官方认定好吃!赣菜(杭州)中心落户钱江新城CBD
这可是官方认定的好吃餐厅,它位于杭州市上城区市民街世包中心,是钱江新城CBD的核心区域,交通非常便利。宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡等各种正宗的赣菜在这里都可以吃到。宁都三杯鸡赣菜(杭州)中心由江西省商务厅主导建设,...
美味的鱼汤怎么做好吃?4种鱼汤的做法,太鲜了!
1.雄鱼头洗净,切小块,放入姜片和一勺料酒腌制去腥10分钟;2.天麻、红枣、白芷、玉竹洗干净;3.将上面的材料和瘦肉提前放入锅中煮30分钟;4.锅里热油,小火将鱼头煎至两面金黄;5.煎好的鱼头放入锅中,加姜片、料酒,继续煮30分钟;6.放入枸杞、适量盐和胡椒粉煮5分钟,就可以出锅;天麻鱼头汤,汤色奶白...
2022春节吉祥菜单,八荤八素,照着做就好吃,学会过年在家露几手
1、准备1个雄鱼头,洗净,加入适量盐和料酒抹匀,腌制一会,再甩干净鱼头上的料汁。2、切点葱段和姜片摆入盘中,另外再切点葱花备用。3、把鱼头摆入盘中,铺上适量剁椒,淋入适量蒸鱼豉油。4、放入开水锅中,大火蒸15分钟左右。5、取出,撒上葱花,淋入适量热油激出香味,即可上桌。第六道:胡萝卜猪肉饺子(招...
大厨教你这样做鱼头、上桌连渣都不剩、做法简单易学、好吃不停嘴
首先准备一个雄鱼头改刀切成大块儿,鱼头在清洗的时候需要注意两点,一把鳞鳃去除干净,还要把鱼肉里面的黑膜去掉,黑膜不但腥味重,而且吃的时候还有一点点苦味,所以大家一定要记住。调味,我们需要放入食用盐,料酒,蚝油,生抽,鸡蛋,加入一些生粉。如果大家不知道放多少生粉的情况下,可以看一下上图,几乎要把所有的鱼肉...
端午家宴,提前学会4道下酒菜,荤素搭配,每道都好吃好看好寓意
第1道:砂锅鱼头焖腐竹——富贵有余很多人喜欢吃鱼头,我们也可以在家里自己做,搭配上腐竹,简单一焖,就是一道下酒菜,而且寓意富贵有余。①准备一个雄鱼头,剁好,然后将内部清理干净,擦干水分,放入料酒,盐,生抽,黄豆酱,胡椒粉,一点点玉米油,最好用手去拌,一边拌一边涂抹,让各种调料混合均匀并且涂抹到鱼头上,...
2018安徽十大地标美食出炉!阜阳这十种好吃的被推荐
南谯全羊汤香酥滁州鲫西涧春雪(臭桂鱼)张山狗骨头御膳豆腐明光梅鱼藕夹子秦栏卤鹅碧云湖浓汤鱼头全椒拌汤龙虾六安“十大地标美食”水韵雄鱼头碗香贡鹅红烧黑毛猪肉鲍鱼药膳焗南瓜牛肉伴猪肚香醋鳜鱼白鹅掌排煲小厨酱筒骨冬米圆红焖皖西大白鹅阜阳“十大地标美食”...
湖北襄阳某县农民温泉养此鱼 年产10000公斤 收入20万元 好吃?
国人青睐的是鲑鱼、武昌鱼、鳊鱼这些淡水鱼,天高云淡,肉质细嫩,清蒸红烧,原汁原味。寻常鱼类,野生鲫鱼、大湖青鱼、草鱼,如果自然散养,环境好,水质好,红烧、干煸、腌制、打汤也是别有风味,就是鳙鱼,体积大的鱼头可以很多做法,剁椒、雄鱼头、干锅、鱼头豆腐、鱼丸子等等。非洲鲫鱼除了红烧,青椒、勾芡、上汤...
好看的鱼鳞千篇一律,好吃的鱼肉万里挑一——全鱼宴
鲜椒雄鱼头主料:三湖连江雄鱼配料:鲜小米辣老姜大蒜小葱调料:啤酒猪油自制腌辣椒制作方法:先蒸十分钟,在淋酱汁炖十分钟口味特点:鲜辣开胃,肉嫩骨爽,回味悠长飞燕鳊鱼主料:鳊鱼调料:生粉番茄酱白砂糖红醋色拉油制作方法:将杀好的鱼切花刀;清洗干净,腌制5分钟;洒上生粉,油炸2分钟定型;将...
5款招牌特色鱼头菜品,好吃
具体流程:雄鱼头2千克-2.5千克制净,放入葱姜水(蒜、姜各500克,大葱250克榨汁)、料酒2瓶拌匀的料中浸泡3分钟-5分钟,取出放入盛器内,加混合椒250克、鸡粉20克、蒸鱼豉油10克,入高压蒸汽柜内蒸5.5分钟即可。窍门1:三种酱调和我们蒸鱼选用了三种辣椒:剁辣椒、黄贡椒、青酱椒,不仅颜色美观,口味还更加丰富。锅...
了解昆明的十六个最火美食街区 你还怕找不到好吃的
还有一些云南本土的风味人锅,他们是雄鱼头火锅(云南著名火锅连锁店)、青梅大锅(大理风味)、曲靖老鸭子火锅等一批具有云南地方特色的火锅店。这个区域的酒楼风格最丰富,乙古香酒楼(滇味精品家宴)、粤海渔村(老牌平价海鲜酒楼)、百香居(川味酒楼)、秦朝瓦罐(西安风味)、酒灵庄(腾冲风味)、沈记农家园(农家菜)、云...