竹笋焯水一般焯几分钟?自然之味,人间清欢

2.油焖笋:简单下饭,回味无穷将南川方竹笋切片或条后快速焯水,再用生抽、老抽、糖等调料调制的酱汁进行焖煮。随着火候的逐渐升高,竹笋充分吸收了酱汁的香味变得外层微甜内里脆嫩。这道菜不仅简单易做而且下饭极佳是家庭餐桌上的常客。3.竹笋炒肉丝:色香味俱全的快手菜将瘦肉切成细丝与同样切成丝的南川方竹笋...

五花肉怎样做好吃?分享家常方法,简单卤一卤,好吃又下饭

做法如下:鸡蛋用清水先水煮5分钟,熟后剥去外壳备用,干竹笋用温水浸泡半小时,五花肉洗干净后用两勺盐腌着,蒜头去皮,姜切片,其他配料备着取砂锅一个,放入五花肉,倒入酱油,蚝油,冰糖,八角,桂皮,香叶和蒜头,姜片,再加入适量的清水没过五花肉大火烧开,转中小火熬20分钟后,再转小火继续熬煮,这时汤水开始变少,记...

旅游必看!日照纯吃攻略(土著整理)

6????萍姐火锅耙鸡脚??,他家的必点菜,一抿就脱骨了,八秒海带和土豆??丝稳定发挥,椒麻牛肉??很好吃??7????巧克力渔家来日照必吃的海鲜店??,竹笋虾仁,虾仁Q弹,个头饱??,清蒸石斑鱼,活鱼??清蒸,味道非常鲜美,清蒸多宝鱼,又鲜又嫩,口感十足8????添柴铁锅炖可以旋转的铁锅炖,非常推...

好吃广东 味在揭阳 | 舌尖上的埔田笋粿

1.将皮料中清水与猪油、白糖煮沸后,倒入所有粉类铲熟。2.五花肉切细丁腌制并炒熟待用3.香菇、虾米分别切细丁并爆香;4.笋肉煮熟后切细丁,干炒收干水分后与五花肉、香菇、虾米一同翻炒并调味,加入芹菜珠拌匀成馅料。5.皮30g/件,擀成薄圆皮包入馅料成半圆形,置于手上按压成型。6.蒸笼上汽后,放入蒸...

「食在遵义」尝鲜无不道竹笋!桐梓一根方竹吃出人间美味

先准备好食材瘦肉或五花肉、鲜方竹笋，再放上糟辣椒、生姜、大蒜、白糖、鸡精等。然后将瘦肉或五花肉切片，桐梓鲜方竹笋切成薄片，大蒜去头切片，生姜去皮切片。热锅倒油，待食用油烧热冒烟后，分别倒入切好的肉片和焯好的桐梓鲜方竹笋，翻炒２分钟后捞出沥油。再热锅倒油，待食用油烧热冒烟后，加入生姜片、...

中国春菜第一鲜,比肉还好吃

“无竹令人俗,无肉使人瘦;不俗又不瘦,竹笋焖猪肉(www.e993.com)2024年11月2日。”一道笋焖肉,将苏轼治服得妥妥帖帖。白居易则钟情于将竹笋与米饭同蒸,如此竟连肉都不想念了。“吃笋专家”李渔给了现代人一些启示,即“素宜白水,荤用肥猪”。竹笋炒肉,笋比肉香!图/图虫·创意摄影/PAOPAOANFANG...

好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?

肉皮白菜炖蛋饺肉圆、芋艿老鸭汤、红烧狮子头(个)、鱼片(滑炒、糟溜)、大排(炸猪排、红烧)、鱼香肉丝、外婆红烧肉、五花肉(红烧、腐乳、百叶结东坡肉)、鸭腿(桂花酱香、南京盐水)、清蒸鲈鱼、红烧带鱼、茄子(肉末蒸、红烧、鱼香)、干煸花菜肉片、烂糊肉丝、鸡汁百叶包(3个)、本帮炒素、咸肉蒸百叶、豆腐(麻婆、...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

1、准备所需材料,春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和咸肉放入凉水中,煮开,焯去血沫后捞出。4、将焯过水的五花肉和咸肉一起放入高汤中。5、加入姜片、葱、料酒,大火煮开后转中小火炖1小时。6、加入切块的笋炖15分钟左右。

农历三月十二,记得“吃4样,做1事”事事顺意寓意好,了解老传统

1,面条煮熟捞出备用,另起锅烧油放入葱末爆香,倒入肉片炒匀,加入少许生抽调味炒匀,加入竹笋炒匀。2,加入适量的水煮开,加入适量的雪菜和盐调味,最后放入少许味精提鲜,直接把面条放入即成。二:吃肉在三月十二,记得吃福肉,用五花肉炖成方块的福肉,不但可以祭祀五道神,还很下饭,寓意着红红火火。

想迎客不用饭店?8道秒吃光的家常炒菜让你轻松做到。

(1)五花肉洗净切块,竹笋洗净入骨中焯水片刻捞出沥干水分,小葱生姜切好备用。(2)锅中热油放入冰糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒均匀。(3)再放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒片刻。(4)再加入适量的料酒和老抽翻炒会,放入竹笋加入适量清水大火煮开转小火慢炖一个小时。