美前总统克林顿好吃垃圾食品 御厨“骗”其吃素

白宫厨师们想出各种办法尽量给克林顿吃健康食品,豆腐、鲑鱼和蔬菜成了厨师们最常使用的食材。豆腐做芝士蒙杰洛说,任职白宫厨房期间,自己就像个“疯狂的科学家”,每天不停试验,寻找高脂肪食材的替代品,比如用米糊和奶代替奶油,用酱油膏代替牛骨高汤,用豆腐代替芝士等,希望既能满足总统的味蕾,又不会损害他的健康。

今天立冬,传承“吃三样,做二事,忌二事”习俗,家兴人旺事事顺

材料:羊肉适量,羊血1块,葱段,姜片,盐,粉丝1把,花生油少许。1、羊肉切成小块,羊肉最好用一些羊肚皮上的五花肉和羊腿肉来做,这样羊汤更加的浓郁好喝。羊血切块,葱姜改刀。可干烧砂锅加入少许花生油,倒入羊肉煸炒出油,然后加入葱姜煸炒出香味,这时候倒入半勺生抽烹一下,炒匀提鲜。2、加入适量的清水,大火烧...

胡萝卜素:食品界的明日之星!

从沙拉酱到调味油,再到各类汤品和炖菜,添加了胡萝卜素的产品在市场上层出不穷,满足了消费者对美味又健康的双重需求。当然,任何产品的发展都离不开创新与科技的支持。目前,通过生物工程和食品工艺的进步,人们已经能够大规模提取和保存胡萝卜素,使得它在食品工业中的应用更加广泛和方便。同时,研究人员也在不断探索...

健康食品认证推动优势营养素和限制营养素发展新路径

食品中钙、铁、锌、硒等矿物质作为优势营养素时的含量应≥15%NRV/100g或7.5%NRV/100ml。目前市场中钙含量较高的食品多为牛奶及其制品；以硒为优势营养素的食品多为谷类代餐食品；除保健食品外，含天然原料铁和锌的食品暂时较少。二、限制营养素限制营养素是指当前我国居民摄入量超过推荐摄入量，或明确对健康...

有助优化免疫力的天然调料,做啥都好吃

虽说补不了多少姜黄素,但咖喱粉还是一种很不错的调料,非常推荐大家尝试。它跟各种食物都很搭:可以用来烹饪肉类、蔬菜、豆类,搭配米饭、面条都好吃,做起来也很简单。咖喱粉中混合的各种香辛料,含多种抗氧化成分和风味物质,它们的加入能给食物增添风味,不用加过多的盐也非常好吃,这在一定程度上也让食物更健康...

营养师家餐桌上的26道豆制品,好做又好吃!(附:健康吃大豆 8个核心...

大豆及其制品是素食者蛋白质的重要食物来源,每天应足量摄入,全素人群平均每天应摄入50~80克,蛋奶素人群25~60克(www.e993.com)2024年11月11日。??6、自制豆浆要注意啥?自制豆浆须煮透(*因皂苷的缘故,煮豆浆过程当中会有一个假沸,其实豆浆还没有煮熟,这个时候把火调小,继续煮几分钟,泡沫就会消失)。

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

表3设计低能量膳食时选择各类食物的参考量及其可提供的主要营养素含量(1)其它豆制品按水分含量折算。如豆腐干50克=素什锦50克=北豆腐65克=南豆腐120克6.4.2加强体力活动和锻炼增加体力活动与适当控制膳食总能量和减少饱和脂肪酸摄入量相结合,促进能量负平衡,是世界公认的减重良方,即使在用药物减肥情况下,二...

用香芋和五花肉做2道菜,荤和素完美互补,又香又好吃,人间美味

1、今天用到的香芋是广西的荔浦芋头,我们在买香芋的时候一定要选口感粉糯的,这个才是好吃的前提。首先要把香芋的外皮去掉,香芋去皮后用清水冲洗一下,把在削皮时留下的泥沙清洗干净。2、接下来就可以改刀,因为今天要用这个香芋做2道菜,所以我们要把香芋分成2半,一道菜用一半的香芋,先把一半的香芋切成2厘米左右...

秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些

(2)红心的富含β-胡萝卜素,紫心的富含花青素红心红薯β-胡萝卜素含量高达6285微克/100克[3],比胡萝卜和南瓜都高,β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A,推荐平时用眼多的朋友选红薯;紫薯富含花青素,抗氧化能力强。▲图:红心红薯(3)红薯富含维生素C,简单蒸保留最多...

泡面巨头瞄上“全营养餐”,2年卖出80亿日元!|新XIU

在日本，全营养食品为何兴起？日清等食品巨头，是如何打开全营养食品这个市场的？回到中国，全营养食品能否找到重新流行的密钥？01同样的全营养需求在中国销声匿迹在日本却成为饮食新潮流？其实全营养食品目前没有标准的定义。它代表了一种能够提供每日身体所需全部或部分基本营养素的餐食解决方案，包括蛋白质、碳水...