秋天要多吃青萝卜,教你这个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养
1.准备萝卜:青萝卜和胡萝卜切丝,开水下锅焯2分钟,捞出后过凉水挤干水分,再切碎。这样处理后的萝卜不仅口感更好,还能去除一部分辛辣味。2.调味拌匀:切好的萝卜碎中加入2小勺盐、2小勺十三香、一把葱花、2个鸡蛋,再加2汤勺面粉和1汤勺淀粉,最后加1勺食用油(防粘),拌匀后用手团成小团。记得要用力挤紧,...
炸萝卜丸子,别只会加鸡蛋和面粉!记得多加3样,丸子酥脆不硬
8、丸子定型后转中小火,拨动几下,炸成金黄色捞出。炸好的丸子放凉后不发软,吃起来外酥里嫩,非常好吃。炸萝卜丸子,只加鸡蛋和面粉口感不好,记得多加3样料,分别是食用油、小苏打和面包糠。加食用油的目的是起酥,还能锁住萝卜的水分,从而口感更好;加小苏打的目的是让丸子变得更蓬松,吃着酥脆;加面包糠的目...
26款简单下饭菜分享,鲜香好滋味,大家都在做,你也试试吧
1、准备食材:青萝卜、白胡椒、盐、面粉、虾皮和小葱。2、青萝卜切细丝或是擦成细丝,放适量盐,揉搓萝卜丝,腌出萝卜的水份。3、将虾皮和葱切成末,将挤掉水份的萝卜丝和虾皮末葱末混和放一起。4、倒入少许白胡椒调味,倒入适量面粉。5、面粉与萝卜丝拌均匀,搓成丸子状。6、锅内入油,待七分热时下入丸...
美食之乡的年味|萝卜茧子——口福之四
加入焯水的青萝卜丁,熟的黄豆芽,肉渣五花肉,翻炒上色。最后加入热水(或骨汤),小火收一下汤汁,住了火,在锅里炆着。母亲做的萝卜茧子,百吃不厌。或是“十月萝卜赛人参”,或是“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这些谚语的暗示,亦或是味道的独特鲜美。但让我魂牵梦绕的,绝不是这些。总有一种...
宁夏同心县:千人汤碗宴迎小年
????精选当日屠宰的新鲜黄牛犊肉,切碎,绞成肉馅。随后配上红葱、生姜、青萝卜,再加入秘制调味品,滴入胡麻油。待肉馅腌制30分钟后,厨娘们将其用手搓制成丸子形状,上笼蒸熟,糊上蛋液,入油锅再将肉丸子炸至金黄。????烩制汤碗要用牛犊骨头熬出的汤,将青萝卜、胡萝卜、老豆腐、清粉切成菱形块,老豆腐和...
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
1、萝卜一个去掉外皮之后擦成丝,加一勺食盐和一勺白糖,搅拌均匀,放在一边腌制大约半小时,杀出萝卜中多余的水分;2、鲜虾为了能更好地去皮,买回家之后放在冷冻室冷冻1小时,虾壳冻硬之后再去壳,会更简单,最终得到大约300g虾仁;虾仁清洗干净,放在料理机中稍微搅打一下,不要搅打得过细,留有颗粒感,会更好吃,虾仁...
鸡脯肉做丸子吃着太柴,试试加点白萝卜,做出来的丸子软嫩好吃
把剁好的鸡肉放入大碗里,先加一点清水,搅拌一下鸡肉糜,这样做出来的丸子才够嫩。接着加白胡椒粉、盐、葱姜料酒、浓缩鸡汁调味,抓匀。放入准备好的萝卜丝和切好的午餐肉丁,拌匀。再加入一点红薯淀粉,拌匀,可以使丸子下锅不容易散。锅内倒水,放入几片青菜叶子,一手捏丸子,一手揪丸子,把萝卜挤放到锅里。
天气变凉, 做一款暖身顺气的青萝卜丸子汤, 喝上一碗暖心无比
把切好的青萝卜丝放入锅中锅中汤烧沸后,把火调到最小,保温就可以猪肉馅放入掌心攥成拳头,把猪肉馅从虎口挤出,变成丸子,用小勺放入锅中所有丸子都放入锅中之后,改中火把丸子烧浮起来,放入少量食盐最后加入一点白胡椒粉,就可以出锅了一款青萝卜丸子汤就完成了萝卜和丸子不但鲜香美味,而且还暖身顺气,美味...
萝卜丝丸子这么做,味道鲜美又好吃!
用料青萝卜1根、鸡蛋1个、面粉适量、虾皮两把、花椒粉一小勺、盐适量、葱姜适量、花生油较多炸萝卜丝丸子的做法1、把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝2、擦好的萝卜丝加入适量的盐腌制一会,让萝卜里的水分出来3、腌制好的萝卜丝使劲攥一下,捏干水份(这点很关键,否则后面会出水)。用刀把萝卜丝剁碎,但是注意不要...
青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子……
青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子……青萝卜、胡萝卜切丝和鸡蛋搅匀做出的丸子,既好吃又有营养VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30...