不炸皮肚,就不吃豆腐?|扣子奶奶
●改良版的炒酱步骤:第一步将浸泡24小时的豆煮熟并沥水晾干;第二步炒豆,炒出硬硬的脆皮,颜色稍深;第三步炒姜;第四步是下料酒化开的甜面酱;第五步将酱烧开后加炒好豆,收水。炒酱,我可以用黄豆来平替豆干,但扣子厨房里的另一个经典“豆皮麦饭”则无法替代,只能忍痛割舍。单从营养角度而言,对吃货的蛋白质...
爱上美食,如何做烟熏豆干炒牛肉更好吃呢?
首先,我们准备食材。选用新鲜的牛肉,切成薄片,用料酒、生抽、少许盐腌制片刻,以增添风味。烟熏豆干切成与牛肉片大小相近的块状,备用。此外,还需准备一些配料,如葱姜蒜、青红椒、干辣椒等,它们将为菜肴增添色彩与层次。接下来,进入制作过程。先将锅烧热,加入适量的食用油,放入葱姜蒜和干辣椒爆香。然后,将腌制好...
豆腐干怎么做好吃?把它和豆芽一起炒,香气浓郁,开胃爽口特下饭
步骤五:锅中放油烧热,放入五花肉小火炒出香味,放入姜蒜,旺丰豆瓣酱,继续小火炒出香味,放入一勺料酒,炒出酒气。步骤六:然后倒入黄豆芽大火,开大火翻炒断生。步骤七:然后把香干丝倒里边,放入生抽和松茸鲜、白糖,继续大火翻炒均匀后把韭菜倒锅中,再放入1勺香醋,继续翻炒均匀后出锅装盘上桌就...
豆腐皮怎么吃减肥
2.增加口感:豆干皮在制作过程中会加入卤汁,比较美味,将其泡发后可以直接炒着吃或者蒸熟蘸着酱料吃,能改善食欲,也能起到辅助减肥的作用。3.搭配肉类:因为豆干皮含有的脂肪和胆固醇都较少,所以可以选择与低脂高蛋白的食物同食,比如鸡胸肉、牛肉等,既能满足人体所需的优质蛋白,还能降低总热量的摄入量,对减肥有一...
七道懒人硬菜,做法简单易上手,营养好吃暖胃暖身,适合上班族
1、瘦肉清洗干净切成丝,加入酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。芹菜、青椒洗净后切成条,豆干也切成条。2、起锅烧油,油热后放入姜丝和蒜片炒出香味,再放入腌制过的瘦肉丝翻炒几下,炒至变色后加入豆瓣酱翻炒均匀。3、再放入青椒丝、豆干和芹菜,快速翻炒均匀,大概翻炒两分钟后,加入食盐、鸡精调味,翻...
云南的佛手怎么吃,「云南的佛手」—— 探索独特的美食文化
普洱茶是一种经过发酵的茶叶,因此它可以长期贮存,但需要注意保持干燥、通风、防潮、避免日光直射、防止异味等,这样才能更好地保存它的口感和药用价值(www.e993.com)2024年9月7日。4.搭配饮用普洱茶可以与一些食物搭配食用,例如,可以搭配油腻的食物,例如,肉、豆腐干、酒泡蛋、油炸食品等,以增强消化功能。
5块钱成本,教你6道的炒素菜,清淡爽口,营养又好吃
5块钱成本,教你6道的炒素菜,清淡爽口,营养又好吃。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。双椒炒面筋材料:大蒜,小米辣,生抽,烧烤料,白糖,盐,青红椒,韭菜豆干炒豆芽材料:豆芽,豆干,花椒,豆瓣酱,小米辣,大蒜,韭菜,生抽,蚝油,盐,鸡精,素炒包菜材料:大蒜,干辣椒,包菜,盐,酱油。
三伏天将至,不管有钱没钱,常吃这8道菜,吃到入伏,给健康加分
6.倒入煎好的鸡蛋饼,继续翻炒至鸡蛋和莴笋充分混合。7.预计1分钟后,即可出锅装盘食用。香菇滑鸡食材准备:鸡腿2-3只,干香菇若干,生抽、蚝油、料酒、盐、糖适量,葱姜蒜适量,芡粉适量,豆腐干若干做法:1.鸡腿去骨,切成小块,用蚝油、生抽、料酒、盐、糖腌制约10分钟。
孩子读书用眼多,建议多吃八道护眼菜,缓解眼部疲劳,不耽误学习|姜...
1、芹菜摘掉叶子,清洗干净切成小段。豆干切成条备用。2、起锅烧油,油热后放入小米辣炒香,再放入芹菜和豆干,翻炒一会儿。3、食材炒熟后,加入生抽、蚝油和食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。八、蒜香茄子打开网易新闻查看精彩图片准备食材:茄子,蒜末,葱花。
脂肪“最怕”的5种食物,刮油燃脂,每天轮着吃,吃瘦了别怪我
再把豆干加进来,炒豆干时,一定要先焯一下水,这样可以减少豆腥味,还可以使豆干变得柔软,不然炒出来的豆干特别的硬,不好吃,焯水2分钟后捞出来控水备用。4.另起锅,锅中加入一点花生油,想要好吃也可以加点猪油,怕长肉肉的就不要放了,油热把葱花蒜片放进来,干辣椒也放进来,爆炒出香味再把芹菜和豆干放进来,调味...