冬天,多给家人吃黑豆,教你4种做法,滋补又保暖,告别手脚冰凉
1.黑豆清洗干净,浸泡20分钟。2.把黑豆控干水分,倒入炒锅中火炒干,转小火翻炒。3.当豆皮爆开,发出响声,还有豆香味时盛出晾凉。4.把熟黑豆放入容器里,倒入醋没过黑豆。5.放入冰箱冷藏浸泡7天时间,黑豆吸收了醋变得没有褶皱就可以食用了。醋泡黑豆食用时每次不要超过20粒,吃完用清水漱口。强调一下,醋...
冬天,黑豆这样吃,不磨豆浆不泡醋,越吃越精神,手脚也不凉了
黑豆、黑米、黑芝麻各100克,红糖30克。您可根据实际情况增减食材的用量,三种黑色食材为三等份就可以。阴虚火旺体质不适合食用,如果您不知道如何分辨体质可以留言给我。打开网易新闻查看精彩图片黑豆清洗干净后,浸泡2小时。冬季比较寒冷,可以用温水来浸泡黑豆,但水温也不要过高。菜市场有两种黑豆,我们要吃绿芯的黑...
冬天,黄豆和红豆靠边站,它才是“冬季第一豆”,煮粥太香了
因此黑豆又被誉为“植物蛋白肉”。这样看来,黄豆和红豆都要靠边站了,黑豆才是“冬季第一豆”。黑豆好吃的做法很多,黑豆汤,黑豆豆浆、蜜黑豆等。接下来我就分享给大家一种黑豆好吃的做法,用黑豆再搭配一些食材煮粥,清甜软糯,黑豆又香又糯,老少皆宜,赶紧来看看我是怎么做的吧!黑豆粥食材:黑豆、黑米、...
减脂期嘴馋怎么办?1把黑豆自制低卡小零食,香脆又好吃!
1、160克黑豆清洗干净后浸泡过夜。2、黑豆泡好后沥干水,放入空气炸锅,设置180℃,20分钟。期间要时不时拿出来晃动一下。3、具体时间可以视情况把握,烤好的黑豆呈略微的棕黄色,这样晾凉才会脆。烤好后平铺到烤盘上,等待彻底晾凉。这些黑豆烤完正好是乐扣玻璃饭盒一盒的量,密封保存起来,一次抓上一把,能吃上...
中国传统豆类蛋白为植物基蛋白肉的开发提供新原料
(MPI)、黑豆蛋白(BPI)、红豆蛋白(API)、赤小豆蛋白(RPI)、黑芸豆蛋白(BKPI)、奶花芸豆蛋白(SKPI)、鹰嘴豆蛋白(CPI)和豇豆蛋白(CPPI)在pH3.0、5.0、7.0和9.0下的表面特性(包括表面电荷、表面疏水性和表面张力)和功能特性(包括蛋白溶解度、吸水/吸油能力、泡沫能力和泡沫稳定性、乳化能力和乳化稳定性以及蛋白...
黑豆营养价值高 推荐三款营养食谱
黑豆的3种吃法黑豆雪梨汤:取黑豆30克,雪梨1至2个(www.e993.com)2024年9月19日。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加水煮开后转小火炖至烂熟。每日食用两次,对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。酸辣黑豆:取黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至...
黑豆焖高原鸡 冬季全面增强体质的全能大菜
1.黑豆用冷水泡制,冬天8小时,夏天5小时;将高原鸡切4×3厘米的块备用。2.热锅下油、鸡块,中火炒至鸡块表皮焦黄。3.加入蒜片、姜片、葱花一同翻炒,加入花椒粉姜粉与少许生抽调味。4.然后转砂锅,加入鸡汤,鸡汤的量与鸡块平起即可。加盐要少许白醋调味小火慢约炖30分钟(参考时间)。
澎湃好物·非遗系列 | 非遗传承人做的清流豆腐皮,软、嫩、滑、香!
黑豆,被称为“植物蛋白肉”,蛋白质含量非常高;它还含有丰富的膳食纤维、钙、镁、钾和人体必需的维生素等。黑豆腐皮,其原料只有非转基因黑豆、山泉水,天然健康。它是通过加热豆浆,使其表面凝结成皮膜,捞起晾干制成的。和不上浆的豆腐皮相比,上了浆的黑豆腐皮更加筋道、质感厚实、豆香味浓。
它是“豆中之王”,蛋白质含量是牛奶的12倍,3块钱做1锅,补肾益气...
原料黑豆,赤小豆,玉米,木薯粉,粘米粉,红糖水,香油做法1.取一把黑豆和一点赤小豆清洗干净后,放入碗中加入清水浸泡4个小时,将黑豆泡大炮软后,做出来的口感非常好。2.将泡好的黑豆赤小豆连同提前弄好的玉米粒放入锅里,开大火蒸20分钟。
非遗传人做的黑豆腐竹,软、嫩、滑、香!
选豆、去皮、浸泡黑豆腐皮,选用非转基因黑豆,颗颗饱满,经过人工去皮,再用山泉水浸泡至少5~6小时。煮浆、熬皮、揭皮、晾干过滤出来的豆汁,在撇去浮沫后,要进行长时间的熬煮。这是为了彻底破坏大豆中的胰蛋白酶抑制素、皂苷等有害物质,有效地杀灭细菌和去除豆腥味,并充分熬煮出豆子的营养成分。等到豆浆表面形成...