门店数急剧缩减、口碑岌岌可危,加盟商不愿再陪跑正新鸡排了
除此之外,一块冰冻鸡排反复解冻又速冻是常规操作、店内废油桶的放置和管理也让这个“新人”不能理解——店里的废油桶就放在后厨角落,没有和食物严格分开,不仅每次开盖有异味,盖子上还放着用于炸鸡排和装鸡排的盘子和勺子。对上述爆料和质疑,涉事门店先是旗帜鲜明地回应:废油交由专业公司统一处理,但并非每日...
正新鸡排:中国鸡排汉堡,从本土到全球的实力进阶之路!
从最初的速冻食品生产和代理,到后来开设第一家正新休闲小吃店,正新集团不断修炼“内功”,逐渐形成了以正新鸡排为核心的超级商业符号。为了最大限度提升鸡排汉堡的口感,正新鸡排汉堡每一块鸡排都选用优质的鸡肉,经过精心的腌制和烹饪,外酥里嫩,口感鲜美。而汉堡则采用了传统的中国面点制作工艺,搭配上特制的酱料和丰富...
“铁拳”行动|山东公布6起民生领域典型案例
1月16日,潍坊市市场监管局对山东巨嘉食品有限公司生产经营不符合食品安全标准的藤椒鸡排的违法行为,依法作出没收违法所得、违法生产经营的食品,并处罚款的行政处罚。2023年10月26日,潍坊市市场监管局根据监督抽检线索,对当事人开展执法检查。经查,当事人生产经营的藤椒鸡排检出氯霉素。当事人的上述行为违反了《食品...
正新鸡排能蒸出好吃的肉包子吗?
这个面积在60平方米左右的门店,专门划分了集中展示制作过程的区域,以强调“现做”的卖点。而且不同于此前即走即买的正新鸡排,京包的店内设有堂食区域。图片拍摄:吴容之所以愿意切入包子领域,正新集团看中的或是包子作为早餐的刚需属性。餐饮行业分析师林岳对界面新闻表示:“包子连锁品牌会比鸡排更有前途,因为...
...315曝光淀粉肠狗都不吃、半个奶茶圈塌房、拖把池放鸡排…怎么...
有些食物看起来新鲜好吃,其实用的是最便宜、满是细菌的食材。在买之前,一定要擦亮眼睛——@李紫薇:姐妹们,买现做面包千万不要买带肉的!比如夹鸡胸肉、鸡排、培根的这种三明治,用的肉大多是一大包成品冷冻化冻反复使用。就不用说细菌了,只要当天出带肉的面包,师傅化冻肉的时候,后厨的味道都臭得让人呕吐...
正新鸡排:中国鸡排汉堡如何征服世界味蕾?
正新鸡排创始人陈传武先生早些年经营速冻食品生意,在2000年开设第一家正新休闲小吃店,可能连他自己也没想到,这块小小的鸡排竟掀起了一场美食革命(www.e993.com)2024年10月22日。从温州的小巷到全国的大街,再到国际的潮流尖端,正新鸡排以其独特的风味和高性价比,收获了无数消费者的心。
正新鸡排:中国鸡排汉堡以强大实力从街边小吃店做到国际知名连锁
炸鸡、卤味、冰粉……每个城市的大街小巷最不缺的就是这种方便快捷又美味的小吃店,在装点城市的同时也俘获着食客的味蕾。而在众多小吃店中,有一个品牌从一家小小的速冻食品代理起家,如今已跻身成为中国连锁餐饮小吃的标杆,那就是正新鸡排。那么,从街边的小吃店到国际知名连锁店,正新鸡排究竟做对了什么呢?
正新鸡排回应被指20多天不换油,当地市场监管局回应
徐女士告诉记者称,油之所以“变黑”,是因为她观察到在店面打烊后,店员会把使用过的油过滤掉油渣重新倒入油桶中,以便第二天继续使用。“我的带教店员告诉我,这些炸鸡排的油都是20多天不换新,就这样一直重复利用,所以看上去黑黢黢的。”徐女士说。徐女士同时表示,涉事门店还存在一块冰冻鸡排反复解冻又速冻的情况...
正新鸡排:中国鸡排汉堡风靡世界!重塑快餐新定义
当传统美食遇上现代快餐,会掀起怎样的味觉革命呢?正新鸡排,这个源自中国的餐饮品牌,以特色产品——中国鸡排汉堡,征服全球食客的味蕾,重新定义快餐的新概念,用实际行动告诉了我们答案。从小吃摊到全球连锁的蜕变1995年在温州发展的正新食品雏形,最初仅是一家小型速冻食品生产和代理公司。随着市场调研的不断深入,2000...
正新鸡排:中国鸡排汉堡一路生花!将中国味道传向四方
熟悉正新鸡排的小伙伴都知道,这个品牌主要是做炸鸡的,实际上大家对正新鸡排的了解只是冰山一角。其实,正新鸡排初创于1995年,早先是一个生产和代理速冻食品的有限公司,经历5年的摸爬滚打,正新鸡排董事长在浙江温州开设了第一家正新休闲小吃店,后来逐渐延伸出正新鸡排品牌。