16种酸菜做法,几款酸菜好吃的做法,不管是年节聚餐,还是餐厅售卖都...

酸菜水饺鸭1.酸菜改刀,下锅炒香。鸭肉改刀成块,焯水去腥。饺子提前煮熟。2.热锅下油,下姜葱,下入鸭肉炒香,淋适量料酒,倒入适量清汤,烧开下入酸菜,调入盐,鸡精味精,炖煮至鸭肉熟后,下入煮熟的水饺,淋少许香油,出锅撒葱花即可。酸菜烩杂面叶1.酸菜泡入清水,减少咸味,捞出切薄片或者丝。2.土豆去皮,...

28款超简单家常菜推荐,舌尖上的美味好吃又实惠,值得品尝

1、鸭子洗净剁成块,将整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。2、捞出过冷水后沥干待用。3、铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块相对缩小,把炒鸭块转移到高压锅里,铁锅不必洗。4、下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒,然后盖上高压锅盖,转大...

33款菜肴推荐,好吃健康营养实惠,一日三餐不错选择

7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了辣白菜炖豆腐食材辣白菜200克豆腐(北)400克葱5克、姜3克蒜2瓣、油20克糖15克、盐5克生抽3克、玉米淀粉5克做法1.豆腐切块2.辣白菜切段3....

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

除此之外,土豆、酸菜等也是鸭肉的好搭档。鸭肉好吃的3种做法家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮...

夏吃鸭肉赛喝补药,化湿祛邪、滋阴清热,吃时别只会炖汤!这4种做法...

在夏季由于体内缺水,炖汤食鸭更合适,但除了炖鸭,鸭肉的这4个做法也很不错。卤鸭材料:嫩麻鸭1只(约1250克),葱结25克、生姜10克、桂皮10克、绍酒50克、酱油350克、白糖120克做法:1.将鸭子放在沸水中焯水,除去血沫,洗净,沥干水。2.将炒锅洗净置于火上,放入焯水洗净的鸭子、葱结、生姜和桂皮,加入绍酒...

冬天要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补又解馋,真香

1.将猪棒骨剁成小块,清洗干净,凉水下锅,加入葱姜和料酒,大火煮开,撇除浮沫(www.e993.com)2024年11月1日。2.将焯水后捞出,放入高压锅内,加入适量的葱段、姜片、八角和香叶,加入适量的清水,盖上锅盖,选择炖肉模式,将棒骨煮至软烂。3.取适量的酸菜,清洗干净后,切成细丝,挤干水分。热锅烧油,放入葱姜蒜和干红辣椒炒香,放入酸菜,...

福州,有一种不顾别人死活的美和好吃_腾讯新闻

尚干拌面和更出名的沙县拌面不同,沙县的拌面薄软,尚干拌面用高筋面粉加入蛋清做碱水面,煮起来不容易烂,口感丰富很多,玲姐家的花生酱味道比较淡,吃完不会齁腻,而是淡香。每一个福州人都知道,恋爱可以慢慢谈,拌面必须马上拌。否则等面坨了,追悔莫及,怎么努力都为时已晚。拌不开的拌面口感和味道都会有差。

反胃!槽头肉做的预制菜,这几个被315曝出“黑名单”千万别买了

三、土坑酸菜当年酸菜牛肉面的问世,迅速得到了广大泡面消费者的认可,但在两年前的315晚会上,一幕关于酸菜腌制的画面被曝光后,曾吃过酸菜和酸菜牛肉面的人都深深的被恶心到了。成袋的芥菜不经过清洗、挑选就直接被倒入了土坑里,然后加盐、加水,盖上土进行腌制。

“渝味360碗”投票①|每日5味甄选,看了就想吃!

酸菜黄焖鸭以鸭肉和酸菜作为主要材料,辅以香辛料和调味料制作而成。鸭肉鲜嫩多汁,与酸菜的酸香融合,再加上独特的辣椒香味,呈现出一道酸辣可口的美食。主要配料鸭肉:选用涪陵龙潭高山土鸭,鸭肉香嫩,肥而不腻。酸菜:自制老坛泡姜、泡海椒、泡酸菜,为鸭肉增添了独特的酸辣味。

全国年味食物大赏

腊八节前后,黄山家家户户就开始晒制腊八豆腐了,抹过盐水的豆腐在阳光下慢慢晒干,质地简直像一枚熟成芝士!做好的豆腐可以保存两三个月,过年时切个冷盘,或者和酸菜同炒都好吃。有酒有肉再上点清口解腻的素菜冬天的霜打菜,是蔬菜们一年里最好吃的时候,甜且糯。在年夜饭桌上,风头可是一点都不输大鱼大肉呀...