39款菜肴推荐,每天做几道鲜香又美味,生活真美好

做法:1、先将肉入冷水锅,放入姜片,到一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火。3、将煮好的肉晾凉,切成薄片,这里是考验刀工的地方啦,太薄了,一炒就碎,太厚了,炒不出灯盏窝儿。(可以放到冷冻室里急冻个五分钟,这样比较好切)4、将...

22款菜肴今日分享,色泽诱人味道鲜美,好味道令人回味无穷

做法:1、春笋剥去皮、排骨焯水备用2、笋切块(根部切成片,尖部切成块)3、锅里下少量油,将排骨稍微炒一下,调入适量蚝油4、炒至变色的排骨转入高压锅5、将笋块放入高压锅,加入适量水,放入干辣椒和八角6、中火煮20分钟,开锅后调入适量盐即可野笋拌木耳食材:木耳、竹笋、小葱、大蒜盐、糖、生抽、醋、...

在它面前肉不值一提,换个做法鲜爆汁,只花10块钱

??煎到位:将素鸡切成1厘米的片状,在不粘锅中煎至两面金黄起泡。起泡后,素鸡更能吸汁!??将雪菜雷笋倒入锅中,炒香。鲜香味全部激发!2食材混合??锅中倒入煎好的素鸡,再加入5火锅勺(150ml)水,盖盖焖煮12分钟。不用放任何调料,雪菜和竹笋本身就很是咸鲜!??加入一把葱花,就可以出锅...

35道经典小吃,汤浓味美,菜肴有营养,周末做给家人吃吧

1.莴笋去皮切小块;胡萝卜去皮切小块,鲜竹笋洗净切块;蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花。2.莴笋、胡萝卜焯水;竹笋放入沸水中煮3-5分钟,捞起沥干水分,放入盘中,再加盐和鸡精拌匀。3.锅上火加油烧热,将蒜片干辣椒炒香,再撒入葱花。4.将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。洋葱炒猪肝...

揭秘′春天菜王′:为何它能让你餐后血糖稳如泰山?

竹笋的各种吃法都是有益健康的,可以煲汤、炒肉、凉拌等,都是不错的选择,如竹笋百叶烧肉、一笃鲜烧汤、笋丝炒干丝、油焖竹笋等等,做成色香味形俱佳、美味可口的佳肴。食谱推荐竹笋鲫鱼汤食材:鲫鱼300克,竹笋100克,植物油、盐、葱、姜、料酒、香菜各适量。

春天的第一口“鲜笋”,其实不适合5类人

焯水后,可与肉同炒(www.e993.com)2024年11月3日。7甜龙竹笋在众多笋中,甜龙竹笋的鲜甜味最足,不用加任何配料,清炒就足够鲜甜。怎么挑出一根鲜笋?春笋富含鲜味氨基酸,作为素食中的特殊美味,一直位列蔬食之上品。如何挑鲜笋?剥开的笋肉,越洁白的越新鲜,特别是笋的下段要白;...

冬令进补最怕过量,快准备一道“刮油菜”,远离三高和肥胖!

??脘腹胀气、妊娠眩晕:竹笋清炒食用。⑩醉酒:竹笋60克,水煎代茶饮。冬笋美食方冬笋豌豆烧肉”主料:冬笋1个、豌豆150克、猪里脊200克。调料:食用油、料酒、葱姜、盐、老抽、胡椒花椒粉。做法:1.猪里脊洗净、切小块用料酒、葱姜、盐、老抽、胡椒花椒粉等腌渍入味;...

湖南人不外传的正宗红烧肉做法,教你一招,比外面餐馆还好吃

方法:新鲜的竹笋切成长条加入锅中,春天的笋简直是人间不可多得的美味。尤其是在春雨后的南方,吃上一口嫩笋胜过世间万千美食。裹上饱满的肉汁,肉味和笋味交织在一起,让舌尖到达一种新的境界。红烧肉炖排骨方法:排骨和肉一起焯水,去除腥味。肉下锅煸炒出油下排骨煸炒。煸至两面金黄放在一起炖出香味。排骨的...

上海人最爱的红烧肉,原来有这么多种做法

做法:1、五花肉切成3cm宽左右大块,加入一勺醋用清水浸泡30分钟,浸泡去血水捞出沥干水分备用。2、锅烧热,小火将姜片、香叶、桂皮、八角煎香。五花肉倒入锅中,中火慢煎,表面煎至微焦后倒入料酒,翻炒。3、倒入50ml的生抽。提鲜红烧肉。50ml的老抽,保持中火。上色入味红烧肉。加入20g的冰糖,用老冰糖会更好...

新鲜竹笋为什么会涩会麻嘴?少了这一步,难道炒的又涩又麻不好吃

炒竹笋做法:准备原料竹笋、五花肉、大蒜、小米辣、香葱、盐、生抽制作过程1、先把配料准备一下,五花肉切薄片,大蒜和小米辣切碎,再切点葱花备用。2、热锅热油,先放五花肉炒出油。3、接着放入蒜末和小米辣炒香。4、再放用清水养过的竹笋翻炒出香味。