10月这菜上市,简单一蒸比包子饺子都好吃,润燥补钙味道香!

今天,在这里不用大白菜包饺子蒸包子,我们换一种不一样的吃法,层层叠叠味道鲜,润燥好吃不上火。所用食材:面粉300克,白菜半棵,豆腐1块,葱末,姜末,盐少许,味精少许,花生油1勺。做法步骤:第一步:面粉加水和成软硬适中的面团,静置一会儿揉匀揉光备用,这样做的目的就是让面粉和水充分融合,增加面粉的筋性。

白菜馅儿包子怎么做,美食秘籍,手把手教你做鲜美多汁的包子

1.白菜处理:白菜切碎后,加入适量盐拌匀,静置10分钟让白菜出水,然后用手挤干水分。2.肉馅调味:猪肉末中加入姜末、葱花、盐、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉,朝一个方向搅拌至上劲。3.混合馅料:将处理好的白菜碎加入肉馅中,轻轻拌匀,避免过度搅拌导致白菜出水。四、包包子1.面团排气:发酵好的面团取出...

秋季吃包子,萝卜白菜靠一边,这菜做馅太香了,驱寒助阳,暖胃防便秘

1,把面粉舀入到盆里,加入1勺白糖拌匀。再把干酵母加手温的水融化开,搅入到面粉里,再分次拌入适量手温的水,拌成面絮状,揉成略软的面团,盖上盖子放到温暖处,发酵至2倍大2,肥瘦猪肉馅入盆,搅入一些清水至滋润,再加入葱姜末、花椒面、白胡椒粉、盐、酱油、植物油,用筷子顺着一个方向搅到细腻起黏3,把...

大白菜最后一次浇水有多重要?很多人却不知道,这里告诉你答案

还有一种储存方法就是将新鲜采摘下来的大白菜进行根部处理之后再储存。将采摘下来新鲜大白菜根部处理干净之后放置到阴凉处中。等到其自身呼吸产生的内源性胶原质等物质将根部处理完全之后再将其储存起来。只有通过这样的方法才能够延长新鲜采摘下来大白菜的保鲜期限。同时还可以保证其在储存期间不会发霉和腐烂现象。#标题...

北京这家店大白菜日售1万3千斤 大葱连带卖5000斤

“老人讲究‘白菜豆腐保平安’,一棵白菜,无论是炒着吃、熬着吃,或者剁馅吃饺子吃包子,还是涮火锅,反正怎么着都行。”赶上冬天刮风下雪,随手拿进屋一棵大白菜,就是一家子营养又美味的一餐。“到了春节,这白菜的价钱能涨到1块钱左右,好多老人一算账,还是现在多买点经济实惠,吃着美,再一想能省下钱,心里也...

许若齐:包子出笼趁热吃

屯溪新安江边一小巷里,有一小吃店,专做包子卖(www.e993.com)2024年11月1日。生意好,每每门前人头攒动,个个伸长脖颈候着包子出笼,目光充满着期待。包子的制作过程一览无余。一位男子领四位女子忙忙碌碌,他们皆人到中年,分工明确,手脚麻利,和(面)、拌(馅)、包、蒸,宛如一条流水线。

入伏后,韭菜、白菜靠边站,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,蒸包子吃真香

推荐食谱一:长豆角猪肉馅包子材料:长豆角300克,猪肉200克,面粉500克,酵母5克,葱、姜适量,生抽2汤匙,料酒1汤匙,盐适量,食用油适量。具体做法:1.和面:在一个大碗中加入面粉和酵母,慢慢加入清水,揉成光滑的面团。盖上湿布,放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大。

用了这个好方法,腌的酸菜再也不烂了|五花肉|大白菜|包饺子|中式...

大姨的腌酸菜方法就是:用一个食品级的大塑料袋套在缸里,现在网上都有卖的,然后缸底撒上一层大粒盐,摆上一层生的白菜,再摆一层用开水烫过的白菜,烫过的白菜得过凉水,这样以此类推,一层生白菜一层烫过的白菜,而且每一层都要撒一些大粒盐,然后把塑料袋口封严,上面压上大石头,过一天再往里面加水没过白菜...

春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅吃着香,一强免疫,二养肝,三通便

10,包入馅料,捏褶封口,包子就包好了。大蒸锅里加够水,屉上抹少许植物油防粘,包子随包随留空隙码入屉上。盖上盖子,室温下二次饧发8分钟11,开大火烧开锅,上汽后开始计时16分钟。关火后再焖2分钟后就可以打开了,白胖胖,暄软可口香喷喷的包子做好了,宝妈再唠叨几句:...

冬储大白菜咋储存、有啥吃法儿?这份囤菜攻略请查收

他介绍，具体可一菜三吃：最外部的白菜帮子舍不得扔，剁碎了挤出水分，放点油渣儿吃荤馅儿，放点排叉儿和虾皮吃素馅儿，蒸包子、包饺子都好吃；再往里的菜帮儿，适合熘炒，可做醋熘白菜或者加肉炒着吃；白菜心是大白菜中的宝贝，可熘、可凉拌。腌酸菜分生腌和熟腌两种来自河北承德的市民张女士买了十多棵...