在长三角的美食江湖里,这三座小城必须拥有姓名,都是吃货天堂

红烧溪鱼汤汁味浓,经滚油红烧过的溪鱼,鱼刺变成酥软,鱼肉可口。05.黄米果它是用山中一特种灌木烧成灰,沥取其汁,浸上等梗米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,再将其揉压成扁圆或长条形即成。06.缙云敲肉羹缙云羹类菜品尤多,大体有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等,最后进为甜羹,其...

江西人,你知道吗,这些好吃的美食竟然都是用大米做的?

黄元米果黄元米果又称黄米果,黄粄,是江西省汉族传统名点,属客家菜。在赣州南一带也久负盛名,备受喜爱。在制作工艺上,黄元米果相比年糕也要复杂得多,最正宗的黄元米果采用大禾米加工而成,气香质软,细嚼有韧性,百吃不腻。灰碱粑灰碱粑,又名灰水粑、碱粑,主要产出分布在贵州黔东南、铜仁地区。当地人把灰...

泉水素火锅、惊艳的黄米果与最好的菜苔

其中,松阳黄米粿做法为,用高山某些乔木烧成灰,沥取其汁,浸上等粳米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形即成。观其外表,尝其口感,与年糕颇有类似之处。不同之处,在于它是用碱液泡过,比年糕更有韧性,且可保存时间更久。如果放在阴凉通风之处,保存一周没问题。...

两口子的一周午餐来了,普通食材简单做法,荤素搭配,好吃又营养

发糕香甜软糯,蒸软或煎软即可。黄米果是老家的特色年糕,切成片,放锅里边滚边吃,软韧爽滑,当菜吃又是主食很饱腹。配菜煮冬笋做法:①、冬笋剥除外皮洗净切薄片,放入凉水锅,大火煮沸腾后继续煮5分钟,去除笋的涩味,煮好的笋片捞出浸入凉水②、炒锅烧热放入五花肉片煸出油脂,下入姜蒜末爆香,爱吃辣的...

赣南黄元米馃,一臼有温度的乡愁,简直不要太好吃啦

黄元米果也称"黄米果"、"黄粄"、"黄粿",是赣南独特的食品之一,其中宁都县的黄元米果被称为“黄糍”,不仅叫法与赣南其他县不同,制作方法也非常独特。历史悠久的赣南点心黄元米果起源于唐,兴盛于明,赣南、粤东、闽西、台湾和零散分布的客家地区都有制作食用黄元米果的传统。黄元米果和北方的年糕有点类似,但外观色泽上...

极简生活的一日三餐,每餐只做一个菜,可口的家常味,过日子实在

|午餐:酸菜炒黄米果+杭椒炒猪耳猪耳朵是先生喜欢吃的(www.e993.com)2024年11月9日。一次买上几只,清洗干净后,放入凉水锅里,加料酒、姜片煮断生(用筷子能扎透猪耳即可),捞出晾凉,每只猪耳用保鲜袋密封装好,放冰箱冷冻。想吃时取出一只解冻后放蒸锅蒸热了切片,蘸料汁吃,或是搭配杭椒爆炒,下酒下饭都好吃。

五一怎么玩?看看这份小众旅游目的地清单

黄米果也是丽水的一道传统小吃,将黄米果切片或切条,搭配肉丝、青菜等下锅爆炒。炒熟的黄米果软糯可口,好吃到根本停不下来!福建-福鼎福鼎绝对算得上是一座宝藏美食城市!福鼎1996年就被评为“福建美食名城”;2020年9月,成为全国第一个列入“中国美食地标城市”名录的城市。

黄磊在厨房亲吻妻子秀恩爱,大秀厨艺做五道菜!网友:恩爱夫妻!

而就在15日晚间,黄磊再次发文,晒出了五道菜,看来,他又是大秀厨艺了呢。黄磊还发文报出了这几道菜的菜名,分别是“雪菜豆瓣黄鱼,排骨莲藕汤,豆豉苦瓜炒黄米果,香菇烧冬笋,烧儿菜。”不少网友也是纷纷留言。有网友说,“好滴,你今晚吃了多少”,“我估计是没少吃,还记得先拍照再吃”;还有网友说,“看起来很...

快过年了,我家一日三餐的做法越来越简单,但越来越有年味

排骨酸菜汤黄米果1、排骨用温水清洗后沥干水,放入凉水锅里,加一小勺料酒,2片生姜,大火煮至变色捞出,再用热水冲洗干净排骨上的浮沫2、处理好的排骨放入电饭锅里,加入开水没过排骨并高出2指节的水量,加入3片生姜,2汤匙料酒,少量米醋,选择电饭锅的预约煲汤3、早上,黄米果切薄片,每片的厚度尽量均匀4、热锅...

南粿北馃,是谁写了错别字?|小吃|年糕|米粉|潮汕|潮汕地区_网易订阅

在丽水、赣南等地有有一种“黄米粿”(也称黄米果、或黄粿)是用粳米加草木灰染成,口感比糯米年糕更松软可口,可炒可汤。九层粿丨粿中的艺术品在福建闽南等地有一知名小吃叫九层粿。在米浆里加入红黄色素,以红—黄—白顺序叠加,直至九层。吃时切成菱形,侧面看颜色层次分明,食之口感滋润细腻,松软清甜。