秋天使劲吃,富含18种氨基酸,常吃提高免疫力,滑嫩鲜香|花菇|大蒜|...
鸡肉(半只或适量);花菇(干花菇泡软后切片);生姜(几片);大葱(切段);大蒜(几瓣,拍碎);料酒(适量);酱油(适量);盐(适量);糖(少许);清水(适量);黑胡椒粉(可选)制作步骤1.准备材料:将鸡肉洗净切块,花菇泡软切片,生姜切片,大葱切段,大蒜拍碎备用。2.腌制鸡肉:在切好的鸡肉中加入适量的料酒、盐和黑...
酒店老板最烦顾客点这6道菜,费是不赚钱,家常做正好吃
1.准备干货:将海味干货(如瑶柱和花菇)用清水浸泡至软,备用。花胶提前泡发。2.焯水处理:将鸡肉、鸭肉和排骨焯水,去腥味后捞出,用清水冲洗干净。3.炖煮高汤:在锅中加入适量的水,放入焯好的肉类、鸽子、瑶柱、花菇、料酒,慢慢炖煮2小时,制成高汤。4.准备其他配料:将鸽子蛋煮熟,虾仁清洗干净备用。若...
福州,有一种不顾别人死活的美和好吃_腾讯新闻
尚干拌面和更出名的沙县拌面不同,沙县的拌面薄软,尚干拌面用高筋面粉加入蛋清做碱水面,煮起来不容易烂,口感丰富很多,玲姐家的花生酱味道比较淡,吃完不会齁腻,而是淡香。每一个福州人都知道,恋爱可以慢慢谈,拌面必须马上拌。否则等面坨了,追悔莫及,怎么努力都为时已晚。拌不开的拌面口感和味道都会有差。他...
吃顿香菇,醒来发现自己被“鞭打”了一顿?!
还别说,这种花杏鲍菇的肉质要更加厚实紧致,吃起来更脆。花脑袋的杏鲍菇除了花菇,市场上有时还会出现其他两种叫法的香菇,名为“冬菇”和“香信菇”,这两种香菇其实是栽培过程中,环境控制不当造成的生理性病害菇。冬菇柄短肉厚,菌盖难开,它的形成是因为香菇在菇蕾的生长阶段长期处于5℃以下,导致生长缓慢,产量...
咸鱼怎么做好吃?五大做法,让你爱上吃咸鱼!
做法:1、把新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切薄片,葱姜洗净切末2、热锅凉油,油热8成下葱姜翻炒出香味,加煎好的鱼块翻炒均匀,加料酒、老抽翻炒均匀3、加香菇、少许盐翻炒出香味,加水、白糖大火烧开,转小火焖15分钟左右,大火收汁撒上香葱末即可咸鱼可以用各种方式烹饪,比如蒸、炖、烤等。咸鱼可以搭配豆腐、炒...
小小松茸营养好,新鲜松茸怎么做好吃?这些吃法值得推荐
新鲜松茸怎么做好吃一般,买回来的东西都不习惯洗洗刷刷,对于其他食用菌,如香菇、花菇等,烹饪前都要洗干净,然而,松茸却是个例外(www.e993.com)2024年10月17日。新鲜的或不超过24小时的松茸,口感最好。这时,将松茸用干净白毛巾擦干净,尾部的根用刀削掉。不要用水洗!这会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉,再切成薄厚合适的片。
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜怎么做好吃?
1、将萝卜丝、花菇丁和盐、胡椒粉拌匀,入蒸笼蒸15分钟,放凉备用;2、将中筋面粉、白糖、起酥油、水等放入盆搅拌均匀,揉至不沾手后做面皮用,以低筋面粉和雪白乳化油拌揉成油心;3、用做好的面皮200克包入拌好的油心160克,擀开后卷成长条作为油酥皮,再将油酥皮分切成42克/份,擀开后包入馅料45克,封口...
花菇肉丝白菜粉丝非常好吃 又可以当汤又可以当菜 做起来也很方便
花菇洗净泡发待用。将泡发好的花菇挤干水分待用。粉丝泡发待用。将白菜取几片洗净待用。将白菜切丝待用。坐锅,入油,食用油和熟猪油各半,入盐调味,入花菇先煸,入白菜一起煸炒至瘪,放入肉丝,倒入开水,盖盖焖一分钟,放糖提鲜,(不要多,只提鲜,),放味精增味,入粉丝,熟淋麻油增香增亮即成。
江南最后的秘境,到底有多好吃?
客家美食还有蒸糕,在丽水主要分两类,一类是发糕,一类是青糕。发糕是糯米和粳米按一定比例做的,蒸出来的发糕,表面涂一层洋红,洋红是一种食用颜料。蒸发糕因为有发酵过程,所以里面很蓬松,有一个个洞状气孔。在当地发糕寓意“年年发”。而青糕以糯米为主,是没有气孔的,吃起来很糯,颜色像清明粿,加了青色植物染料...
太卷!小笼也要“竞争上岗”,网红款不好吃要被淘汰!爷叔:想念...
“对面两个上海老阿姨结棍哦,老清老早吃早点心,小笼馒头过啤酒”,去年11月,网友小强到豫园的南翔馒头店想吃蟹膏小笼馒头,却被告知天气热还没上市,要等到十二月初。熟客都知道,这里的小笼馒头除了常驻款,还有随着春夏秋冬四季流转的时令款,不少“限时供应”令吃客心心念念,而常驻款也要不断接受来自新口味的有...