山东临沂的臭豆子炒鸡蛋pk邳州的盐豆炒鸡蛋…

山东临沂的臭豆子炒鸡蛋pk邳州的盐豆炒鸡蛋,一个是湿豆子,一个是干盐豆子,觉得哪个看起来更好吃?VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内...

日本国宝级食物,怎么和山东老家咸菜一个味?

将盖好的臭豆子端到火炕,捂上大棉被发两天,再一打开,豆子与豆子之间全部呈”拉丝“状,一种说不清道不明但绝对不友好的气味释放出来。所谓“臭豆子”的大名就是这么来的。这时再把盐、切好的红萝卜、绿萝卜、多得不能再多的姜丝、香菜,以及花椒大料熬出来的灵魂之水加到”臭豆子“里,一道山东特色的臭豆子...

自制农村臭豆子详细做法和步骤,教你发酵的几个技巧,简单又好吃

做鸡蛋汤别直接倒入鸡蛋,教你一个小技巧,5大碗都不够喝的招待客人我经常炒木耳,做法简单实用,鲜香入味,下酒又下饭湘菜大厨教你一道非常好吃的下饭菜,做法简单,鲜辣滑嫩又下饭财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最小气回购”...

苏鲁豫皖交界处的乡村,冬天是这样做“臭豆子”咸菜的

配菜可以放红萝卜、冬瓜、白菜或芹菜,放点豆腐会更好吃,通常把豆腐放在锅内蒸馏一段时间,拿出凉透,用臭豆子腌制的豆腐,吃起来和买的臭豆腐一样香。有的还把煮好的花生当作配菜,也挺不错。做臭豆子菜葱姜盐佐料少不了,有的先在锅内熬好材料水,凉透加入。有的用材料面用生盐,看配菜多少,少加凉白开或不加水。

江苏邳州的美食,这叫一个好吃

煎饼卷盐豆子炒鸡蛋邳州盐豆子邳州人爱吃盐豆子,也叫臭豆子、捂豆子,对一个邳州来说,这就是家的味道、母亲的味道、爱的味道。臭豆子拿萝卜一拌,下酒又下饭。拿臭豆子炒鸡蛋,卷煎饼吃,味道最可亲。好吃的辣椒炒小鱼邳州有一道特色小炒,辣椒炒小干鱼,这辣得叫一个过瘾,邳州人就好这口!辣椒炒小干鱼,鱼...

好吃的东北大酱,怀念妈妈亲手做的味道

挑出土块,瘪豆子,臭豆子等杂质,然后将豆子洗净,可以先炒熟,也可以直接放入锅中,加入清水,小火烀熟(www.e993.com)2024年11月16日。这个过程大概需要几个小时的时间。待豆子烀的烂熟,打开锅盖,热气腾腾,浓香扑鼻。盛出后,放入小缸或小桶中,用酱杵子杵碎,然后做出形状。比如方形,当然,其他形状也可以,圆形,正三角形,平行四边形,等腰梯形……...

山东10大“另类”美食,本地人视为美味,外地食客望而却步

那时把星期三称为“小星期”,就是那天晚上可以回家拿饭。第二天一大早,除了煎饼还有母亲早早做好的一壶臭豆子豆腐,里面有放的肉。他说现在回想起来,还是那么好吃,到现在都没吃够。9、枣庄松花蛋松花蛋是枣庄特色美食之一,其实在我国其他地方也有这种美食,有的地方称为皮蛋。皮蛋就跟咸鸭蛋一样,本质上还是一...

安徽8大另类美食小吃,本地人视为美味,外地食客无从下嘴

6、萧县臭豆子萧县位于安徽宿州,在当地人们都会制作臭豆子,也叫盐豆,经过发酵后有着一股浓重臭味。当地人介绍臭豆子基本会跟腌制的青萝卜厚片搭配在一起,被称为“酱豆子咸菜”。把臭豆子和咸菜切丁,然后大火多油跟鸡蛋一起炒出来,那个鲜香就不是一般菜能比得了,非常好吃。和日本的纳豆很像,估计他们就是学习...

那些“臭气熏天”的美味

臭豆腐:臭豆腐可以说是国内普及度最广的街头小吃之一了,不过要吃健康好味的臭豆腐还是去正规的餐厅为好。说起臭豆腐的辈分,要属臭豆子的徒孙了,黄豆发酵有了霉千张、而后才又有了臭豆腐。而臭豆腐的诞生还是王致和的功劳,落榜的他无心做豆腐生意,就把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着,多日后发现豆腐变成了青色、...

江苏10大另类美食小吃,本地人视为美味,外地食客望而兴叹

3、泰州油炸臭干油炸臭干是泰州特色小吃之一,气味独特,有脆皮臭豆腐的美称。想让干子外酥里嫩,秘诀就是一定要炸两遍,臭干扔到油锅里,翻滚一阵后,捞出来沥油降温,然后等油温一上来,立刻放进去炸,炸出的臭干外酥里嫩,蘸上酱料,咬一口,辣、香、脆、嫩、滑、烫,别具特色。外地食客要是喜欢吃臭豆腐估计会...