清蒸金昌鱼真的美味
而清蒸金昌鱼,更是一道简单而又美味的家常菜,它保留了金昌鱼的原汁原味,让人回味无穷。首先是准备材料:鱼、大葱、葱、辣椒、姜片、豆豉蒸鱼酱油,首先鱼是从海鲜市场买回来的,所以是已经杀好,故此省略掉杀鱼环节,把鱼洗净,用薄盐分别在鱼的两面均匀涂上,腹部里面也弄一点,然后鱼两面都给他斜着切两刀进去。2,...
这样烧的金昌鱼真的很好吃,下酒又下饭,分分钟吃完两大条
把金鲳鱼清理下鱼鳞和内脏,然后冲洗干净。在金昌鱼两面改成花刀,倒少许的料酒腌制一会,去除腥味。先用厨房用纸擦去鱼身两面多余的水分和料酒。锅中加入少量的食用油,再撒少许的食盐。加少许食盐的目的是为了防止鱼皮烂粘锅。把金昌鱼一面煎至金黄,再翻面煎至另一面。煎鱼的过程中可以放少许的生姜片一块煎。
实拍日本厨师料理20斤巨大金昌鱼,直接做成刺身,这样会好吃?
接着日本厨师就把两片厚厚的鱼肉切来,再去皮清洗干净,像这样就可以切成刺身了。而这剩下的鱼骨和鱼头就可以摆放在寿司船上做装饰了的,再把金昌鱼刺身摆放上去,最后用芥末、柠檬等装饰就完成了,看起来还挺精致的,不愧是出自日本厨师之手啊。再来看看这金昌鱼刺身,颜色橘红透亮,感觉真新鲜,最后只要蘸着酱油芥末就...
我家金昌鱼从不红烧,加点葱姜丝,锅里一蒸原汁原味,好吃极了
第一步:先将生姜切点姜片出来,然后将处理干净的金昌鱼放到菜板上面,再用菜刀在鱼身两面打上刀花,打好刀花之后,将金昌鱼放到盘子里面,然后在鱼肚和鱼身上放上姜片,很多鱼需要涂料酒和食盐,但是金昌鱼是海鱼不需要涂,直接加姜片就可以了!第二步:起蒸锅,等蒸锅上汽之后,将金昌鱼放到蒸锅里面,盖上祖传的锅盖,然后...
好吃到流泪的炙烤金昌鱼,连吃三天都不够!
1、金昌鱼清理干净,洗好。控干水份2、在鱼身上两面切格格花刀3、姜切成丝4、取三分之一的姜丝放到鱼肚子里面5、在鱼身两面分别撒上适量的盐,手按摩均匀6、然后在鱼身两侧在各刷一层油7、盘子底部铺上三分之一的姜丝8、鱼放进盘子里,在鱼身上撒上最后三分之一的姜丝...
春天到了,教您几道美味又好吃的家常小炒,做法简单,家常菜必备
1.金昌鱼洗净,两面拉花刀2.葱切丝、姜蒜切片3.不粘锅倒油烧热放鱼,煎至两面金黄4.炒锅烧热倒油,放葱丝、姜片炝锅5.放番茄酱、酱油,醋、盐、耗油炒至颜色均匀6.倒开水7.放入煎好的鱼和蒜片,大火炖25分钟左右打开网易新闻查看精彩图片...
金昌鱼是海鱼吗?价格多少钱一斤?怎么做好吃?
金昌鱼怎么做好吃?1、红烧:(1)把金鲳鱼洗净凉干(鱼的内脏在超市里就被清理干净了)。(2)凉干的金鲳鱼的身体两面都要切上几刀,同时切好葱姜备用。(3)起油锅,到八成热时加入切好的葱姜,待香味出来时,放入金鲳鱼,两面都要煎透。(4)加入料酒,醋,和酱油,盖上锅烧几分钟,把鱼煮熟...
晒晒我家的晚餐,7天不重样,好吃又营养,孩子爱吃身体棒
第3天晚餐:红烧金昌鱼+凉拌木耳金针菇+凉拌苦菊+炸香椿鱼儿炸香椿鱼儿春天,香椿是这个时间段里最为时令的蔬菜。香椿被称为“树上蔬菜”,是非常受欢迎的时令蔬菜之一。香椿最家常的做法就是香椿摊鸡蛋,香椿炒鸡蛋。其实香椿鱼也是非常经典的一种吃法,做法简单,外酥里嫩,儿子说比肉菜还好吃。