全国经典美食——山西篇,你都吃过几种?
羊杂割以羊杂为主料,加入粉条、豆腐等配菜,再配上辣椒油、醋等调料,味道鲜美,营养丰富。羊杂割的制作工艺讲究,要选用新鲜的羊杂,经过清洗、煮熟、切碎等多道工序,才能做出美味的羊杂割。六、吴家熏肉吴家熏肉是山西临汾的传统名吃,已有百余年的历史。吴家熏肉以猪肉为主要原料,采用传统的熏制工艺,加入多种调料,...
山西怀仁:喝羊杂忆家乡味道 品美食聚八方宾客
怀仁羊杂作为怀仁羔羊肉产业的一个缩影,乘着新时代“做大做强羊经济、做足做好羊文章”的东风,不断实现地方特色小吃产业化、标准化生产,从美食到美食产业,怀仁羊杂正逐渐走出山西、走向全国。(完)(王晓丽唐丽)
山西大同:“薪火相传 同享非遗”2024年非遗进大学活动举行
大同铜器、蛋雕、皮雕、广灵剪纸等精美的非遗技艺,大同羊杂、浑源凉粉及各类黄花食品等食品项目,近40种非遗项目深受广大学子的喜爱,使非遗这一宝贵的中国传统文化在校园里得到了更好的宣传和普及,让来自天南海北的人,对大同深厚的历史文化有了更深的了解和热爱。(宋佳烨)...
黑神话:悟空,带火的山西3座城市,网友疑惑山西古迹咋这么多?
春夏去了一定要吃嫩滑清爽的浑源凉粉,秋冬去了则一定要来一碗热乎鲜香的羊杂汤,另外还有大同的烧麦、过油肉、兔肉、黄糕、豌豆面、扒肉条、画眉驴肉等等美味。二、运城在《黑神话:悟空》中运城的鹳雀楼、关帝庙、福胜寺、飞云楼等一些古建筑也都被选择为取景地,运城本就是今年山西省重点打造的三个国际旅游门户...
府城漫步丨吃在迎泽:品味千年底蕴
一碗羊杂割,搭配一个酥脆的油酥饼,味道层次丰富,这是老太原人的经典早餐组合。羊杂割以羊骨熬制的浓汤为底,羊杂煮得软烂入味,再加上葱花、香菜的点缀,香气四溢。吃一口羊杂,喝一口热汤,暖意瞬间传遍全身,再加一些胡椒粉,喝完更是爽快,让人在这个国庆佳节倍感满足。
太原:吃得甚有头脑
你要去晚了,老板便会用跟你一样惊诧的表情、操着太原普通话告诉你:卖么咧,下午五点以后过来哇(卖完了,下午五点以后过来吃吧)(www.e993.com)2024年10月10日。单位同事之间也会交流哪家的羊肉是用正宗右玉羔羊肉做的,或是用了大同、朔州当季的嫩羊。持家的女士们和喜欢做饭的大老爷们儿也会探讨羊下水怎么清理最干净,羊杂割汤里放哪种粉条...
央媒看太原 | 央视报道太原特色美食羊杂割
4月12日,央视财经频道“正点财经”栏目以《山西太原:特色美食羊杂割春日滋补受欢迎》为题,报道太原特色美食羊杂割在春日带给人们的舌尖暖意。报道介绍,随着气温逐渐回暖,人们的饮食也随之作出调整,一些温补的食物成为大家餐桌上的常客。在山西太原,当地人的春日养生秘诀就少不了一碗热气腾腾的羊杂割。羊杂割是太原的...
这碗山西刀削面,馋哭了整个巴黎
彼此了解,不仅破除误解,更能打开商机。除了刀削面,羊杂粉也是面馆菜单上的一道大同特色面食。它是土豆粉上面加卤过的羊肚、羊肝和羊肺,辛辣美味,深受部分喜欢吃动物内脏的法国客人喜欢。大同土豆粉的筋道好吃,离不开高淀粉含量的土豆和硬水这两重条件。恰巧的是,巴黎同样具备土豆粉的地理天赋。“巴黎的土豆培育历史悠...
中央媒体关注山西|大同古城东南邑 百年老街看古韵新风
来到东南邑,有好看的表演、有趣的体验,当然,也少不了好吃的美食。比如大同黄糕,这是当地人们最喜欢的小吃。它是用黄米面做成的,由于色泽金黄,所以取名黄糕。此外还有凉粉、羊杂、莜面等特色美食。天气炎热,许多人喜欢吃冰淇淋。那么,您吃过老陈醋味道的冰淇淋吗?吃起来既有老陈醋的酸味,也有奶油冰淇淋的甜味。酸...
“山西丈母娘”为什么爆红巴黎?刀削面在法国什么味?独家探访来了!
去年6月,演员高圆圆看见餐车后跑来吃丈母娘做的刀削面,小郭郭的《起猛了……高圆圆居然来吃了我的刀削面》这条视频,获赞101.1万。此后,音乐人三宝、主持人阿雅等名人纷纷来“功夫刀削面”一尝究竟。《环球时报》以“从山西到巴黎”为标题进行了整版报道。