秋日的美味“蟹”逅
将鲜活的螃蟹洗净,放入蒸锅中,随着温度的升高,螃蟹逐渐由青灰色变为诱人的橙红色。蒸熟后的螃蟹,散发出阵阵鲜香。待蟹蒸好后,轻轻掰开蟹壳,橘黄色的蟹黄、白璧似的脂膏、鲈鱼般的蟹肉,色香味俱佳,蘸上一点姜醋汁,入口鲜美醇厚,原汁原味的蟹香在舌尖上绽放,让人回味无穷。每到秋正酣浓,菊黄蟹肥时,吴蓉就会将亲...
瞒不住了,陶陶居转行了!|海鲜|生蚝|蟹肉|清蒸|龙虾|蒜香|黑松露...
龙虾肉紧实饱满,被蒜香辛香紧紧包裹,吃进嘴里甚至还会弹牙,搭上酥香的油条,幸福感瞬间蔓延!·〔蒜蓉陈村粉蒸长脚蟹〕·足足有一斤半重的长脚蟹斩件铺盘,光是这超大一盘的份量就足够吸睛!外圈配上陈村粉,铺蒜蓉下锅蒸熟就是人间至味!淋上一圈特制料汁,咸鲜酱香更能衬出蟹肉清甜,蟹腿贴心的对半切过...
立秋后,鸡肉鱼肉靠边站,不要错过这一鲜!要么不吃,要么不剩!
5.好吃的关键就是加入这个酱椒鱼头酱,围着梭子蟹淋上一圈,有辣的和不辣的两种口味,我家都不能吃辣,再淋入一大勺生抽、半勺子清水,盖上盖子煮6分钟。6.时间到了,打开盖子,鲜味直通天灵盖,全家人直呼味道鲜,再撒入一些小葱花点缀一下,我感觉真值!你们说这道菜值不值?梭子蟹鲜香浓郁,这个季节一定要试试,再...
苏州美食,何止十大碗!
用新鲜猪爪斩块,清水浸泡去血水,起锅烧油葱姜煽香后放入猪爪翻炒加秘制香料小火焖两小时收汁装盘。郁香非遗猪爪百年传承,富含胶原蛋白,多吃可使皱纹减少或减缓,对人体的皮肤有较好的美容作用,猪爪具有补血驱寒热作用。推荐饭店:虎丘区清山会议中心蒜香豆汁昂刺鱼选用新鲜昂刺鱼宰杀洗净,加调料豆汁蒸制...
上海“最有名”的6种特色菜,鲜香味美!没吃过:怕是个假上海人
控干之后再加一些植物油,把蒜末和姜片放进锅里爆香,接着放进炸好的河虾进行翻炒,期间依据个人口味加入一些调味料就可以盛出来,这样做出来的河虾香嫩酥脆,吃完一个还想吃。2、红烧鮰鱼在我国的长江流域生长着一种鱼,这就是鮰鱼,这种鱼生活在底层。红烧鮰鱼的主要原料是鮰鱼,在制作这道菜的时候要先将鱼处理...
茄子这样做蒜香浓郁,比肉还好吃
3.蒜头用拉蒜器打成蒜末,均匀撒在茄子上(www.e993.com)2024年10月25日。蒜泥必须要,是这道菜的灵魂4.撒上葱花,烧热油浇上去,香味扑鼻经过简单的几个步骤,一盘蒜香浓郁的茄子就可以摆上餐桌享用了,保证比肉还好吃美食制作其实没那么难,只是你没有找到正确方法。喜欢的朋友可以点赞收藏,美食趣胃计划每晚八点更新,厚着脸皮向家人们要...
吃螃蟹的季节,这种做法别错过,鲜嫩细腻蒜香浓郁,蒸一蒸出锅
做大闸蟹很多人一般都是直接清蒸,今天换种口味,给大家分享一道蒜泥蒸大闸蟹的做法。蒸好的大闸蟹,蟹肉鲜嫩细腻,蒜香味浓郁,喜欢的朋友不妨试试。蒜泥蒸大闸蟹准备材料:大闸蟹2只,豆腐1块,高汤100克,蒜泥30克,酱油、蚝油、鱼露各5克,熟猪油2.5克,米酒、白糖各1克,葱半根,香菜2克...
从冬阴功汤到炒饭,味蕾的东南亚旅行记
之后加入的葱、泰国芹菜、咖喱粉、辣椒膏等食材则丰富了菜品的层次感,值得一提的是,厨师在烹制的时候还会往咖喱中加入鸡蛋液,在提升鲜度的同时,还可以很好地增加咖喱本身的浓郁口感。餐厅为这道菜搭配的是法式蒜香面包,但要是你觉得面包吃起来不够过瘾,大可以选择点上一碗米饭,咖喱拌饭的滋味,吃过都说好。
中秋家宴,无论贫富,6道“吉祥菜”端上桌,寓意吉祥团圆
6、锅中留底油,将葱姜蒜、辣椒倒进来小火煸炒香。再次将螃蟹,料汁也加进来,小半碗的清水。这个时候将火调大,迅速将汤汁烧开,焖煮两分钟,更加的入味好吃。将汤收干后,将葱叶倒进来翻拌几下,就可以出锅啦。二、蒜香鸡翅1、新鲜鸡翅浸泡五分钟,去除血水,然后将鸡翅对半切开容易入味,放在碗中,加入适量食盐...
在盒马抢菜两个月,这些回购款我吃出了感情
蒜香是小龙虾的经典烹饪方法,早年也被奉为是检验一家龙虾店好坏的标准。盒马的这款调味回味十分强劲,蒜味无时无刻彰显着浓厚香气,撩拨着味蕾。虽是速冻,但小龙虾们个个透出股生猛劲儿,蘸上汤汁入口,蒜香气瞬间在口腔中激扬起舞,剥出饱满的虾肉来,肉质鲜嫩肥美,柔韧滑嫩,好吃。答应我,吃剩的汤汁放点年糕进...