这样做的凉拌豆皮,香辣爽口,充满烧烤味道,下饭下酒特别香
步骤一:把干豆腐改刀切成丝、胡萝卜叶切成丝,一起放入盘中,同时把大葱切成丝、香菜切成寸段,分别装盘备用。步骤二:大蒜拍碎切成蒜末、小米辣切成圈,同时放入辣椒面10克、孜然面5克、孜然颗粒5克。步骤三:锅中放油烧至六成热,浇入调料碗中,把调料香味激发出来。步骤四:等油稍微放凉,然...
教你8道凉拌菜的做法,每一种都好吃,既清淡又营养,还低脂低卡
二、凉拌干豆腐皮大夏天进厨房是个挑战,做个清爽可口的凉拌干豆腐皮吧!非常简单又好吃,还低脂低卡。食材:干豆腐皮,黄瓜,香菜,蒜,小米辣,干辣椒做法:1、料汁:碗中放蒜末,辣椒面,小米辣,干辣椒,白芝麻,花椒粉用热油泼香,加一勺生抽,一勺陈醋,少许白糖,味精和盐调味,最后加点香油搅拌均匀2、干豆皮切丝...
豆腐怎么做好吃又减肥
5.凉拌豆腐丝:将豆腐皮洗净切成长条,加入食盐腌渍片刻,滤去盐水,加入蒜泥、辣椒油、芝麻酱、陈醋、白糖、味精、烫好的香菜段拌匀即可。该菜品清爽爽口,特别适合夏天食用,对减肥有一定帮助。需要注意的是,虽然豆腐本身的热量不高,但是经过烹饪之后会吸收一些油脂或者调料中的热量,如果想通过吃豆腐来减肥,则需要控制好...
煮一煮、拌一拌,爽口又开胃,比炒的好吃
1,锅里加水煮开,放入绿豆芽和胡萝卜丝,大火煮至断生捞出。2,锅里再放入豆腐皮,加少许食用碱一起煮使豆腐皮更软嫩。大火再次煮开将豆腐皮捞出。3,将烫熟的绿豆芽、胡萝卜、豆腐皮用凉水淘凉,再控干水备用。4,接下来做点调拌料汁。炒锅加少许油烧热,放入一个八角、一些花椒、红辣椒,小火炸香。5...
米粉做成冒菜,煮一煮,既是菜也是饭,比火锅都好吃
做法:1、把米粉和宽粉洗洗用凉水泡一会,这样比较好煮,藕洗净去皮切片,姜切片,香葱、香葱洗净切段,豆腐皮切宽条。2、把藕下到开水里焯分钟左右,捞起来过凉水,这样比较脆3、米粉和宽粉下到开水里,稍微煮一煮,捞起来过凉水,这样比较劲道好吃,各种丸子解冻,如果是硬质蔬菜,味道比较浓的,都建议焯水处理比较好。
秋后,吃鸡吃鸭不如吃它,炖炖营养又好吃,补钙健脑家人都喜欢!
所用食材:花鲢鱼头1个,黄豆芽适量,豆腐皮少许,麻辣底料1小块,葱段,姜片,大蒜瓣,香菜少许,花生油少许,生抽少许,盐适量(www.e993.com)2024年9月16日。做法步骤:第一步:花鲢鱼头买回家清洗干净,从中间用刀劈开备用。花鲢是营养非常丰富的淡水鱼,能够温补脾胃,润泽皮肤,健脑等作用。花鲢鱼是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,尤其适合在秋冬季节...
中国家庭的花式吃豆,哪一面是你的菜?
豆子磨成豆浆,已然如此鲜美;何不做做加法让它鲜上加鲜?也许正是源自这样的灵感,古人将煮沸的豆浆浇在布上,一层一层循环往复,最后以重压脱水。成品重叠的豆腐皮厚如千层,故而得名“千张”或“百叶”。图片1|文化上虞??筋道味浓的千张一直是名厨大腕们的心头好。北方饭店模仿淮扬菜的“大煮干丝”,就会...
入夏后,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!5块钱做一大盘,营养好吃易消化
1.将豆腐皮切成丝状,放入沸水中焯烫一下,捞出备用。胡萝卜洗净后去皮,切成细丝,焯水后捞出过凉备用。2.将胡萝卜丝、葱丝、香菜和豆腐皮,一同装入盆中,拌匀。加入适量的辣椒油和盐,再撒上白芝麻,拌匀即可食用。推荐食谱三:金针菇豆腐皮...
十道凉拌菜品做法简单,吃着开胃又下饭|香油|香菜|味精|茄子|莴笋|...
1.豆芽洗净,水发海带、豆腐皮、胡萝卜分别洗干净,焯熟,切丝。2.取一大盆,放入所有食材料,加入盐,味精拌匀,淋上香油即可。老陕菜材料:炸花生米、莲藕、菠菜、盐、生抽酱油、辣椒油各适量。1.莲藕去皮洗净,切薄片;菠菜洗净切段。2.莲藕、菠菜分别焯熟,捞出,与炸花生米一起装盘。
豆腐皮怎么做才好吃?学会这个方法,做出来香气扑鼻,特别下饭
1.我们先把豆腐皮卷起来切丝,然后抖散开。2.锅中水煮开以后加半勺食盐煮一分钟除去豆腐皮的豆腥味,煮好以后过下凉水,一定要把豆腐皮泡凉,防止粘在一起。3.切适量的香葱,适量的香菜切段,半个红辣椒切丝,把大蒜拍一下捣碎。4.把泡凉的豆腐皮放到盘子里,倒入捣碎的蒜泥,放入香葱和香菜,再放上辣椒丝,撒...