炸油条只加酵母,难怪不好吃!教您这样做,油条不硬,蓬松酥脆
泡打粉要选择无铝,这种可以放心食用。小苏打不要错放成食用碱。若喜欢牛奶的味道,可以将水换成牛奶。1、将面粉、鸡蛋、泡打粉、酵母、小苏打、水放在一个盆内,用筷子搅拌,搅拌成面絮。2、下手揉成面团,再加油继续揉,一直揉到完全吸收。3、面团揉好后,整理成长方形,还要在表面抹上一层油。处理好后装进保...
牛奶发面小饼,全程不加1滴油,营养解馋易消化,老人孩子都适合
第一步:300克面粉里加入一个鸡蛋,加3克酵母、10克白糖、用筷子搅匀后,用100毫升纯牛奶和面,边倒边搅拌,搅拌成棉絮状,下手揉成中等软硬的光滑面团,盖上保鲜膜醒发20分钟;第二步:20分钟后取出来移动砧板上继续揉光滑,然后将面团整理一下直接按压扁,用擀面杖擀开擀薄成大面片,砧板上可以撒少许干面粉防粘,约...
为何你做的包子馒头塌陷?从发面、整形到蒸制全过程,超级详解
将面粉1000克、酵母粉5克、盐5克、牛奶200克、温水300-400克拌匀在一起,揉和成光滑面团,在表面抹点油,蒙上保鲜膜,静置发酵,用时1-2小时。这儿加盐为了面团有很好的延展性;加牛奶为了更加白更加有弹性;如果你有猪油还可加一小勺子,也是为了面团白净且松软有弹性。二、整形发好的面团直接搓成长条下剂,如...
春季排湿补气血,多吃这个饼,不发面不醒面,外酥里糯特好吃
1、糯米粉中加入白砂糖,倒入250克牛奶搅拌均匀,如果有没搅开的小疙瘩,可以过筛一遍。2、不粘锅刷薄薄一层油,倒入一半的面糊,撒上一层蜜红豆。蜜红豆是我之前做好冷冻保存的,赤红豆清水浸泡四个小时以上,冲洗一遍,倒入电饭煲,倒入与红豆齐平的清水,加入一些冰糖,用煮饭功能,煮好的红豆控干水分,加入蜂蜜拌匀,...
它是天然“长寿食物”,建议:中老年要常吃,养胃健脾,增强体质
1、糯米粉加入代糖和牛奶用筷子搅拌,然后揉成光面团2、糯米团按压扁包入红薯泥,收口搓圆压扁。3、不粘锅放少许油,放入糯米饼加少量清水焖干,小火煎至两面微金黄色即可!味道绝了,糯糯唧唧,非常好吃,不好吃你打我!六、红薯山药小饼香甜软糯的山药红薯饼,配上一碗粥或牛奶,营养满满,这款小饼没有加鸡蛋...
过期牛奶不要扔,教你一招,做馒头发面特别快,又松又软!
今天我用过期的牛奶发面,做了馒头、花卷,给大家分享一下(www.e993.com)2024年10月17日。材料:牛奶250克,酵母5克,面粉1000克,面碱2克.做法:1将牛奶、酵母放进盆里,加入温水30度左右搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片2将调好的温水慢慢加入面盆里,用手搅拌成絮状。打开网易新闻查看精彩图片...
叉烧包怎样做好吃?教你一个不用提前发面技巧,松软好吃比买的香
我做的这款叉烧包是不用提前发面的哦,即做即吃,一样蓬松香软好吃,大家如果喜欢吃包子的话,可以跟着我的步骤试试哦。食材准备:600克梅头肉,15克黄酒,40克叉烧酱,5克蜂蜜,花生油,生抽,蚝油,淀粉,200克牛奶,60克白糖,25克玉米油,350克普通面粉,5克酵母粉等。
早餐饼换个做法,不揉面不发面,又简单又好吃
糯米粉约200克、紫薯两根、怀山药粉20克、鸡蛋一个、牛奶约50克、油适量制作步骤1、准备好原材料。2、紫薯去皮切块后蒸熟。3、将紫薯撵成泥,打入鸡蛋拌匀。4、加入糯米粉和怀山粉拌匀,根据干湿程度加入适量牛奶,揉成柔软的面团。我这个属于紫薯用得比较多,糯米粉相对比较少的搭配,做出来的成品有微...
立秋后,这主食要常做,加入1杯牛奶1把豆,滋补润燥都爱吃
都做好,时间充裕,可以再饧一会儿,赶时间的话直接烙也行。平底锅刷油,把小饼烙成鼓起,轻轻按压会迅速回位的样子就熟啦!做发面饼,面团和得尽量软一点比较好吃,300克的面粉我用200克的牛奶,这样的比例的面团比较好揉,不会粘手,其实还可以再放多点牛奶,小饼会更软。
过期牛奶不要扔,教你一招,让它变废为宝
做法:1将牛奶、酵母放进盆里,加入温水30度左右搅拌均匀。2将调好的温水慢慢加入面盆里,用手搅拌成絮状。3把面粉搅拌到没有干面,揉成面团,盖上盖子发面。4把发好的面倒在面板上,放入2克面碱用力揉匀。5切一半面团揉成长条,再切成剂子。6把剂子单个揉一遍,再把揉好的剂子圆成馒头。7把另...