河南人的夏天少不了一份西瓜酱!
或者直接拿馒头,掰开夹着西瓜酱,简直不要太舒服了。哪怕夏天过去,西瓜酱也能陪伴你的秋冬的餐桌天冷了,下一锅热气腾腾的手擀面,西瓜酱又能变成它的灵魂伴侣,拌出的面更是难以言喻的“甜咸”得当。不管是用馒头蘸着吃,还是拌面或用做炖肉的辅料这样一瓶万能的西瓜豆酱河南人能用它吃完一个秋冬...
西瓜豆酱香
一个月左右,就可以开封取酱了。母亲盛出一碗西瓜豆酱,锅内放油加热,葱段、辣椒入锅,爆炒出香味后,倒入西瓜豆酱翻炒,瞬时酱香四溢。待西瓜豆酱炒熟铲出锅,我掰开馒头,夹入一些大口大口地吃起来。西瓜的微甜、黄豆的酱香混合着馒头的麦香及大葱、辣椒的香味,吃得那叫一个痛快。不一会儿,一个馒头就下了肚。由...
今日大暑,建议大家:少吃绿豆和西瓜,多吃8样,消暑降燥不上火
(3)锅烧热油下入腌制好的肉丁,翻炒至肉丁变色盛入盘中备用。(4)锅底留油放入小葱、蒜瓣、干辣椒爆炒出香味,加入适量的豆瓣酱煸炒出红油。(5)下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒几下,倒入肉丁和花生米翻炒片刻。(6)最后??:淋入少许水淀粉,大火翻炒至至汤汁浓稠收汁即可出锅装盘,鲜美细嫩又美味好吃又下饭全家...
记忆|飘香的西瓜酱
邻居大婶做的西瓜酱盐放少了,不几天就发酵出现异味;前村的奶奶豆酱没有捂好,发黑了,都会来找母亲问补救方法,毕竟那时候,几斤豆子对各个家庭来说,都是来之不易的,坏掉挺可惜的,母亲都是亲自上门,告诉她们如何采取补救措施,手把手教左邻右舍的婶子大娘们怎么做西瓜酱。母亲做的西瓜酱好吃,是村里公认的,亲戚们...
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
西瓜豆酱这样做,第一次见到,西瓜皮还能做豆酱
西瓜豆酱这样做,第一次见到,西瓜皮还能做豆酱VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月7日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:豆酱西瓜西瓜皮权利保护...
从默默无闻到单店月销两万瓶 开封西瓜豆酱借电商平台打响名声
南阳的艾草、宁陵的酥梨、开封的西瓜豆酱……电商平台的蓬勃发展,让一些地方的特色产品不再“蒙尘”。通过数字化平台的助力,这些产品让当地人的腰包鼓了起来。河南商报记者金艾琳1、曾经喂猪的艾草秆如今做成电商平台“爆款”依托艾草的优势资源,南阳艾草行业不断壮大,也让一大批商贸型、工厂型商家希望通过电商平台...
开封随食牌西瓜豆酱 河南省消费帮扶产销对接专项行动中 备受青睐
金秋时节的中原腹地,清风送爽,丹桂飘香。9月28日上午,河南省2022年消费帮扶产销对接专项行动启动仪式在省人民会堂温馨举行。由开封祥符区随食罐头食品厂生产的非物质文化食品——随食牌西瓜豆酱,备受与会者一致好评与青睐。该产品展销活动,由河南省乡村振兴局、河南省委直属机关工委、河南省农业农村厅、河南省商务...
西瓜还能做成西瓜豆酱?咸香鲜美,全家都爱吃
西瓜豆酱材料:黄豆(10斤),西瓜(40斤),盐(3斤)制作方法:1、自己仔细挑选黄豆,把有虫眼或发黑的坏豆子挑出来,准备好几个大脸盆,装满水,把挑好的黄豆泡在里面,泡一天左右,就可以拿出来清洗备用了。2、锅里加水,用大火煮开,然后把浸泡过的黄豆放入沸水锅里慢慢煮,再改成中火继续煮。你要时刻注意锅里大...
不用晾晒,不用发酵,做好就可以吃的西瓜酱,放一年都不会坏
取一个甘甜起沙的西瓜,用勺子把西瓜瓤捣碎。注意用的西瓜越甜,做的西瓜酱越好吃。起锅烧油,把切好的葱花,姜末,花椒,八角,桂皮,香叶,辣椒爆锅,炒出香味,用密漏把大料捞出并倒入黄豆,加入2勺黄豆酱和2勺红油豆瓣酱,翻炒出红油倒入西瓜瓤,按1斤黄豆4斤西瓜的比例添加,翻拌均匀后,开中小火煮40分左右,...