动森里的大头菜到底是啥?能吃吗好吃吗怎么吃?
除了做腌菜,芜菁也可以用来蒸着吃。▲蒸芜菁。图/macaroni京都传统的蒸芜菁,便是将蒸好的芜菁磨成泥,和蛋白搅拌在一起,铺在鱼上继续蒸,最后配上高汤做成椀物(使用当季的蔬菜或鱼贝制作的汤料理)享用。喝的时候,将芜菁泥扫进汤里,混在一起喝,鲜味十足。▲芜菁寿司而在日本北陆地区的富山县,当地人在...
英式火锅,你吃过么?据说比炸鱼薯条好吃10倍,最新英国小吃盘点
做法是先将羊的胃掏空,里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺,再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等,制成袋(现在常用香肠衣来代替羊胃),水煮约三小时,到鼓胀而成。如今餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉,只留下羊杂给客人享用。一般与马铃薯泥和芜菁甘蓝泥以及一杯苏格兰威士忌一起食用。对于不吃动物...
面条这么做,有滋味又过瘾,十分钟就能进肚,吃得好还节省时间
做法:把芜菁甘蓝切开(超硬!),外面有一层厚厚的皮要削掉(就是边缘颜色不同的那厚厚一层),本来用刀子削,但是实在太硬又圆滚滚,我不想为了吃个青菜失去一根手指,所以就用削刀慢慢一层一层把皮削掉。切大块,先丢微波炉里热个五分钟,让它稍微软化。然后铺在烤盘上,抹一点油,撒上盐、胡椒、意大利综合香料...
从央企到互联网大厂再到创业 他两次跳出“舒适区”
王攀指着柜子上的几袋类似咸菜的小吃说,这个北欧根菜,其实叫芜菁甘蓝,当地叫卜留克,他们做了两种,有一种酱香味的有一丝丝苦味,一般人吃不出来,我吃出来了,给了他们一些建议,他们进行了调整,味道就很好了。从王攀手里出货的每一种食品,他都试吃过,只有他吃完觉得不错的商家,才会成为他的供货商。为了保证供货...
一些冬季蔬菜,在寒冷季节非常特别,对人体有各种各样好处(3)
蔓菁甘蓝(白萝卜)带有一点点甜味,而其好处常常被人们小看,它和芜菁甘蓝有许多共同之处,而且可以在很多菜肴中交替使用。在做芝士烤菜的时候,用白萝卜来代替土豆或者花菜特别好吃,做法式炸薯条的时候,用它来代替土豆也是一样脆。至于其营养价值,这种属于十字花科的珍品,含有丰富的维生素C和K以及维生素、叶酸和抗癌物...