凉拌牛肚怎么做才更好吃?学会这几道川菜做法,上桌大家抢着吃

1.熟牛百叶,彩椒,均切成丝。2.调入盐,味精,辣椒油,花椒油,白糖拌匀即可。金汤水煮毛肚这道菜的亮点在于自制的酱料。用黄灯笼辣椒酱、切碎的野山椒和蒜蓉调制成的金汤酱料,酸中有辣又不失蒜香,客人品尝之后胃口大开。此菜的做法和钵钵鸡的做法略微相似,提前熬好的酱汁,淋在汆煮好的毛肚上面,此菜做好之后...

水煮牛百叶,麻辣香又脆,多食补气血,冬吃暖脾胃,好吃关注我!

1.准备鲜毛肚600克,将毛肚切成大小均匀的片备用;2.准备配菜:绿豆芽一把,清洗干净备用;蒜苗2根,拍散切成小段备用;小芹菜5根,切成小段备用;香葱5根,切成小段备用;新鲜香菇2个,切成薄片备用;打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片3.准备辅料:红泡椒20克,切成小段备用;泡姜10克,切片别...

大厨教你在家就能做的20道家常菜,不但方法简单,而且美味可口!

高压锅放汽结束后捞出备用。做锅热油,将葱,姜,蒜,花椒、干辣椒炒香,倒入牛尾翻炒,加料酒,适量味极鲜酱油调味,少量老抽上色,少许白糖翻炒均匀,倒入牛尾清汤(没过牛尾),大火烧开,中火炖15～25分钟入味,转大火收汁成粘稠状,加入适量盐,(味道合适可以不加)加点鸡精翻炒均匀出锅即可。水煮毛肚食材:毛肚600克...

有钱亲戚请吃饭, 保姆做一桌饭菜, 非常有档次, 你最喜欢哪道菜?

水煮毛肚,这个是一个非常好吃的菜,尤其是加了山胡椒油的水煮毛肚,吃起来香喷喷的,也很开胃,大家看这个菜,做得非常的精致好看,还放了一些香菜调味呢。夹起一片毛肚,放进嘴里,首先鼻腔里面有一股浓郁的珊瑚礁的味道,接下来舌头会感觉到麻辣,鲜脆,这才是毛肚最好的吃法。红烧臭鳜鱼,我一直不喜欢吃臭鳜鱼,觉得...

毛肚不用炒,直接沾水吃

毛肚怎么做才好吃，大多数人知道的就是麻辣毛肚，水煮毛肚，或者是凉拌毛肚，这些都是很不错的做法。今天我们做毛肚不用炒，也不用凉拌，很简单的一道，每个人都可以学会了，直接沾水吃了。来看看我吧。准备毛肚，然后给洗干净，一定要洗干净。毛肚再把毛肚给切成条。大小均匀。毛肚锅中加入水烧开，把毛肚下...