建好家政人才“蓄水池” 呵护“一老一小”幸福

“共享阿姨”,让更多家庭享受“定制式”服务每周一、周四,靳文君都要早早赶到张叔家,帮他打扫卫生,给老人蒸些爱吃的包子、馒头;中午,她要从社区食堂打上午饭送到何阿姨家,陪阿姨吃饭;下午,她又要去失独老人吴阿姨家做保洁,陪阿姨聊天。一天的时间,她安排得游刃有余。今年50岁的靳文君干家政工作已经六七年了...

日照市岚山区“没有围墙的养老院”,让养老不出村、享老不离家...

“流转一亩耕地，专门种植蔬菜供应村级养老服务中心的日常消耗。又把党支部领办合作社种植的小麦，优先拿出一部分供本村养老服务中心自用，实现了自给自足。”村党支部书记陈花介绍。后来，偶尔有村民到服务中心买馒头，这让她又在馒头上打起了主意。“把多蒸出来的馒头对外销售，吸引了周边不少村民来买，到了过年过...

延庆山村“老老人”,从“吃饭难”到餐餐不重样

黄瓜鸡蛋炒肉、清蒸南瓜、小米粥、白米饭、大馒头,还有一份为迎接重阳节而准备的糕点,志愿者将餐食从保温盒中一样一样倒进于连科的碗盘里,空荡荡的餐桌一下变得拥挤。这样的场景已经持续了5个月。送餐员将老年餐摆放到餐桌上。新京报记者王贵彬摄“你看,这多好。”于连科想起之前,他只能依靠住在延庆城区...

调查丨海上老油田如何“延迟退休”?

那么,老油田“扎堆”的湛江分公司又采取了怎样的对策?“按部就班,是没有经济性的。只有创新,才能花更少的钱、动用更多的资源。”刘和兴总结称。“‘大馒头’吃完了,还有一些零碎的可以充饥。‘肉’没了,还有‘骨头’能啃。”这就好比那些老一辈的人,虽然家底不好、手头拮据,却总能运用一些“穷”的智慧,把...

山东开展多维度适老化服务 变“养老”为“享老”

防滑垫、四脚手杖、坐便椅、小夜灯等，一件件看似很小的适老“微改造”，却解决了老年人“如厕难、出行难、洗澡难”等现实难题。“我们通过入户摸排，制定‘一户一策’，针对通道、居室、厨房、卫生间等生活场所，以及家具配置、生活辅助器具、细节保护等进行调整或改造，打造更利于老年人生活的家庭环境。”禹城市...

上海滩“最好吃”的肉馒头……口碑翻车?“停业整顿”是啥情况...

“上海最好吃的肉馒头”据老客人回忆老底子北万新的鲜肉包是传统的上海口味调馅包子刚好是一个拳头的大小肉馅肥瘦搭正合适不放葱姜和酱油绝对的原汁原味也有不少食客喜欢他家的素菜包菜包的馅子是用青菜、香菇和少量豆干吃起来面皮有点Q弹里面爽脆嫩口除了包子烧麦、糍毛团也是他家当仁不让的...

香椿、蚕豆、春笋、春韭……这些春菜怎么做好吃?看看上海老字号的...

上海德兴馆也拿香椿做文章:香椿搭配老豆腐和火腿,不仅摆盘好看,口味也独树一帜。上海德兴馆品牌总厨、复兴荟店厨师长梅林介绍,这道“金腿香椿拌豆腐”制作起来,要比一般的凉菜费功夫。香椿芽在焯水后切成细末,再与碾碎的老豆腐充分拌匀,然后压制成大小一致的方块,置于炸好的金黄豆衣“底座”上,最后洒上少许火腿...

老字号重新开张,招牌的生煎馒头没了!好在还有...

循着社交平台上某位博主所说地址找来的汤爷叔,看到熟悉的招牌和门口橱窗里摆放着的一排排金灿灿的蟹壳黄时,心定了。招牌的生煎馒头没了。“现在过来吃也是‘淘’小时候的味道,以前门店关了,现在又开店了就想来看看新店是怎么样的

黄浦老字号|一只蟹做两只小笼! 豫园南翔馒头店冬季“王牌”回归...

为了确保蟹膏的新鲜度,负责拆蟹的师傅平均每天要手拆四十斤左右的公蟹,只有这样蟹的腥味才会降到最低。其次,为了突显蟹膏的天然鲜味,馅芯里不添加任何复合调味料,小笼温度在85度左右时最好吃。吃时仅需沾点姜丝醋,驱寒吊鲜,这就是正宗的上海小笼馒头吃法。

上海“南翔馒头店”:老字号加快连锁经营布局

上海“南翔馒头店”:老字号加快连锁经营布局“天下一笼,上海味道”——位于上海豫园九曲桥畔的“南翔馒头店”里,有无数上海人儿时的回忆。时至今日,许多“老上海”还是会在“南翔馒头店”前排起长队,就为了吃一口正宗的“南翔小笼”。近日,记者来到上海浦东百联世纪购物中心又看到了这样的场景。原来,中华老...