猪蹄和什么一起炖好吃?猪蹄炖黄豆,软糯嫩滑又美味
锅中加入足量清水,放入焯好水的猪蹄、姜片、葱段和浸泡好的黄豆。倒入料酒、生抽和老抽(上色用),大火烧开后转小火慢炖。炖煮约1小时后,根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味。小火慢炖至猪蹄和黄豆都熟透入味,汤汁浓郁即可。4.装盘享用:将炖好的猪蹄、黄豆盛入大碗中,撒上葱花点缀。搭配米饭或面条享...
炸酱怎么做才好吃
首先,要做出好吃的炸酱,选材是关键。一般来说,炸酱的主要食材有黄豆酱、猪肉末、葱姜蒜等。黄豆酱是炸酱的灵魂,选择质量好的黄豆酱至关重要。猪肉末则应该选择肥瘦相间的猪肉,这样炸出来的酱才会更加鲜美。同时,葱姜蒜的用量也要适中,既能提味又不会抢味。接下来,我们来谈谈炸酱的制作过程。首先,将锅烧热,...
退休老妈包的猪肉白菜饺子,让我找到好吃的秘诀了,饱满味道香
第一步:食材处理的部分就不细说了,猪肉馅最好是手剁的,七分瘦肉,三分肥肉更香,大白菜不用白菜帮,水分太多,只用白菜叶子,切碎;大葱切碎,生姜切末,这里的没有严格的比例,肉和白菜大约是对半,其他根据喜好来添加。第二步:进行拌料,常规的盐、鸡精、花椒粉、生抽、十三香根据个人口味来添加,这里要说一个秘诀了!
天气寒冷,建议常吃驱寒暖身菜,这4道好吃好做味道好,暖身暖胃
第一道:猪肉小白菜炖豆腐需要准备的食材:小白菜,带皮肥瘦猪肉,豆腐把食材准备好。小白菜择洗干净,切成段;猪肉切片,豆腐切厚片炒锅里加植物油烧热,倒入肉片、葱姜炒香至肉微黄,加料酒去腥,放酱油炒上颜色,加十三香提味,然后倒入没过食材的清水烧开倒入豆腐,加盐调味,炖15分钟此时的菜汤还剩一半左右,倒...
端午节,来台州寻找你心中的美味~_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
食饼筒是非常具有台州特色的美食小吃,也叫饺饼筒、麦饼筒。一张饼皮卷入炒米面、猪肉、猪肝、鸡蛋、胡萝卜、粉丝、香菇、莴笋、荸荠、豆干等家常菜,有的地方会再煎一下,变得又香又脆,皮薄、馅香,是每一个在外漂泊的台州人的念想。宁溪豆腐宁溪豆腐,黄豆要浸泡12小时左右,磨成浆后,加6大勺的热水,然后用...
林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮
二是雄株和雌株大麻的茎皮纤维长而坚韧,可用以织麻布或纺线,制绳索,编织渔网、麻袋和造纸(www.e993.com)2024年10月20日。要把麻皮剥下来,必须先把大麻泡在水里相当长一段时间,这叫“沤麻”,把麻皮剥下来后,如果不及时整理,它们会绕在一起,这就是“一团乱麻”,处理起来很烦人,这就是“麻烦”;老祖宗们很善于废物利用,他们发现大麻炸油后...
猪蹄怎么做好吃?配上黄豆一起炖,连汤汁都不会浪费
炖到猪蹄用筷子轻轻戳一下外皮,能轻松穿过,加盐调味,倒入煮好的黄豆一起炖。炖到锅内汤汁不多,浓稠的时候就可以出锅了,这道黄豆炖猪蹄就做好了,配米饭实在太棒了,猪蹄又软又糯,肥而不腻,黄豆吸收了猪蹄的香味,软烂咸香。小贴士:黄豆我是提前煮好的,这样做的时候比较方便,快速。您也可以直接是泡好的...
小笼包这样做才好吃,皮薄馅大不塌馅,味鲜不腻,学会都能开店了
馅儿:猪肉400克、姜丝适量、黄豆酱1大勺、生抽2勺、葱花1把面团:中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克、温水250克制作步骤1、我们先来切点姜丝,然后加100克清水用榨汁机打成姜汁;2、接着我们往锅里倒点油,烧热以后加一把葱花,用小火炒出香味儿,然后再加1大勺黄豆酱炒出酱香味儿,接着再加2勺生抽和一...
蒸肉包子有诀窍,调馅时多做这一步,皮软馅香直冒汁儿,好吃到爆
9.取一张饼皮在中间放适量馅料,用右手的拇指和食指沿着饼皮一圈捏出褶状。10.直至收口完成,也可以按照个人的习惯手法来包包子。11.将包子生胚排放进蒸笼内,再次醒发至体积明显变大。12.冷水上锅开大火,水沸后开始计时蒸约15分钟,关火后等两分钟再打开锅盖。13.香喷喷的猪肉大葱馅包子就做好了,刚出锅就...
做炸酱面,放黄豆酱还是甜面酱?多数人做错了,难怪不香不好吃
制作过程:第一步,首先把所有的食材都准备到位,这样可以防止烹饪中途找不到食材而乱手脚,面条按照自家人的量准备即可,猪肉将肥瘦分开切成小丁;第二步,葱叶切成葱花,生姜清洗干净,切成末,再切一些最后撒的葱碎,将茄子清洗干净后,去掉根蒂,不用削去皮,直接带皮切成小丁即可;...