“一”锦还乡,双向奔赴 | 共筑“根魂梦”,书写共生共赢“侨”文章
甜粿、卤鹅、猪头粽……即使相隔千万里家乡味道仍能勾起乡愁记忆在汕头的“千厨潮味·四海同享”活动中17段潮菜教学短视频在线上广泛传播观看量逾千万人次近年来汕头与海外“云端”文化交流异常热闹“四海潮音·全球潮剧票友汇”以乐会友“中华文化大乐园”(亚洲营)活动以文相牵以传统文化凝聚侨心...
去汕头,吃出过年感
功夫茶菜脯咸菜地瓜粥,才是汕头人的日常吧。汕头蚝烙,隆江猪脚,揭阳乒乓果,潮州春卷,仙城束砂,贵屿朥饼,达濠鱼丸,老妈宫粽球,澄海的卤鹅和猪头粽……看看人家隔壁省,每个地名看起来都那么好吃。一顿又一顿,一餐接一餐,吃了东家吃西家,去汕头,难道不是吃一个过年感吗?
汕头十大特色小吃,你吃过几种?
8.达濠鱼丸:汕头的达濠鱼丸以其肉质鲜嫩、口感细腻而受到欢迎。9.老妈宫粽球:汕头的老妈宫粽球以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。10.澄海猪头粽:汕头的澄海猪头粽以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。以上是汕头的十大特色小吃,这些小吃以其独特的风味和口感吸引了众多食客前来品尝。当然汕头还有许多其他好...
【关注】汕头旅游带旺手信!外地游客喜欢什么样的“汕头味道”?
此外,还有茶叶、月饼、澄海猪头粽等各种手信的包装,多以潮汕剪纸、潮汕老厝、小公园、潮汕工夫茶等为元素,在细节处为消费者传递最地道的潮汕风情。
汕头做好新时代“侨”的文章一线观察
“现在华侨试验区逐步成为现代服务业集聚区,产业发展空间优势巨大,初步形成总部经济、特色金融、数字经济、高端制造等四大核心产业,已经成为汕头构建发展新格局的重要支撑。”华侨试验区管委会主任刘俊毅说。“侨”平台推动交流新高度甜粿、卤鹅、猪头粽……即使相隔千万里,家乡味道仍能勾起乡愁记忆。在汕头的“千厨潮...
潮汕传统美食“猪头粽”触动归侨儿时味蕾
近日,汕头澄海一家传承百年的老字号猪头粽专营店老板黄伯告诉记者,他们店的猪头粽远近闻名,制作工艺十分考究,原料必须选用新鲜猪肉以及部分猪头皮,讲究肥瘦搭配、比例适当,再搭配鱼露、酱油、川椒、丁香、桂皮、八角、肉桂等二十多种香料(www.e993.com)2024年9月20日。然后入锅烤制,用豆腐膜包裹起来,置于一个特制的模具中,外加以重物压榨出...
新华网:汕头做好新时代“侨”的文章
甜粿、卤鹅、猪头粽……即使相隔千万里,家乡味道仍能勾起乡愁记忆。在汕头的“千厨潮味·四海同享”活动中,17段潮菜教学短视频在线上广泛传播,观看量逾千万人次。新冠肺炎疫情期间,汕头的线下对外交流受阻,但“云端”文化交流热闹。“四海潮音·全球潮剧票友汇”以乐会友;“中华文化大乐园”(亚洲营)活动以文相牵...
澄海猪头粽 | 汕头手信(食品类)十大代表品类候选
而不喜清淡的孩子们,就需要一块油而不腻的澄海猪头粽,让“肉食动物”们大快朵颐。澄海猪头粽油而不腻01猪头粽(又名首花)是汕头澄海风味独特的传统名小吃。它是以精选猪肉卤制、去油后压制成型,浓香扑鼻。早期以竹壳竹叶包裹,故称为粽,当然,它并不是粽子。
物依!吐血推荐!潮汕100种美食指南!
澄海猪头粽与猪肉脯汕头澄海的猪肉脯,出了名的肉香浓郁。吃起来口感稍硬,但是很有嚼劲,越嚼越香。肖米肖米,即是潮式烧麦。不全是肉,还加入了竹笋。荤素搭配得刚刚好,多吃几个也不觉的肥腻。潮汕甜品之金玉满堂番薯与芋头做成的这道美食,是潮汕宴席上必不可少的菜式,代表着金玉满堂。
海外游子“下南洋” 全靠美食一解乡愁
猪头粽。新加坡《联合早报》/龙国雄摄猪头粽的制作工艺十分繁复。据老字号猪头粽店老板黄伯介绍,原料必须选用新鲜猪肉以及部分猪头皮,肥瘦搭配适当,加上鱼露、酱油、川椒、丁香、桂皮、八角、肉桂等二十多种香料。做好的猪头粽切开后呈棕褐色,表面油润而有光泽,令人食指大动。