湘味军营??寻找传家菜丨超下饭,辣爽开胃的永州血鸭好吃不错过~
1.将宰杀处理干净的麻鸭,用刀切成小块,用碗装好待用(头、脚、翅等单独装放)。2.热锅凉油,待油温升高后,将腌制好的鸭肉倒入锅中,小火翻炒至鸭肉表面微黄。3.将切好的八角桂皮、姜、蒜、辣椒倒入锅中,加入适量食盐、味精和蚝油,与鸭肉一起翻炒,炒出香辣味。4.倒入一罐啤酒和适量清水,焖煮5...
广东3个超“好吃”的宝藏小城!据说来了会胖十斤!你认同吗?
酸笋焖鸭,用的是农家腌制的酸笋,酸味醇而不呛喉,和水鸭一起炆过以后,鸭肉闻而不腥,酸而不腻,每一口咀嚼都有酸、辣、咸、香。梅岭鹅王,鹅肉则香得霸道,辣得带劲,吃得人汗水直冒。图1|SOHO广州??;图2|乐玩日志??作为广东最古老的城市,粤北韶关有秋天、能看雪、爱吃辣……它的美和独特...
8月14号末伏,记得吃2菜2肉2果,做2事,补好最后10天,健康入秋
食材:鸭肉半只,冬瓜1块,薏米1把,盐,葱,姜,胡椒粉做法;1薏米需要提前用温水泡软,这样煮汤的时候,容易煮烂2鸭肉切块,放进水里漂洗一下,放进锅里用热水焯水,加入料酒去腥3煮沸后,去掉血末,沥干水分4炖锅里加入温水,放进鸭肉块,加入薏米,加入姜片,大火来煮5冬瓜去皮,清洗,切厚块6鸭肉煮沸后,...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
首先,我们要选择新鲜的鸭肉,切块备用。鸭肉的新鲜程度直接影响到菜肴的口感和风味,所以这一步可不能马虎。接下来,用啤酒、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调料腌制鸭肉。腌制的时间不宜过长,一般半小时左右即可,这样既能去腥增香,又能让鸭肉更加入味。煸炒与炖煮腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜...
夏天,少吃猪肉多吃它,比鸡肉还便宜,营养滋补,好吃又解馋!
导语:入夏后,少吃猪肉多吃它,比鸡肉还便宜,营养滋补,好吃又解馋!随手一焖,太香了!大家好我是傻姐美食,随着夏季的到来,气温逐渐升高,人们的饮食习惯也应该随之调整。作为一个全职妈妈,我深知选择合适的食材对家人的健康至关重要。今天,我想和大家分享一种既便宜又营养的食材——鸭脖,并教大家如何制作美味的香辣鸭...
秋分已过,该吃点好吃又健康的它了!
蛋白质最好均匀分布于三餐,红肉和白肉交替食用,鸡肉、鸭肉尽量去皮,红肉中五花肉、牛肉、后臀尖,五花肉可跟猪里脊肉轮替(www.e993.com)2024年9月15日。适当吃不同品种的鱼,鲈鱼、黄花鱼、金枪鱼、三文鱼等可轮换食用。第三,每天一斤蔬菜,一个水果蔬菜和水果提供的维生素、矿物质和膳食纤维等,是维护整体健康,特别是免疫力所不可或缺的营养物质...
暴走上海交大,9个食堂的大学好吃吗?
一到饭点就排队如潮的港式烧鸭饭,大家更习惯叫它烤鸭饭,也是频繁亮相校园美食榜的风云常客。1/4烧鸭只要12块一份,加肉大份18元,放在整个沪币体系里也是相当炸裂的。手起刀落,油光锃亮的鸭肉整齐码好,再淋上咸香卤汁,皮焦肉嫩相当下饭,味道不输给外面的专门店。
中秋将至,建议中老年人:少吃月饼和瓜子,多吃这4样,中秋安康
3、倒入干辣椒和干花椒,中小火慢慢炒出红油,开大火,下入鸭肉翻炒,把鸭肉稍微炒干一点4、加入适量的老抽上点色,倒入啤酒,加适量白糖和味精提味,大火烧开转小火,锅内留适量的汤汁,下入剩下的仔姜和二荆条翻炒均匀就可以啦。二、豆腐随着年纪的增长,味蕾逐渐退化,不少中老年人都会遇到食欲下降的问题。同时...
年龄大了要学会“挑食”,立秋后,多吃2素3肉,别不舍得花钱
4、起锅烧油,倒入部分姜蒜片爆香后捞出,放入鸭肉煎至两面上色。5、倒入料汁,下入剩余的姜蒜,放适量冰糖,倒入开水,小火焖烧30分钟。6、鸭肉焖熟入味后,转大火收汁,夹出鸭肉剁成块装盘,淋上汤汁,撒上芝麻即可。——老井说——上了年纪以后,身体机能不如从前,在饮食方面就得多加注意,懂得什么该吃,...
末伏将至,老话说:末伏尝4宝,秋冬不受苦!4宝是啥?别不懂吃
推荐吃法,白萝卜烧鸭肉。秋初时节,白萝卜也上市了,质地脆嫩、鲜甜多汁。搭配鸭肉一起炖着吃,好吃美味营养也高。食材;鸭肉半只,白萝卜1个,葱姜,盐,生抽,豆瓣酱做法;1新鲜鸭肉清洗,切块,放进热水里焯水,加入料酒,去掉血末,沥干水分2白萝卜清洗,切块,皮保留,葱姜切好...