猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
1.准备阶段:猪蹄洗净,切成大小适中的块状。黄豆提前浸泡2小时,捞出沥干水分。姜切片,葱切段。2.焯水处理:将猪蹄放入冷水锅中,加入几片姜和少许料酒。大火烧开后撇去浮妹,煮2-3分钟。捞出猪蹄,用温水冲洗干净,沥干水分。3.炖煮过程:锅中加入足量清水,放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和浸泡好...
炖猪蹄香料别乱放,只需这5样,出锅颜色红亮,软糯鲜香真好吃
炖猪蹄时加入草蔻,可以有效地去除猪蹄的腥味和膻味,使整个菜肴更加清香。此外,草蔻还具有一定的香味,增加食欲。在炖猪蹄时,草蔻的用量不宜过多,一般来说,一锅猪蹄放2-3颗草蔻即可。过量的草蔻会使菜肴带有苦味,影响口感。将草蔻拍碎后放入锅中,可以更好地释放其香味。第二种香料:白蔻白蔻,也叫白豆蔻,是一...
猪蹄买回来可千万不要直接下锅炖了,按我这个方法做,保证你炖出来...
把子肉这样在家做也太香了,好吃不腻真过瘾2评论2024-08-2412.0万|03:55客家特色干货蒸猪脚,软糯入味做法简单,一次10斤蒸猪脚不够吃8评论2024-08-268786|01:51把排骨倒进可乐里面,出锅瞬间变成一道经典美食,快跟着视频一我来看一下不2024-09-027801|00:34少油少盐的素菜一锅鲜,不想吃肉了...
猪蹄买回来可千万不要直接下锅炖了,按我这个方法做,保证你炖出来...
猪蹄买回来可千万不要直接下锅炖了,按我这个方法做,保证你炖出来的猪蹄软烂还入味,肉嫩不柴,好吃又下饭展开2024-07-2710:02发布于广东|1435观看14评论717手机看茶茶美食粉丝2.6万|关注0+关注作者最新视频8.7万|02:42在我们广东连猪手都能做成一道餐桌上解腻的菜,Q弹爽滑,弹性十足,越吃...
炖猪蹄香料别乱放,这5样就够了,出锅软烂脱骨,好吃还不腻
总之,丁香、良姜、甘草、小茴香和山楂这五种香料在炖猪蹄中各有妙用,能够有效提升整道菜的香气,去除腥味和异味,增加肉香,解油腻,促进猪蹄的成熟。只要正确使用这五种香料,您就能轻松炖出一道软烂脱骨、香气扑鼻、好吃还不腻的美味猪蹄。希望大家在实际操作中,能够灵活掌握香料的用量和搭配,做出更加美味的炖猪蹄。
这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单
第二步,将买回来的猪蹄,用清水清洗干净后,放入盆中,再往盆中倒入没过食材的清水,将其浸泡1个小时(www.e993.com)2024年9月18日。浸泡的目的是将猪蹄里边的血水尽可能浸泡出来,这样能够减少猪蹄的腥味,炖煮出来后更加美味。第三步,将葱,生姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒用清水清洗干净后。八角,桂皮,香叶,控干水分,放在一边备用。葱切成葱段,生...
腊猪蹄炖什么好吃
**一、腊猪蹄炖黄豆**黄豆与腊猪蹄的搭配,可谓是传统中的经典。黄豆富含蛋白质,腊猪蹄则富含胶原蛋白,两者结合,既美味又营养。炖制时,黄豆的绵软与腊猪蹄的香醇相得益彰,汤汁浓郁,口感丰富,是一道暖身又滋补的佳肴。**二、腊猪蹄炖冬瓜**冬瓜清爽利尿,与腊猪蹄的油腻相得益彰。这道菜不仅口感清爽,而且具有...
??你知道腊猪脚怎么做好吃又简单吗?试一试这样做,出锅那是真香
步骤八:准备一个砂锅,大火烧开,然后放入猪脚、海带、莲藕,再放入生姜和葱还有花椒,白酒,大火烧开,炖煮1个小时。步骤十:猪脚炖煮熟,放入松茸鲜和少许盐,调味,撒上香葱,出锅就可以上桌开吃啦!这道做法简单的“海带莲藕炖腊猪脚”就制作好了,做好的猪脚口感软糯,辣味十足,吃起来特别的香,莲藕也粉...
放化疗后的恢复期怎么吃?这份饮食清单请收下!
①准备食材,猪蹄猪骨洗干净,莲藕削皮,花生洗干净,备用;②莲藕用刀平放拍散,然后再切开。煮锅滚水,放入猪蹄焯水一分钟;③把猪蹄猪骨、花生、莲藕,一起放进电压力锅,水要满过食材,电压力锅煮30分钟;④煮好以后加适量盐即可。益处莲藕能健脾、开胃、养血,红花生米可以补血,搭配猪蹄的胶原蛋白,可防治进行...
磐安药膳 用美味增益健康
做黄精炖猪蹄时,先将新鲜猪蹄按家常做法翻炒上色后,再将隔水蒸了1小时的黄精放入同炖。吃黄精炖猪蹄时也有讲究,应先吃猪蹄再吃黄精。因为药膳一般比较清淡,黄精有点甜,如果先吃黄精再吃猪蹄,会觉得味道过淡;而先吃猪蹄再吃黄精,味道有递进的层次感,更饱口福。