教你8道凉拌菜的做法,每一种都好吃,既清淡又营养,还低脂低卡
1、莴笋切丝,水开放入少许盐油,倒入莴笋煮1分钟2、捞出过凉水,倒入调好的酱拌均匀即可3、酱汁:准备蒜末干辣椒芝麻泼入热油然后加入1勺花椒油、2勺生抽、少许盐和糖、1勺蚝油(喜欢吃酸辣的加一勺醋)二、凉拌干豆腐皮大夏天进厨房是个挑战,做个清爽可口的凉拌干豆腐皮吧!非常简单又好吃,还低脂低卡。
每天一道快手菜——油泼豆腐皮
-油泼豆腐皮-做法:1、准备好所需材料,香菜洗净,干豆腐最好选用东北产的干豆腐,劲道,不易碎。2、把干豆腐切成韭菜叶宽的条。葱切葱丝,姜和大蒜切末,香菜切小段,干辣椒顺对半切开,辣椒籽不要。3、锅内加入水烧开,下入干豆腐条焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,沥水待用。干豆腐焯水可以去除豆腥...
陕西风味传奇:面条中的王者油泼面的诞生秘诀!
2.制作面条:将面团分割成小剂子,然后手擀成条状或用压面机制作面条。记得面条要稍微宽一些,更有陕西油泼面的风味。3.烧水煮面:把制作好的面条下入滚水中煮熟,注意不宜过烂,要保持面条有弹性和嚼劲。捞出后沥干水分。4.油泼环节:这是关键步骤!将热菜籽油淋在面条上,注意油要烧得足够热,这样才能激发...
今日末伏“秋老虎”威力不减,学会这2道家常菜,清热去火比吃!
第一步:黄瓜洗净,切成片,这时天气炎热,黄瓜吃一些非常好,可以清热去火。第二步:把豆腐皮切成块,这样的豆腐皮有些地方也叫做千张,是一种豆制品,可炒制可凉拌,还可以做汤,味道不错。第三步:锅里放入花生油放入葱丝姜丝爆香,倒入黄瓜和豆腐皮煸炒均匀,加入少许生抽炒匀,加入少许盐调味。第四步:然后充分的...
泼天的富贵轮到甘肃天水了?一碗麻辣烫火出圈,别说还真是独一份
#甘肃天水麻辣烫如何接住这泼天富贵#不过总有那么一批嗅觉灵敏的“吃货”在搜寻到各地美食后,也乐衷于在各大平台上分享美食,甘肃天水麻辣烫这个宝藏就这么被曝光在了大众视野里,并迅速火出了圈。一盘被刷满油泼辣子的烫菜,细看起来那交错重叠的洋芋片、豆泡、丸子、面筋等,无不在彰显着“美味”二字,旁边再...
秋后,吃鸡吃鸭不如吃它,简单炖一锅好吃解馋,补钙健脑家人喜欢
所用食材:花鲢鱼头1个,黄豆芽适量,豆腐皮少许,麻辣底料1小块,葱段,姜片,大蒜瓣,香菜少许,花生油少许,生抽少许,盐适量(www.e993.com)2024年9月7日。做法步骤:第一步:花鲢鱼头买回家清洗干净,从中间用刀劈开备用。花鲢是营养非常丰富的淡水鱼,能够温补脾胃,润泽皮肤,健脑等作用。花鲢鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,尤其适合在秋冬季节...
美味故事荟 | 热辣滚烫 大足“母城”龙岗有一片“美食江湖”
舀上一大勺提前制好的油泼辣子淋在洋芋片上,然后加入蒜泥、盐、味精等调料,均匀搅拌几下。不到半分钟,调料和洋芋完美融合,空气中开始弥漫阵阵辣香。这时,取一片入口,洋芋自有的清香质感与调料的香辣一起搅动着味蕾,脆爽辣香,莫可名状。为适应食客口味,近年来,王淑华相继推出了洋芋块、豆腐皮等凉拌小吃,这些小...
...香菜|豆腐|肉末|肉丝|葱花|青菜|豆芽|豆皮|胡萝卜去皮_网易订阅
1、将豆芽、鲜蘑菇洗净,豆皮切成条,粉丝用温水泡软,肉丝用料酒、盐腌制一下。2、锅中加水烧开,放入豆芽和鲜蘑菇焯水,煮熟后捞出过凉水,然后放入碗中垫底。3、锅中加油烧热,放入姜蒜、花椒爆香,再加入1勺豆瓣酱,炒出红油。4、加入适量的清水煮开,加1-2勺油泼辣子,2勺生抽,试一下咸味,不够味加点...
一吃一个不吱声!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
和面、揉面的力道也要恰到好处,然后再进行拆块、擀坯、抹油、饧面经过这六步烩面才会变得劲道好吃又不失香软甚至连扯面都十分讲究,必须要“一拉、二摔、三扯、四撕”虽说河南的烩面也有数不清的做法,但是万变不离其宗都默默遵循着好汤、好面的高要求...
破防了!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
和面、揉面的力道也要恰到好处,然后再进行拆块、擀坯、抹油、饧面经过这六步烩面才会变得劲道好吃又不失香软甚至连扯面都十分讲究,必须要“一拉、二摔、三扯、四撕”虽说河南的烩面也有数不清的做法,但是万变不离其宗都默默遵循着好汤、好面的高要求...