青团的其它形状你都见到过吗?味道正宗,传统手艺,好看又好吃

冷水上锅蒸,水开再蒸10分钟,蒸过的米粉做出来的青团更容易成型、口感更Q弹;在砧板上抹上一层水,把蒸好的粳米粉倒上,放上刚才煮过的鼠曲草,鼠曲草多一些,青团颜色会深一些,少一些,青团颜色会浅一些,鼠曲草的多少可以根据自己的喜好来;趁热揉成面团,如果感觉面团偏硬,可以再加点水,揉成光滑的面团就可以了...

还在排队买网红青团,试试在家做,馅料足、价格实惠,比买的好吃

取一个面团,放在掌心搓圆,按出用拇指戳一个小洞,按成一个窝状,放入准备好的肉松馅,用虎口将它收口,然后搓圆,这样一个青团就做好了;把做好的青团放在铺了粽叶的蒸屉上;冷水上锅蒸,水开再蒸15分钟左右,蒸好之后,趁热在青团表面刷上一层薄薄的食用油,这样青团表面看起来亮亮的,更加油润,还能防止表皮变...

青团太好吃,女子一天“狂炫”5个进医院

“家里一年就做一次青团，今年改了馅料的配方，味道特别好。”杨女士说，今年自己做了咸味青团，里面放了鲜肉、腊肠、咸肉丁、笋丁、酸菜还有小葱，吃了一个就忍不住……早上两个，中午两个，晚饭后又吃了一个。次日早上起来肚子又胀又痛。结合患者病史与查体，医生最终诊断杨女士的病因是过食青团引起的功能性...

杭州女士DIY“秘制馅”青团,好吃到进了医院

不宜与高油脂或刺激性食物同食：青团和这些食物加在一起会伤害肠胃，建议改为与富含膳食纤维的蔬菜如荠菜、马兰头等一同食用，可消积食、促消化，吃青团后还可吃点山楂、陈皮、柠檬等促消化的食物。脾胃功能弱人群慎吃：老人、小孩和肠胃较弱的人一定要注意忌口，一天吃一个青团即可，孩子在吃青团时家长一定要在...

老字号青团日销10万只 虽好吃应景,但部分人群不推荐食用

????首先,不建议吃冷青团。青团主要成分是糯米,吸水性和膨胀性小,难消化,冷青团的糯米淀粉分子间凝固加强,容易造成饱滞不消化。消费者若选购的是现制现售的青团,尽可能趁热吃。如果是冷藏的青团,建议食用前加热。????其次,不建议将青团作为主食。最后,部分人群不宜多吃青团。上海瑞金医院在清明假期前发布...

清明时节话养生,青团好吃不可贪食

饮食方面，在江南地区，清明节有吃青团的习俗(www.e993.com)2024年11月15日。传统的青团是以艾草汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，甜而不腻，带有清淡悠长的清香，是一道时令性很强的小吃。随着社会经济的发展，现在的青团已经出现了很多更受年轻人喜爱的网红口味。青团虽好吃，但切莫贪口。对于脾胃虚弱，消化功能较弱的人群，还是建议尽量少...

春天教你做艾草青团,味道清香,口感软糯黏甜,没想到这么好吃

春天教你做艾草青团,味道清香,口感软糯黏甜,没想到这么好吃春天教你做艾草青团,味道清香,口感软糯黏甜,没想到这么好吃#我的美食日记##我的奇妙厨房##春天的第一口鲜#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不...

春天一定要动手做青团,软糯好吃不甜腻,4种经典口味详细配方!

艾草青团制作配料:艾草350克清水400克打成泥(26个/40克)艾草泥360克左右糯米粉450克木薯淀粉100克开水150克玉米油30克制作方法:1、把新鲜的艾草处理一下,只要嫩叶就可以。用流动的清水清洗干净就行,锅中水??烧开始,加入植物油和一点点的小苏打,再把艾草放进去,变得之后翻个面,煮大约2...

【提示】青团虽好吃,但食用时要注意这些→

一是制作面皮时,除了糯米粉外,可添加适量的澄粉(小麦淀粉)或者大米粉。既便于青团成型,又可以提高青团咀嚼时的韧性。二是馅料应现做现用,不要存放时间过长。很多创新风味的馅料保质期较短,存放时间长,就容易滋生霉菌或发生腐败变质。三是尽量即做即食,避免大量、长期储藏。短时间贮存,需放入保鲜袋,并扎紧袋口...

清明吃青团,掌握好此配方比例,青团颜色翠绿不塌陷,比买的好吃

家常艾草青团食材:嫩艾草、花生芝麻、糯米粉、澄粉、面粉、白砂糖、小苏打。1、艾草清洗干净,然后放入锅里,加入适量的清水,1勺小苏打。(加入小苏打可以让色泽保持更翠绿)。2、焯水煮沸,把艾草的苦涩味去掉,这样吃起来口感更好。3、把准备好的艾草汁放入破壁机里,加入适量的纯净水打成艾草汁。