包子好吃馅难调,经典素馅包做法大公开,爱吃面食的快收藏,受用

1、所有的食材都提前焯下水,一是为了去除食物本身很重的味道,二是为了减少包子蒸制作的时间,更快的熟透;2、白菜要加盐腌制出水分;3、食材馅儿不要打的太碎,不然吃起来口感像吃菜渣一样;4、面皮要擀成中间厚边缘薄的状态,做出来的包子才会皮薄馅儿大,还不露馅儿。致力于用最简单的食材,为您分享最美味...

夏天宁可不吃肉,也要吃这素馅包子,几块钱做一锅,既营养又好吃

包子皮中间放上适量馅料,用自己习惯的手法包成大包子,包子包好之后,放在蒸屉上,两两之间留上缝隙,防止相互粘连。盖上盖子,二次醒发10分钟,醒发到体积明显变大,拿起来轻飘飘的,就醒好了,就可以开火蒸了。蒸屉中间那3个带葱花点缀的包子,没有放辣椒粉,少油少盐,是专门给快3岁的儿子做的。第六步,蒸包子...

壹粉食堂|真筋道!冬季来尝尝地瓜面素馅包子,营养丰富馅料鲜香

1.地瓜面200克，用热水烫面，边倒边搅拌，搅拌成大面絮状，然后放入150克小麦粉，把地瓜面和小麦粉混合均匀，揉成光滑的面团，醒10分钟备用。2.萝卜丝放锅里焯水，然后清洗一下，攥干水分剁成末，备用。3.粉条用热水泡透，切段放生抽蚝油拌匀，腌制一会备用。4.葱切末，姜切末，虾皮备用。5.肥肉切丁，锅里放...

夏天很爱吃这素馅包子,全身都是宝,又香又营养,比肉包还好吃

1.面粉加酵母和适量水,揉成光滑面团,醒发至2倍大。2.鸡蛋炒熟切碎;芹菜焯水切碎;胡萝卜开锅蒸5分钟切碎;干香菇提前泡一晚,然后开锅煮3分钟切碎;豆腐干切小丁;小葱切葱花。全部食材准备好后倒入空盆中,加入适量盐、花生油,搅拌均匀。3.面团分成大小均匀面剂,包入馅料,醒发15分钟(夏季),凉水上锅,开锅后蒸...

胡萝卜营养价值有哪些,揭秘胡萝卜,小小身躯,大大营养

2.搭配其他食材:将胡萝卜与其他食材如肉类、豆腐等搭配食用,能丰富口感和营养。例如,胡萝卜炖牛肉、胡萝卜炒豆腐等都是不错的选择。3.适量食用:虽然胡萝卜营养丰富,但也要适量食用。过量食用可能导致胡萝卜素摄入过多,引起皮肤发黄等问题。总之,胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,经常食用对身体健康非常有益。让我...

冬天天冷,要多吃这菜,高纤维高维C,好吃又清肠,适合一家老小

卞萝卜做馅是它的经典吃法,吃起来口感软糯肉头,素馅更好吃~再搭配纯黑麦,特别适合糖人和减脂的朋友(www.e993.com)2024年11月11日。用料:卞萝卜1个,黑麦面400克,酵母4克,白糖4克,葱花、熟油、香油、生抽、芝麻盐适量。制作过程:1、大碗中加入400克黑麦面粉、4克酵母粉、4克白糖,慢慢加入温水200克,先用筷子搅至没有干面粉后,再用手...

必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!

煮完捞出的笋不要立马烹调,在冰水中浸泡1小时,中间换1-2次水,这样能溶出更多苦涩成分,做出来的笋鲜嫩爽口不苦涩。春笋的美味吃法:和芦蒿一样,跟腊肉、腊肠也是绝配,当然也可以炒普通的肉片。▲原创图片四、荠菜荠菜营养:富含β-胡萝卜素、VC、钙...

10月8日寒露,秋后多吃素馅萝卜包子,滋阴润燥,一周三顿吃不腻

---虾皮萝卜包子---馅料卞萝卜1个(800克),干虾皮40克,大葱40克,油40克,盐4克,蚝油15克面团中筋面粉500克,干酵母5克,室温清水300克材料1.面团材料入盆;2.先用筷子搅拌成絮状,再揉成不软不硬的面团,蒙保鲜膜放温暖处发酵,但不要放阳光下直晒;...

用“蔬菜包”中的西葫芦做包子!比肉都好吃的素馅包!

在等待发酵的时间里就可以调内馅啦!首先,拿出你蔬菜包中剩余的一个西葫芦和一个胡萝卜,洗净去皮擦丝。西葫芦与胡萝卜擦丝后加入盐杀水。杀出水后,将其洗净攥干放一旁待用。当然,你也可以选择将胡萝卜放入锅中少油炒熟!然后,打三个鸡蛋炒散盛出放凉。

想吃纯素馅的包子,快试试这4款馅料,好吃不腻,比肉包子都香

所有食材放进一个碗内,加食盐、十三香、鸡精、香油混合均匀,馅料就做好了。第四种:粉条豆干馅粉条用温水加盐提前泡软,赶时间的话也可以下锅煮一下,变软就好了,粉条切短一点待用。豆干有很多种类,用最普通的那种就好了,为了增加口感,豆干下锅炸一下,这样做出来更好吃,觉得麻烦的话直接切丁就可以了。