五花肉最好吃的做法!香辣柔软,油而不腻,比红烧肉还香,超简单
把五花肉用刀切成薄片,越薄越好,蒜苗摘洗干净后切成小段,注意叶子和茎分开放。锅里倒入油烧热,下五花肉片慢慢煸炒,炒出肥油,肉片也卷起,将多余的肥油倒出,加豆瓣酱、豆豉、辣椒面翻炒出香味,再加些甜面酱炒出酱香。加老抽、白糖、辣椒、蒜苗茎翻炒至变软,最后加入蒜苗叶,翻炒1分钟就可以了。回锅肉就做好...
...淮扬四大名菜「正宗扬州红烧狮子头」,含60%黑猪肉,太好吃啦!
然后搭配上皮厨大叔的秘制配方辅料(采用黄金比例)。大程度地保留了肉的原汁原味,牢牢锁住了五花肉鲜嫩的肉汁!手工制作后再下锅炸至定型。炸好后狮子头再放入砂锅中,加入剩余的调味料和水,文火熬制6小时。煮好冷却后,再进入专用速冻冷库,不与其他食品混存,保证干净卫生。为了让大家都能吃到新鲜正宗的扬州狮...
【淮扬四大名菜】60%黑猪肉的「正宗扬州红烧狮子头」,一口沦陷!
然后搭配上皮厨大叔的秘制配方辅料(采用黄金比例)蕞大程度地保留了肉的原汁原味,牢牢锁住了五花肉鲜嫩的肉汁!手工制作后再下锅炸至定型。炸好后狮子头再放入砂锅中,加入剩余的调味料和水,文火熬制6小时。煮好冷却后,再进入专用速冻冷库,不与其他食品混存,保证干净卫生。为了让大家都能吃到新鲜正宗的扬州狮...
15道榆林名菜,做法正宗,口味地道,喜欢的朋友过年有口福了
材料:菠菜、五花肉丝、瘦肉丝、葱姜蒜、干辣椒、八角、盐、鸡精、大茴香面、姜面、花椒面、胡椒面、开水、芡粉、香醋、菜籽油。1.菠菜择洗干净,入开水锅里汆烫一下,捞出过凉,捞出挤干,都碎。2.五花肉丝、瘦肉丝入水里焯水,捞出,再次下入干净的开水锅里,开始焖制,加入葱姜、干辣椒、八角、盐、大...
米粉肉最正宗的做法
首先,我们需要准备新鲜的食材。米粉肉的主要食材是五花肉和米粉,选择肥瘦相间的五花肉,口感更加鲜嫩多汁。米粉则选用优质的粘米粉,这样做出来的米粉肉更加软糯可口。此外,还需要准备一些调料,如姜、蒜、酱油、糖、盐、料酒等。将五花肉洗净,切成薄片,用料酒、盐、酱油等调料腌制一段时间,让肉片充分入味。腌制过程中...
大厨教你正宗南乳五花肉做法,油而不腻,香气扑鼻,比扣肉还好吃
牛肉无论怎么做,千万别放料酒腌制,大厨教你一招,嫩滑又好吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何而战卫诗婕SJ_Jelyne和比亚迪拼成本控制?朱江明给零跑选了一条最难的路|晚点对话晚点LatePost小众爱好崛起,上演「剧院韭菜」炼成记惊蛰研究所中...
五花肉很多人都爱吃就是不会做, 大厨教你正宗做法, 不油不腻特香
五花肉做法多,红烧、香炒,我们最为熟知的就是红烧五花肉,这道我们都喜爱酷爱。如何做才好吃就该这样。秘制五花肉备料:五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖香料第一步、把五花肉洗洁净,切成两手指宽那么大,再改刀成巨细与麻将差不多就可以,不要堵截...
红烧肉最正宗做法视频,这样做肥而不腻、入口即化,好吃极了
第一步:先将五花肉清洗干净,再冷水放入锅中,放入生姜的边角料和几个葱片,加入2汤匙的料酒去腥增香,然后盖上锅盖,开火将五花肉煮熟!打开网易新闻查看精彩图片第二步:等五花肉煮熟之后,捞出放凉至不烫手,再根据自己的喜好,改刀切成均匀大小的长方条,但不建议切得太小块,煮熟的五花肉比较好切,形状也能切的比...
五花肉这样做,不炒糖色,味道正宗,新手也能做成功,超简单
1、今天要跟大家分享的是鹌鹑蛋红烧肉,虽然它是红烧肉,但是做法上没有一点难度,不用担心,只要跟着步骤一步一步地走,你一定能做出来。先来准备材料,准备1到2斤左右的五花肉,五花肉最好是带皮的。然后再准备一碗鹌鹑蛋,咱们要用熟的鹌鹑蛋,所以最好准备熟的。然后再准备适量的食用盐,冰糖,老抽,生抽,食用油。最...
最正宗的五花肉做法,配方都告诉你了,在家也能自己做
最正宗的五花肉做法,配方都告诉你了,在家也能自己做首先将五花肉切成块,放到热水里面炒一下然后捞出,放到冷水里面过一下热锅热油,将五花肉放到锅里面翻炒放入八角,桂皮,生姜片一起翻炒均匀加入适量的清水,中火熬制10分钟,然后大火收汁成品展示...