江西的11个“小炒代表团”来啦!好吃不贵!

余干辣椒炒肉。图源:江西日报江西小炒的“顶流”——余干辣椒炒肉余干特色的枫树椒配上嫩滑的肉片主打一个鲜、辣、香一应俱全这种辣味没有当头一棒的纯辣冲击感而是萦绕舌尖,令人绵绵回味的鲜辣让人忍不住连干三碗大米饭豆参烧鱼。图源江西日报选用鄱阳湖的鲶鱼鱼肉鲜嫩肥美,熬出来的鱼汤奶白豆参...

江西日报视线版头条|赣椒“金种子”撑起火辣产业

来自上高县的辣椒收购商罗国华,正将大包大包刚采摘的辣椒搬上车,准备运往湖南。“辣椒售价多少?”“普通辣椒每公斤卖4元,我这个卖6元,前阵子卖到8元,非常抢手。”龚文爽朗地笑了,“很多客户反馈,这个辣椒品种好,炒着吃香,做荷包辣椒也好吃,很像原来的土辣椒,又没那么辣,更符合现在年轻人的口味。”龚文的...

江西小炒“宜春代表团”来了!

用自制的米醋加辣椒与当地土鸡一起烹调酸酸辣辣特别开胃一道独特的风味农家菜红烧扑鱼块鱼肉鲜美,香飘四溢味道醇厚,入口绵软让人回味无穷干椒肥肠干辣椒大蒜子炒的肠丝让人上头简直好吃到渣都不剩南庙豆腐外焦里嫩,酱汁浓郁比肉都更好吃简直停不下来辣椒白菜杆子最爱的一道素菜清脆香...

江西小炒“宜春代表团”来了!你最想吃的是哪道菜?

用自制的米醋加辣椒与当地土鸡一起烹调酸酸辣辣特别开胃一道独特的风味农家菜红烧扑鱼块鱼肉鲜美,香飘四溢味道醇厚,入口绵软让人回味无穷干椒肥肠干辣椒大蒜子炒的肠丝让人上头简直好吃到渣都不剩南庙豆腐外焦里嫩,酱汁浓郁比肉都更好吃简直停不下来辣椒白菜杆子最爱的一道素菜清脆香...

赣椒“金种子”撑起火辣产业

“普通辣椒每公斤卖4元,我这个卖6元,前阵子卖到8元,非常抢手。”龚文爽朗地笑了,“很多客户反馈,这个辣椒品种好,炒着吃香,做荷包辣椒也好吃,很像原来的土辣椒,又没那么辣,更符合现在年轻人的口味。”龚文的企业承接了省农科院蔬菜花卉研究所辣椒新品种的选育和提质增效项目。他口中的抢手货,正是该所选育...