日本的新历春节:屠苏酒的香味

我拿出来了屠苏酒,分享给大家,他们也不大懂,我还是最快乐的那一个。年夜饭席间,一个小兄弟问我:哥,这是什么酒?怎么有股药味。我告诉他:酒的来历和寓意。关于屠苏我讲不来俏皮,他只说:这酒好喝,我再来一杯。不知不觉间,我泡的那瓶屠苏酒被喝了个精光。一种酒香夹杂着药香的味道,在口腔内回甘。

2024元旦假期已公布,3个好消息,2个坏消息,建议知晓,早做安排

南朝时荆楚元旦拜贺毕,接着是进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒、胶牙饧(táng)、五辛盘、各吃一个鸡蛋。也就是说在元旦的时候,还会全家在一起品尝美食。这对于很多人来讲,都是一个很好的消息,终于可以陪着家人一起好好吃顿饭了,平时总觉得工作繁忙,现在终于有空了。第一个坏消息:高速公路不免费假期的时候,...

古人过年吃什么?这都是什么黑暗料理,竟然听起来还很好吃

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”里面的备注“屠苏”就是屠苏酒,这个名字听起来就十分的火辣,这种酒也叫做“八神散”,怎么样,听起来是否有点武侠小说那种感觉了呢?屠苏酒是用屠苏草泡成的,人们会把它吊在井里,并且还给这种行为一个十分文雅的称呼称呼:碧井屠苏沉冻酒,听起来十分风雅有趣的了,在过年当...

千年前的北宋过大年真是热闹有趣 好吃又好玩让人无法抗拒

北方过年还要吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。当然,餐桌上的酒也是必不可少的。喝屠苏酒在北宋时期十分流行,因为屠苏酒具有益气温阳、祛风散寒、避除疫病之邪的功效。“屠苏”是一种草名,屠苏酒据说是汉末名医华佗创制而成,其用大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成,后经唐代...

【文化·博物】古人是怎么过春节的

一切准备就绪,正月初一全家老小端正穿戴,依次祭祀祖神,祝贺新春。敬奉椒柏酒,喝桃汤水,饮屠苏酒,吃胶牙糖,吃五辛菜。每人吃一个鸡蛋。饮椒柏酒,是用以祭祖或献之于家长以示祝寿拜贺之意,而且喝酒的次序是从年纪最小的开始。到了正月初七,是人日。据传说,正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日...

没有手机的古人,是怎么过年的?

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏(www.e993.com)2024年11月1日。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”这是北宋文学家王安石的《元日》诗。唐宋时期大年初一这天,家家户户都得喝屠苏酒,以避瘟疫。结果,白居易和刘禹锡俩人竟因谁先喝酒争相“装嫩”,逗个没完。还一人写了一首诗,这是什么情况?

不能回家过年,你能做的事还有很多!这份清单,赶快收藏!

年夜饭,也是《红楼梦》中的“屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕”,是冰心笔下的“大坛子里装上大块大块的喷香的裹满红糟的糟肉”,是梁实秋所写的“大盆的芥末墩儿,鱼冻儿,肉皮,辣酱,成缸的大腌白菜,芥菜疙瘩,一一管够”……如今,我们的年夜饭愈加丰盛,下馆子、O2O厨师到家……然而最令人怀念的,或许还是妈妈...

从大年三十到现在,“宅”在家里做美食!魏征吃的醋芹你会做吗?

吃春饼的习俗自古就有了，南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载，元日“进屠苏酒、胶牙饧，下五辛盘”。屠苏酒自不必解释，胶牙饧就是饴糖，“五辛所以发五脏之气，即大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也”（《风土记》）。在立春通过吃春饼来享受地里收获的第一茬蔬菜，既可防病、消除春困，又有迎接新春的意味。吃就...

你知道宋朝人是怎么过年的吗?为此我专门采访了一下王安石

“好好好,听你的,嗨!别扔,喝完的屠苏酒残渣,拿过来!”只见老婆拿着一块红布,将残渣包起来,然后挂在门框上。我很奇怪地问:“这是干什么?”老婆说:“挂在门上辟邪!”哦,于是我顺道看看门外。哇!太阳出来了,照得千门万户都亮堂堂的,很多人都在把家门上的旧符,换成新桃。就是你们现代说的春联,我...

唐宋时期中国人的菜谱中为何很少见猪肉?苏轼真的做过东坡肉吗?

对于苏东坡的真实手艺,宋人叶梦得略有论述:“苏子瞻在黄州作蜜酒,不甚佳,饮者辙暴下,蜜水腐败者尔,尝一试之,后不复作。在惠州作桂酒,尝问其二子迈、过,云亦一试之而止,大抵气味似屠苏酒,二子语及,亦自抚掌大笑。”(《避暑录话》卷上)苏东坡在黄州发明过蜜酒,试图用蜂蜜酿出美酒来,结果失败了,所酿的...