萝卜丸子的新吃法,不用油炸更加好吃,简单几步就做好了,嘎嘎香
1.朋友们,大家好,今天我们来做一道蒸萝卜丸子,准备一个白萝卜,我们先把它去皮,去皮之后洗净,我们再把萝卜擦成丝。2.擦好丝之后,在萝卜内加入两勺盐,然后把它抓匀,再用力把萝卜的水分挤压出来,这里一定要尽量把萝卜的水分挤压干净,压的差不多了把水分倒掉。3.然后我们再切一些芹菜碎,放到萝卜丝中,再加入少...
炸丸子牢记3点,丸子外酥里软,放凉也不干不硬,好吃到停不下来
1、准备好的白萝卜清洗干净,去掉萝卜皮,大约500g,刨成萝卜丝,胡萝卜也是去掉外皮,大约150g,刨成胡萝卜丝,放在一起,加胡萝卜不仅能让颜色更加好看,营养也能更加均衡;2、往准备好的萝卜丝中加入适量的食盐,搅拌均匀,杀出萝卜中的水分,加食盐不仅能杀出多余的水分,还能去掉萝卜的生味,炸出来的丸子更加好吃;3...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
萝卜丸子是把白萝卜弄成细丝,再配上点胡萝卜、葱花做出来的素丸子。不少小伙伴揉丸子时,为让萝卜丝能团成丸子样儿,常常会加些面粉或者淀粉,这是为了起“粘合”的效果。可这样炸出来的丸子,口感不脆,放凉后再炸,一方面容易炸糊,另一方面口感会比较硬,因为面粉反复炸,就容易变硬。把面粉和萝卜丝馅掺和到一块...
不能错过的炸萝卜丸子,外酥里嫩,消失通便,被夸爆的家常小吃
调味:将挤干水分的萝卜丝放入大碗中,加入面粉、鸡蛋、葱末、姜末、剩余的盐和白胡椒粉,搅拌均匀,直至形成粘稠的萝卜面糊。热油:在锅中倒入足够的食用油,预热至约180度。炸制:用勺子或手将萝卜面糊团成丸子状,轻轻放入预热的油锅中,中小火炸至表面金黄且熟透。沥油:炸好的萝卜丸子用漏网捞出,放在厨房纸...
别乱买超市的牛肉丸了!真心建议你换成它!
要是煲汤就更适合了,白萝卜切碎,放入水中煮至透明,再加入牛肉丸及少许盐、白胡椒粉调味,待水再次煮开后,放入少许香油、香菜,再煮1分钟即可出锅享用。Q弹的牛肉丸和白萝卜绝配,清爽又好喝。图片来源:自己拍的减脂的友友,还可以将加热好的低脂牛肉丸切成小块,和西兰花、圣女果、彩椒拌在一起,一份色...
盘点十五款你从没听说过的小众火锅食材!绝对口感秒杀海底捞!谁看...
第二款:萝卜丝肉丸(4斤/38元)小时候油炸萝卜丝丸是我最好的消遣零食,长大了以后虽然没有时间去自己做萝卜丝丸子,但是可以买半成品丸子,炒着吃,炖着吃,煮火锅吃都可以!满满一大包,只要不到40块钱,到手以后建议大家分装起来,每一次吃火锅的时候放几个,萝卜丝混合着肉带来的这个口感非常完美!
...鲅鱼|料酒|香油|味精|韭菜|白糖|五花肉|胡椒粉|胡萝卜去皮|...
1、萝卜洗净切成小方块。2、咸鲅鱼用凉水泡10分钟。3、鲅鱼泡好后洗净剁成小块。4、锅中放底油,放入花椒大料干红椒炒一下,然后加入葱姜炒香。5、加入鲅鱼简单翻炒一下,然后添水煮。6、煮开后加少许盐和糖,同时扔几瓣蒜,然后倒入萝卜块,煮至汤收汁变白萝卜熟即可。莱州人请关注微信:zslz05...
萝卜“细”吃
记得早年间常吃萝卜馅的包子,扁圆形的卞萝卜红皮儿白心儿,用竹子的礤床擦成细丝放开水里焯一下,去除萝卜本身的辛辣和“臭”。然后剁碎和肉馅拌在一起。大人们说卞萝卜很吃油,所以有时候也会放一些油渣,再俏一点韭菜末,红黄白绿腻腻糊糊的一个丸儿的包子,咬一口直流油特香。
“小雪食3宝,寒冬无病扰”,“3宝”指啥?顺应时节,御寒保暖
原材料白萝卜、猪肉、红薯淀粉;做法1、做萝卜肉圆用到的主要原材料有白萝卜一个(焯水挤干水分之后的重量是700g),猪肉400g、红薯淀粉200g,这个比例做出来的萝卜肉圆软糯Q弹,不会不成型,也不会因为红薯粉过多导致肉圆口感偏硬;2、萝卜清洗干净之后,切成丁,萝卜的含水量比较高,需要先焯水,然后挤干...
三九不补,开春受苦,1月9号进入三九,记得吃2肉食3根,御寒过冬
白萝卜去皮洗净,切成细丝。葱洗净,切碎待用。鸡蛋打进碗中,加盐搅散。锅内加水,煮开后放入白萝卜丝,搅拌几下捞出,沥干水分。另起锅加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。重新加油烧热,放入葱碎爆锅,再倒入白萝卜丝翻炒。接着放入蚝油、盐翻炒,再倒入鸡蛋翻炒。最后加入少许香油翻炒,就可以出锅了。