好吃不贵,啃起来不心疼

第二螃蟹必须带着绳子去蒸,要不然它会在锅里挣扎,然后断腿的地方就会流出很多精华,这个就太可惜了!!啊啊啊啊啊啊啊,这种可以把蟹黄挖出来堆成一座小山的快乐,希望大家都能体会!虽然双十一过完了,但薯角我给大家薅来一个限时三天的周末88折!(快夸我快夸我快夸我现在买更划算,趁螃蟹肥,...

太极乡做活“水文章”大闸蟹迎丰收

10月20日,记者在太极乡李子村的大闸蟹养殖基地看到,饲养员撑着小船在蟹塘里撒料(如图);塘边上,一只只肥硕的大闸蟹从水里爬出,在岸边“散步”。在基地旁边的农舍里,基地负责人杨茂林忙着打包大闸蟹,准备销往外地。“大闸蟹是前一天晚上捡回来的,今年的大闸蟹丰收了,一只只个头大,膏黄肥美,口感不错。”杨茂林介绍...

收到一箱大闸蟹,吃不完怎么办?

??水养法:使用塑料水桶,加入清水至大闸蟹身体的一半高。每天换水,保持水质清洁,可以保存7天左右。??泡沫箱法:类似冷藏法,通过模拟低温环境来降低大闸蟹的新陈代谢,从而延长它们的存活时间。准备一个泡沫保温箱,将大闸蟹放入泡沫箱中,注意不要层叠,以免挤压伤害大闸蟹。在泡沫箱底部放置一些冰块或冰袋,以保持箱内...

从80元一只跌至40元一只,今年一直被唱衰的大闸蟹,终于要衰了?

其实就是一个原因，大闸蟹必须吃活的。因为死螃蟹不能吃，必须是鲜活的大闸蟹才能吃。在当前的商品化时代，只要是“鲜的”“活的”基本上没有价格很低的。消费中的“运输成本、保鲜成本、损耗成本”等都是占比非常大的。如果有一天，大闸蟹真的卖不动了，迎来得可能不是价格大跌，而是价格大涨。原因就是，消费的...

表弟带姨妈吃大闸蟹,让人想起饿死的北京老人柴玉吉

2010年，笔者在北京一家媒体做编辑、记者时，采访了一起令人震惊的心痛事件。这起事件的主人公叫柴玉吉，是北京市通州区张辛庄村人，82岁。她有5个儿子，却被活活饿死了！（柴玉吉）柴玉吉的丈夫早年参加八路军，是报社的职员。解放后，由于各种错综复杂的原因，柴玉吉的丈夫失去了公职，在北京市通州区张辛庄村买...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

掂,即掂蟹的重量,个头相等的蟹,越重就越肥美;捏,即用拇指和食指捏起蟹背并晃动,蟹爪下垂并跟着晃动一般都为死蟹,蟹爪坚挺,可以自行摆动的则为活蟹;逗,即是可逗弄螃蟹的眼睛,如果有反应则证明是活蟹;看,即可以观察大闸蟹“爪、毛、壳、腿”四个部位的特征来判断其新鲜度(www.e993.com)2024年11月17日。

立秋到,淘宝开售大闸蟹活蟹,固城湖“六月黄”爬上消费者餐桌

图说：淘宝上的大闸蟹直播间活蟹开卖，就意味着“大闸蟹季”的到来，那么今年大闸蟹整体产量和价格如何？淘宝大闸蟹行业小二盟山对记者介绍，跟很多农业养殖一样，大闸蟹养殖也是靠天吃饭。今年长江中下游地区普遍高温导致核心湖区水温较高，确实会一定程度上影响大闸蟹的生长，但由于去年各大核心湖区放苗量增加了近20%...

秋天的“第一只大闸蟹”抢先上市,淘宝开售全网第一只活蟹

8月7日是立秋节气,当晚在“淘工厂官方直播间”,淘宝上的第一只大闸蟹活蟹开始售卖了。活蟹来自江苏高淳的固城湖产区,是个头相对比较小的“六月黄”,但鲜味绝对不输一般的大闸蟹。采访人员从淘宝了解到,由于今年中秋时间比较靠前,第一批活蟹已经集中上市淘宝,在此之前,大闸蟹商家卖的主要是“蟹卡”。从8月初...

鲜活梭子蟹价格上涨,来自黄河口的大闸蟹也上市了

8月初东海“开渔”以来,梭子蟹成为不少市民品尝“第一口鲜”的首选。近期,不少吃货发现,梭子蟹涨价了,而大闸蟹也在生鲜平台悄然上市。8月26日上午,记者去江南菜场转了转,了解梭子蟹行情。在水产摊位前看到,梭子蟹依然占据“C位”。“6-7两一只的活蟹,今天卖75元/斤,相比刚上市时涨了10元。”在江南菜场经营海...

活水养好蟹,蟹太太打造正宗阳澄湖大闸蟹

蟹太太在阳澄湖自有养殖水域,坚持以活水养好蟹,每只捕捞上岸的大闸蟹都是体肥饱满的精品蟹。这得益于其严格的选苗标准和精细的养殖过程。据蟹太太金牌养蟹师介绍,选苗是养殖的关键,只有经过人工精心筛选与细心甄别的蟹苗才能被选用。这些蟹苗要具备青背、白肚的特征,大小均匀、规格一致,且活力十足。投放蟹苗的时间也...