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@洋哥的美食腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸2024-02-2217:55发布于河南关注363263072959打开腾讯新闻客户端说两句浏览器不支持该音视频你可以刷新试试70011103.3-2b4728e87b47b183310ee1db42cd52d2正在缓冲中...@妙闻-智商测试广告正常人的智商范围在85~115,你...
腊肉创意新吃法,这样一锅蒸出来,软糯又香浓,饭菜都有了
做法:1、把糯米洗净泡2小时以上,香葱洗净切末,姜切末2、把腊肉洗洗,把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时去掉咸味,在用温水清洗,在温水里加一瓶盖的白醋,这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了3、捞起洗几次切薄片4、把腊肉和加生抽、姜、香葱拌均匀5、把粽叶洗净,铺在蒸笼里,铺一层糯米,铺一层腊肉6、再铺一...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
七、豆豉蒸腊肉轻松下三大碗毛干饭蒸腊肉,也是过去比较常见的吃法。一般是生蒸。即把腊肉生切成片,放在碗里盘里,上笼蒸熟。不过,由于腊肉比较咸,建议蒸之前,用温水泡一个小时比较适宜。蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起...
四川腊肉要蒸多久才能熟
把腊肉先清洗一下,然后整块或者切成几段放入锅中,加入适量的水,水要没过腊肉,煮上20分钟左右就可以把腊肉煮熟了。煮熟后的腊肉直接切片摆盘就可以吃了,嚼起来非常的香。当然也可以炒着吃,味道也是非常不错的。二、四川腊肉可以怎么吃1.涮火锅用四川腊肉来涮火锅吃,简直就是一绝。因为四川腊肉在腌制的过程...
吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养
1、馅儿料我今天做了两种,一种是鲜肉的,一种是腊肉的,鲜肉的就用猪腿肉,肥瘦二八吃起来会更油润,切成小丁了就可以来炒了;2、配菜的话我是搭配了一点玉米、青豆和胡萝卜,都是已经提前焯过水的;3、锅里油烧热了就把肉加进来,炒变色了就加点葱姜蒜料酒去腥,调味就加生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒...
大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香芋丨“闵”朝吃啥
《腊肉蒸香芋》-第四集-所需食材:香芋条、腊肉条、小米椒、葱花、盐、花生油、生抽下期,我们将为大家带来《八宝饭》与《全家福》敬请期待~原标题:《大厨教你做年夜饭:膏蟹粉丝煲、腊肉蒸香芋丨“闵”朝吃啥》阅读原文
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、做好的酱油肉可以直接蒸着吃,如果晾晒时间过久,猪皮较硬的状态,可以先放在水中煮3-5分钟,接着捞出,切成薄片,上锅蒸,口感不会太大的变化;2、酱油肉除了可以直接蒸着吃,还可以炒着吃,炒大蒜叶、大蒜芯、冬笋等等都是可以的。本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,...
冬季这菜最鲜香,梁实秋笔下的美食随便炒都好吃
你家腌腊经常怎么做?欢迎评论区积极互动~但离家后自己做,才知道这一盘家常菜的不寻常之处。梁实秋写道腊肉刷洗干净之后,整块地蒸。蒸过再切薄片,再炒一次最好,加青蒜炒,青蒜绿叶可以用但不宜太多,宜以白的蒜茎为主……此后在各处的餐馆吃炒腊肉,都不能和这一次的相比。
晒干的腊肉,别直接放冰箱!教你一招,1年不长毛不变味,还更香
干豆角蒸腊肉准备干豆角、腊肉、辣椒粉、猪油、食盐、鸡精、剁椒、生抽、老抽。1、干豆角用清水泡2个小时,泡软后洗干净,沥干水分后切成小段。锅里放入适量猪油烧热,加入干豆角翻炒一会儿,放入适量辣椒粉、食盐、鸡精、生抽,翻炒均匀后倒入大碗中。
无腊味不过年!肉质紧实,一口下去油润香甜,吃到过年都不腻
肠衣怎么选?钙之美腊肠肠衣也是顶配,只用最好的“胶原蛋白肠衣”胶原肠衣是用家畜的皮、腱等为原料制成,是真正的天然肠衣蒸煮不易破、透气性高,几分钟就能蒸熟。咬下去清脆的“咯嘣”一声肠衣炸开肉香立马溢满口腔,不仅好吃,做法也很多,直接隔水蒸5分钟、配面吃、拌米饭、夹馒头夹饼都很好吃~...