羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

可以试试清炖羊肉,把羊肉切块,焯水后放入砂锅,加点花椒、葱、姜,再倒入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。炖个一两个小时,那羊肉就炖得烂烂的,汤也浓得不得了。喝一口汤,吃一块肉,暖胃又暖心!如果你觉得清炖太单调了,还可以试试白萝卜煲羊肉。把羊肉和猪脊骨一起焯水,放入砂锅,加点白萝卜、大葱、老姜、...

明天立冬,再忙记得“吃三样,做二事,忌一事”,老传统不能忘

做法:1、羊蝎子焯水洗净。2、锅里放油,放花椒和葱爆香,把羊蝎子放到锅里煸炒一下。3、砂锅里烧开水把羊蝎子放入,在加几片姜进去,开锅后改小火,炖到汤浓肉烂时加盐调味。4、面条机里加入面粉和水,启动机器后10分钟新鲜面条就好了。5、锅里烧开水,把面条放上烧开,面条浮起即熟。6、把面条捞起,把羊蝎...

今天别忘吃面条!这个日子有老讲究→

重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。在《本草纲目》中,羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。秋冬食用,可达进补防寒的双重效果。秋风乍起一碗热腾腾的羊肉汤面最是养人羊肉鲜嫩,面条劲道一碗吃...

国庆来奉浦韩村路解锁面条的多样美味吃法!

将煮好的面条放入羊肉汤中放入青菜,撒上葱花一碗热气腾腾的羊肉面就做好了美味且温补迎接秋天的到来(以上店铺顺序按照门牌号排列)除了以上提到的店,韩村路还有更多美味等待大家一起来探索品尝,如484米线、小螺莉柳州螺蛳粉等...

10月11日重阳节,九九重阳节,吃三样,做三事,平安过节

江南地区的重阳糕一般做成宝塔状,上面还要做两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯,这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。第二样:羊肉面“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。在北方,重阳节这天有吃羊肉面的传统习俗,这是因为,秋天是羊儿最...

一定要试试这个面条的做法,又麻又辣,面条筋道入味,上桌就光盘

4、电火锅烧开水,放入面条煮至浮起盛出,拌上肉末蒜苔就可以吃啦!香香辣辣的真的特别好吃!三、孜然羊肉拌面食材:面条、羊肉、洋葱、葱姜蒜、青红椒、孜然粉、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖做法:1、取一个小碗,加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1/4勺糖,再来1勺孜然粉和1勺辣椒粉,...

三伏天吃羊肉,甘肃人为何这么猛?

甘肃羊肉能配面、配馍,也能与各种面食共融。酒泉敦煌的胡羊焖饼,金昌的羊肉垫卷子,都是面与羊肉的真传弟子。做胡羊焖饼,第一步是做红烧羊排,再加水炖煮,接着将薄圆饼一张接一张放进肉锅,焖个一分钟左右捞出,最后将快要收干的羊肉汤,和一张张面饼下锅放蒜一起烩。出锅时,吸饱肉汁的面饼油津津、黄亮...

羊肉烩面的做法,汤头鲜美,面条Q弹有嚼劲!

2、将羊肉洗净,带骨后放入汤锅,焯水捞出来3、再下汤锅里,加加姜,花椒粒、桂皮、香叶等清水一起煮熟捞出,切成大片。4、把粉条和木耳都泡发好,把青菜和香菜洗净5、将醒好的面剂搓成圆柱状,然后按扁,再用擀面杖擀成中间薄,两边厚的面片,双手捏着面的两头慢慢拉长,边拉边上下抖动,待拉至大约2厘米宽的条时...

三伏天来了!吃面条有这些讲究

讲究的芝麻酱面可以有二十多道菜码蔬菜类的,黄瓜、青蒜以及心里美、小萝卜、新蒜切丝香椿、韭菜、略微烫一下芹菜、豇豆、豆芽焯水再放点泡发后煮熟的黄豆、青豆荤码则有熏鸡丝、熏肚丝、熏肉丝熏鱼去皮剔刺,味道也不错最有意思的吃法

14种南方和北方的代表面条,你们都吃过吗?哪种才是大家的最爱

刀削面的面条正宗做法是要用刀削面,面条中间厚边缘薄,形状很像柳树叶。据说,刀削面是唐朝一名叫做柴绍的人创造出来的,因为他常年征战沙场,发现了用刀削出来的面条,味道好吃,越嚼越香,所以,一直流传至今。刀削面的浇头是这道面的关键所在,浇头的种类也是很多的,有肉炸酱、西红柿鸡蛋酱、羊肉汤、茄子肉丁卤等。