鲜掉眉毛!太湖三白之首·秘制白鱼馄饨,惊艳味蕾的鲜美滑嫩,江南...
吃之前:馄饨能有多好吃?吃了之后:真香还有吗我们的白鱼馄饨,和刀鱼馄饨一样,对上班族超级友好。休息日包好冷冻,繁忙工作日晚上到家,煮上热气腾腾的一碗,鲜香扑鼻,治愈身心,满分快手晚餐get,省时、性价比高、美味、健康去年好评速递今年的粉丝好评,开心!!白鱼馄饨呢,原材料白鱼是太湖三鲜之首,自然也是极...
中国最强地级市的秋天,到底有多好吃?
黄焖鳗、蒸白鱼、太湖白虾。摄影/奶油宝贝寒露时节的鲃??与湖鳗最是肥美,在寒意初??的秋??品尝??碗温润的鲃肺汤和??锅鲜美细腻的??焖鳗,是幸福的,总能令人回忆起母亲的温暖与柔软,让人感动。最极致的风物,最灿烂的秋景苏州都有!苏州的秋天,永远都少不了桂花。????沁????,????了...
如何才能把鱼肉做的很好吃呢?这四种方法一般人我可不告诉!
清蒸鲈鱼鲈鱼富含蛋白质,维生素B2,磷,铁等营养物质,可以补肝肾,健脾胃,而清蒸做法可以最大程度的保留鲈鱼的营养和鲜美,将鲈鱼去鳞,内脏,清洗干净,在背部两边各划一刀,淋上料酒,蒸鱼豉油,香葱,姜丝,胡椒粉盐腌制10分钟,在盘底放上几片生姜,再放上腌制好的鲈鱼,鱼腹中放几片姜,身上撒上姜丝,葱段淋上一点猪...
红烧肉、卷鲜、百叶包……这些明星菜成了助餐点里老人们的最爱!
清蒸白鱼块鱼肉洁白、细嫩鲜美汤汁清淡、营养丰富哎呀!每一道都让人看了直流口水!惠山惠爱·爱心餐厅寺头店惠爱·爱心餐厅寺头店是一家老人们交口称赞的“热门”餐厅系堰桥街道中央厨房供应示范点之一这里食材新鲜,订单不预制每顿一大荤、一小荤、一素一汤营养丰富、易于消化餐厅内最受欢迎的菜...
清蒸鱼,鲜嫩好吃不长肉,掌握几个小技巧,啥鱼都能做好
清蒸白鱼用料:白鱼一条,葱姜适量,蒸鱼豉油一勺,剁辣椒一勺。步骤:1,把宰杀干净的鱼清洗干净,尤其是鱼血,一定要多冲洗掉一下,鱼血是鱼肉的腥味来源之一,冲洗掉鱼血,蒸好的鱼肉就不会太腥,还有就是鱼腹内的黑膜,鱼肉上的黏液和鱼鳞,也要处理干净,这些也是鱼腥味的主要来源。
中国腊味地图:好吃的怎么“腊”么多!
厚实的猪肉之外,腊味中也有“小清新”(www.e993.com)2024年10月17日。丹江口的腊鱼算一种。进入腊月之后,“做腊鱼”便被排上日程。原料上人们多选用当地的淡水鱼——草鱼、鲤鱼、白鱼等。腌制是腊鱼制作的关键靠一样神秘法宝——“炒盐”,这是由大料、桂皮、花椒、辣椒等炒制的特殊调料,也是赋予腊鱼特殊口味的终极武器。
家常红烧鲫鱼,下锅前多做一步不粘锅,还很好吃
4、把煎好的鱼放入锅中,大火煮开,烧至汤汁浓稠后加适量糖调味后即可,出锅前撒上香葱。5、肉质鲜嫩,香辣入味,且营养丰富,下饭下酒都好吃的家常红烧鲫鱼。小贴士:清洗过的鱼一定要沥干水分,然后用厨房纸吸干,这样,煎鱼是油不会溅出,而且鱼皮也不易破,抹上一层面粉,下锅煎至鱼能滑动再翻面。
酸菜鱼的新做法,加上藤椒,好吃得简直停不下来,怎么也吃不胖
3.用动物油煮鱼汤更白鱼更好吃,我用的是鸡油,也可以选用猪油,牛油味道稍微太重了,也可以换成植物油。4.最后可以再上面撒上葱花或者香菜,有些也会在上面再浇一层滚烫的热油,香味更足。5.泡菜最好选择老泡菜,以泡青菜最理想。6.也可以不加藤椒,即是普通的酸菜鱼。7.一定要加热水,不然汤会不够鲜,不白。
“质朴、价廉,但很好吃” :《儒林外史》中的清朝市井饮食
她每日睡到日中才起,每日要吃八分银子的药,还不吃大荤,头一天吃鸭子,第二天吃鱼,第三天吃茭儿菜,用鲜笋做汤。没事还要吃橘饼、圆眼、莲米搭嘴。每晚吃炸麻雀、盐水虾,喝三斤百花酒,还要有丫头捶腿到四更才睡觉。鸭子、鱼、虾,那是时鲜才好吃;茭儿菜、鲜笋是江浙吃法,时令季节才有。这几样菜大概就...