肉嫩滑得像豆腐的九肚鱼,来个酥炸做法,外酥里嫩香脆又美味

1、把九肚鱼去头去尾,然后把鱼的胸鳍和腹鳍和尾鳍都剪掉,再用剪刀从头向尾的方向在鱼肚里剪过去,清理出鱼内脏,拉出鱼肠和鱼线。如果不去掉这个鱼肠和鱼线,很有腥味。2、处理好鱼后,吧鱼剪开成两段,放一点盐和一茶匙料酒腌制10分钟。加盐是为了入低味,料酒是去腥。3、去一容器,加入4勺面粉,一个鸡蛋,...

这鱼比淡水鱼好吃比海水鱼便宜,才5块钱一斤,简单一炸外酥里嫩

做法步骤:第一步:豆腐鱼的内脏非常小,皮非常薄,如果做不好,会成为一锅鱼泥。豆腐鱼也叫九肚鱼、龙头鱼,是狗母鱼科龙头鱼属动物。九肚鱼一般栖息于近岸河口泥沙底质的海区,对温、盐度适应性很广,豆腐鱼的营养非常丰富,肉质含水量较多,味道鲜美,肉刺松软。第二步:把豆腐鱼切成块,放入适量的面粉和淀粉。

9月这鱼别错过,比豆腐嫩,肉厚刺少,老人孩子多吃,补钙强免疫

1、豆腐鱼清洗干净,一般会把头去掉的。生姜、大蒜和辣椒洗净切好待用。2、把准备好的配料和豆腐鱼混合。3、加入适量的生抽、蚝油、少许盐、胡椒粉。4、混合搅拌均匀,腌制入味。5、热锅凉油,下入腌制好的豆腐鱼下锅拌炒。豆腐鱼很嫩,所以炒的时候不要太用力,容易把鱼肉弄散烂。6、焖至汤汁浓稠,下...

马上发货,不是一般梭子蟹!个头不大,肉黄俱全,实在朴实,真真好吃

福利:前200份送海捕龙头鱼1份(1斤左右)▲赠品龙头鱼八月梭子蟹中小娘蟹是相对肥度更好的一个状态。做小娘蟹可以包肥,以品质来售卖,空壳包赔。和自己跑去码头上买相比,价格实惠公道(还要考虑路费、时间的损耗)。自己买来吃,吃的是一份新鲜;一份美味送给朋友,送的是一份体面一份走心!▲梭子蟹包装简洁...

巨好吃的辣椒酱蒸龙头鱼,肉质嫩滑又鲜美。

步骤一:用刀从龙头鱼头部切一刀,不要切断,用手一拉,鱼的内脏就轻松地拉出来了,然后清洗干净控干水分备用。步骤二:整条地摆入盘子中,整齐地摆好即可。步骤三:葱择洗干净切成小段,生姜去皮洗净切成丝。步骤四:放入两勺黄灯笼辣椒酱,在龙头鱼的表面涂抹均匀。

椒盐龙头鱼的做法,口感外酥里嫩,香酥可口,做法简单易学

做法步骤:打开网易新闻查看精彩图片第1步、主要原料(www.e993.com)2024年11月22日。打开网易新闻查看精彩图片第2步、将龙头鱼收拾干净备用。打开网易新闻查看精彩图片第3步、用面粉,淀粉,椒盐,鸡蛋少许水和成炸糊。打开网易新闻查看精彩图片第4步、将龙头鱼裹匀面糊。

和豆腐一样嫩的鱼,骨头都是软的,给孩子吃特别放心

这种鱼吃起来非常鲜嫩，也不用吐骨头，非常适合孩子来吃。这种丝丁鱼非常嫩，如果用来油炸的话，就变得外酥里嫩，非常好吃了，做法也是比较简单的。首先就是要把丝丁鱼清理干净，去掉鱼头和内脏，剪掉鱼鳍以后冲洗好沥干水分。然后把丝丁鱼从中间剖成两半，去掉中间的骨头，把鱼肉切成块，然后腌制一下。用生抽、食盐、...

夏天吃鱼,专挑这6种海鱼,营养肥美又少刺,鱼贩子都夸你是行家

第一种:龙头鱼龙头鱼是夏季海鲜市场上的常客,产量较高,又称水潺、九肚鱼、豆腐鱼、鼻涕鱼等。它是一种食肉性的海鱼,全身是乳白色的,没有鱼鳞,还带有一点透明,蛋白含量和钙含量高,肉质吃起来比豆腐还嫩,就连鱼刺都是软的,它可以炖豆腐也可以红烧、清蒸,还可以椒盐油炸,脆皮在口腔里咔嚓咔嚓,鱼肉的软软糯糯...

海吃| 休渔期禁止销售的龙头鱼是种什么样的美味?

随着史上最严、最长休渔期的开始,与其他省份不同,《浙江省人民代表大会常务委员会关于加强海洋幼鱼资源保护促进浙江渔场修复振兴的决定》第四条规定,海洋伏季休渔起始之日起七日后至首批捕捞渔船结束休渔正式开渔之日止,禁止销售带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体...

开渔季 好吃停不下来

马鲛鱼与雪菜同烧,鲜美异常,可作熏鱼,也可用盐腌制,是下饭佳肴。另一普遍做法是制成鱼丸,片下马鲛鱼鱼肉,连同葱姜末放进大碗,添适量料酒和盐,加入生粉抓揉(生粉和鱼肉的比例大概为1:5)揉至粘且有韧性,待水沸后,把鱼丸整理成长条状,投入到沸水中,煮至浮起,美味鱼丸汤就制成了。