为什么很多传统老菜都不好吃?
切成细丝,伪装成燕窝的白萝卜;粉条合面油炸,伪装成肉丸子泡在酸辣汤里;红薯粉搓成粗条,用一丁点肉末调味,伪装成海参;勾了浓芡,吃着顶肚子的面条……好不容易上来个肉菜连汤肉片,实际上与福建早餐店里三五块钱一碗的,用淀粉抓拌捶打上浆的平民小吃福鼎肉片并无实质区别。只是香菜胡椒的调味,改成了洛阳人爱吃...
油炸黄金丸子,比肉还好吃的蔬菜豆腐丸子,全家人都特别爱吃!_手机...
55评论油炸黄金丸子,比肉还好吃的蔬菜豆腐丸子,全家人都特别爱吃!发现更多热门视频7月20日,网友发布视频称:在山东烟台长岛一家饭店内被"宰客"了…道哥日记4.7万次播放请尽快联络曼联或切尔西,情况紧急!天下篮球快报1.9万次播放这女的挺漂亮,有点像陈红!扒贴2万次播放又一精彩瞬间!的角球助攻助创造...
教你做素炸萝卜丸子,比猪肉丸子好吃,香脆酥软热量少
把萝卜放在一个大碗里,加盐腌15分钟。这样做的目的是让炸丸子味道更好,更脆。15分钟后,挤出腌制过的萝卜水,如下图所示。然后把腌好的萝卜换成小刀,加3-4勺面粉,加一个鸡蛋,把葱末和姜末放进去。用胡椒和盐调味,搅拌均匀。萝卜丸子的最后一种状态是用筷子把馅料夹在碗里。击球手不会摔倒。这意味着已经...
8道过年必备炸货,一次做10斤,保存一周不坏,烩菜炖汤都很好吃
油炸后的莲藕丸子,趁热吃外酥里嫩,非常香,还可以加点高汤或者芡汁焖着吃,软嫩多汁。怕上火的,或者给孩子老人吃的可以蒸着吃,滑嫩鲜美,清香可口。炸的时候我们可以一次多炸一些,吃不完的放冰箱冷冻保存就好了,过年的时候做烩菜、糖醋丸子或者是丸子汤都非常的香。4、炸鸡腿〖食材清单〗腌制:鸡腿10个...
在聊城大口炫饭!尝遍聊城百味,每道都很对胃
在聊城地区的节日大宴中,阳谷蒸碗可是一道必不可少的美食,将挂面糊炸制好的肉块、排骨、鸡块、鱼块或用油炸熟的肉丸子,盛在一只只碗中,加上调料,上蒸锅蒸至极烂,再骨肉脱离,吃起来,软烂脱骨,令人久久难忘!阳谷肉盒,金黄酥脆,皮薄馅香,国泰肉盒一口难忘。猪肉馅、牛肉馅和粉条馅儿随便选,样样都好吃,一天...
6类你以为健康的素菜:其实约等于在“吃油”
3、酥香油润的素菜:油炸干炸蘑菇、炸红薯丸子、炸藕片、炸萝卜丸子、炸茄子,这些可都是中式家宴上的常客(www.e993.com)2024年10月27日。这些菜肴的统一特点是酥香油润、入口焦香。但这些都是以超级“重油”为代价换来的——油炸菜肴要想好吃,讲究“宽油复炸”。意思是指油量要大,且要反复多次炸制,以使表面酥脆,同时保持食材内部水分不...
控血脂饮食之三:低脂生活的要点和烹调妙招
但是,丸子和肉馅往往都是高脂肪的。纯瘦肉的丸子口感不佳,至少要有30%的肥肉,吃起来才会细腻柔软。蟹粉丸子的肥肉比例超过一半,而四喜丸子、红烧丸子都要用油炸过。很多丸子中加入淀粉,瘦肉的比例低了,但肥肉仍然必不可少。淀粉和肥肉相结合的细腻口感,再加点肉香和肉类香精的香味,是它们的卖点。
春节吃不胖指南,看这一篇就够了→
做菜时少放点油,少用油炸、油煎等,提倡用炖、煮、蒸、拌等。做菜口味尽量清淡,少放点盐,腊肉、腊肠也少吃点。吃主食,不要总是吃口感细软的米粉和面食,不妨加点粗粮、杂粮和全谷物。饮食注意食物多样,不要偏爱大鱼大肉,也要多吃高纤维食物,如蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等,能让人产生较强饱腹感,热量也...
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
03同样地,河南开封的王可带回了桶子鸡、麻椒鸡、杏仁茶、“人造肉”、十三香、胡辣汤等美食。04除此之外,山东潍坊的殷梅带上了荠菜、香肠、小鱼干、辣丝子、手工包子等家乡特产。05最后,陕西延安的闫晓静带上了黄米枣糕、土豆丸子、黄米馍馍、酥肉、煎饼等美食。
每逢佳节胖三斤?春节吃不胖指南来了
3远离高油脂,长肉快停止过年总少不了各种油炸食品,酥肉、炸鸡、炸鱼、炸丸子、炸豆腐泡……油炸食物不仅味美好吃,也方便储存。还有很多人做菜时喜欢给厚厚的一层油,那叫一个香!但是油炸食品的脂肪含量高,多吃容易长胖,我国居民人均烹调油摄入量已超出推荐量的40%以上。除了油炸食物,富含脂肪的肉类、膨...