60多款招牌川菜,款款热销,深受大家喜欢|料酒|鸡精|香油|葱花|白糖...
1.将鸡肉洗净,放入部分姜片,部分葱花、盐、料酒拌匀,腌渍15分钟;青椒、红椒均洗净,切块。2.起锅烧油,放入鸡块炸至棕红色时捞出。3.起锅烧油,加入花椒、干辣椒段、姜片、豆瓣、蒜片炒香,倒入鸡块、鲜汤、青椒块、红椒块、洋葱块、葱花、调入料酒、味精、白糖、红油、香油炒匀即可出锅装盘。锅巴肉片材...
沿淮安、高邮运河之路,寻几家好吃小店
过去要用盐卤点浆的细嫩豆腐煮,现在餐厅用的更多是内脂豆腐。豆腐白如纯玉,细如凝脂,质地柔嫩。煮的时候将其切成一致的菱形小块,配以木耳丁、鸡蛋片、香菜沫,用鲫鱼脑和鸡汤调味。汤清淡鲜美,搭配相对酱汁浓郁的软兜、小炒鸡,能让肠胃缓解,喝着很舒适。长鱼因为之前吃比较多,这里点的就是长鱼腰花煲。上桌...
快被馋哭了,这座江苏宝藏小城“超好吃”
王熙凤首当其冲是这茄鲞的推荐官,她那三寸不烂之舌一来二去的就把18种食材放在锅里炒了个遍,香菌、蘑菇、新笋、鸡肉脯、五香豆腐干子,再加上一把干果子,拿鸡汤煨干,烹入香油;18种食材口味层次得有多丰富,光想想都被馋哭了。“松瓤鹅油卷”和茄鲞一样,低调又奢华,比起茄鲞的18种食材,松瓤鹅油卷就要简单...
精致的扬州人,吃包子有多讲究?
再看干点,三丁包的模样好看,一吃,热汤就流了出来,鸡肉的硬和猪肉的软烂有区分,还是家常味道的浓香,并不惊艳,不过也不难吃;晴雯包则大跌眼镜,想象中的晴雯包是豆腐皮包在外面,收口处用青葱,可是这就是白面包子,吃起来倒是好,里面有软烂的豆腐皮和青菜和的馅儿,同样是家常口感。不仅暗自骂自己,到菜市场门口找...
即将到来的夏天,应该有一碗饺子做见证
这也是一道东北炖鱼的名菜,新鲜的大鱼配上老豆腐,酱汁,一筷子夹入口中,味道鲜美醇厚,食之难忘。五彩饺子一轩饺子馆最出名的当然是饺子。本着一张皮包万物的原则,这里的馅料也是多种多样。不过单点的话,份量都不小,所以很多人在点饺子的时候,都会犯上选择困难症。
沿淮安、高邮运河之路,寻几家好吃小店_腾讯新闻
小炒鸡鸡肉本身的口感好,所以带点糯滑,不会柴,辣椒炒香,香辣咸鲜(www.e993.com)2024年9月7日。平桥豆腐,淮扬名菜,曾因乾隆的御口亲赞而名闻遐迩。过去要用盐卤点浆的细嫩豆腐煮,现在餐厅用的更多是内脂豆腐。豆腐白如纯玉,细如凝脂,质地柔嫩。煮的时候将其切成一致的菱形小块,配以木耳丁、鸡蛋片、香菜沫,用鲫鱼脑和鸡汤调味。汤...
豆腐皮包肉,鱼香蒸豆腐,芦笋草菇炒鸡肉,凉拌黄瓜
1、肉末食材酒及盐腌制片刻,豆腐切整片,码在盘子中。2、豆腐上依次码上肉末、剁椒,然后均匀淋上生抽,放蒸锅大火蒸6分钟。3、关火,取出盘子,撒上葱花,香油加热,淋在葱花上即可。芦笋草菇炒鸡肉打开网易新闻查看精彩图片食材:草菇150克、芦笋8~10根、鸡翅根6个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐半茶匙、糖半...
5月减肥季,不要错过这道减脂鸡肉卷,简单蒸一蒸,低卡又减脂
---豆皮鸡肉卷---首先准备好制作这道减脂餐的材料,准备鸡胸肉1块、胡萝卜1根,生菜2片、葱、姜、豆腐皮2张、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油。材料准备好以后,就可以开始制作了。第一步:首先把鸡胸肉切成肉片,然后再切成小肉丁,放一勺料酒和生抽,适量胡椒粉和蚝油,加两片姜和少许葱末进去腌制5分钟。
减肥期间必备的10款早餐,每天换着吃,低脂低卡,好吃不长胖
1、准备??食材:豆腐皮??、生菜??、苦菊??、鸡胸肉??、胡萝卜??、料酒??、生抽??、蚝油??、黑胡椒粉??2、豆皮??鸡肉卷??的做法:(1)豆腐菜冲洗一下,生菜苦菊洗净,鸡胸肉洗净切条,胡萝卜洗净切丝备用。(2)腌制??鸡胸肉??:肉条??放入??碗中??,倒入??适量的??料酒??、生抽??...
这个乾隆五下江南都要去吃的城市 真好吃
↑德林茶社的豆腐皮包被写进了《红楼梦》的豆腐皮包子,晴雯这样挑嘴的丫头也奉为心头好。一层层豆腐皮饱吸汤汁,鲜嫩浓郁的滋味,文字不足以写出其中十分之一。↑花园茶楼独有的蟹黄加蟹包有钱人的快乐又开始上线,吃蟹黄包还不够,又加了蟹肉,一团混着猪肉、蟹腿肉、大颗蟹黄的白胖包子,开启奢侈而美好的...