天冷了,可以多吃排骨,教你这个美妙吃法,不炒不煮,上桌就光光

清炖排骨汤:排骨与清水、姜片、葱段同炖,慢火细炖至汤色如乳,肉质酥软,一碗下肚,暖身又暖心。蒜香排骨:排骨斩小块,蒜泥、生抽、料酒腌制后,快火翻炒至外皮微焦,蒜香四溢,是下饭的好菜。处理·匠心独运,细节之处见真章排骨买回,我先以清水浸泡,去其血沫,再以盐、面粉细细抓洗,仿佛在给排骨做一次深度...

清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

1、排骨剁成小段,也可以让商贩剁好,不过最好盯着点。2、排骨倒进盆内,加水抓几下,再换水,浸泡二十分钟,把血水泡出来。3、泡过后清洗两遍,再捞出排骨放进锅内。处理好了,加入姜片、凉水、料酒,开大火煮。4、煮开后去掉浮沫,再搅动几下排骨,随后把排骨捞出,用温水清洗,避免有血沫残留。因为是炖汤,...

清炖排骨做法虽然简单,但要想做得好吃,还是需要掌握一些技巧的

首先,选材是关键。选择新鲜的猪排骨,最好是带有一些肉的肋排,这样做出来的清炖排骨才会更加鲜美。将排骨剁成适口的小块,用清水浸泡30分钟,去除血水和杂质。接下来,准备炖排骨的调料。清炖排骨的调料相对简单,主要包括姜片、葱段、料酒、盐等。此外,还可以根据个人口味加入一些胡椒粉、枸杞等提味。将泡好的排骨...

排骨不用总是红烧或者清炖,今天试试我这个好吃的方法_手机新浪网

3评论排骨不用总是红烧或者清炖,今天试试我这个好吃的方法发现更多热门视频3种常见降压药,医生不建议长期吃!看看你家还有没有药师方健1.2万次播放连云港鬼秤事件5人被行拘长江云新闻3.1万次播放年轻费德勒的风采网球之家5781次播放山东大舞台,没病你别来(菏泽站)大数据的先锋者9987次播放决赛最佳...

排骨除了红烧、清炖还能怎么吃?

排骨除了红烧、清炖还能怎么吃?好吃到舔手指的蒜香排骨,做法大家看好了!#郝大厨[超话]##美食做法##好好吃饭##冬日里你最喜欢的美食##人间烟火气##不可辜负的美食##美食分享#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

做清炖排骨的关键,竟然是这个步骤?学会了吗?

3焯,是整个制作过程中至关重要的一环(www.e993.com)2024年11月26日。焯水是为了去掉肉中的杂质和血水,让炖煮后的菜肴更为清爽美味。在焯水时,我们可以加入一些姜片和料酒,这样不仅能够去腥提香,还能让排骨更加入味。以上就是“1泡2洗3焯”的制作过程,每一步都有其独特的作用,相辅相成,才能做出一道清炖排骨的美味佳肴。

排骨别再炖着吃了,这样做比炖的省时间,比蒸的还香还好吃

1.排骨洗净,加入葱、姜、蒜、料酒、盐、蚝油、生抽,抓匀后腌制一小时。2.将锡纸裁成小块,把排骨分别包起来。3.放入空气炸锅中,200度烘烤25分钟。4.冷锅里倒入油、蕃茄酱、蚝油,小火边搅拌边加热。5.水开后加入水淀粉。6.将变稠的汤汁浇在排骨上面。

清炖排骨的做法 清炖排骨怎么做好吃

1、排骨清洗干净,凉水下锅煮到水沸腾,略煮片刻2、将煮过的排骨捞出控水,然后排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,可以多加水3、大火煮开,用勺子撇去漂浮在表面的浮沫,让汤汁清澈4、盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中,出锅时加入盐调味即可...

清炖排骨,不腥软烂好吃极了,做法超简单,看一眼就会!

清炖排骨原料:排骨、葱、料酒、盐、香油、鸡精、胡萝卜、白萝卜、姜。做法步骤:第1步、排骨下锅加料酒焯水。第2步、捞出冲洗干净。第3步、焯水后的排骨下锅,加水没过排骨。第4步、放葱姜大火烧开转中小火炖二十分钟。第5步、加胡萝卜和白萝卜继续炖二十分钟,加盐,鸡精调味。第6步、出锅撒香菜...

清炖排骨的家常做法,让人垂涎欲滴,好吃的根本停不下来

老抽、白糖。做法步骤：第1步、主要原料。第2步、将肋排洗净焯水。再次洗干净备用。第3步、将肋排放高压锅里，放葱姜，大料，酱油，蚝油，盐，白糖，老抽。第4步、加入热水，没过排骨。用高压锅炖制排骨。第5步、炖制20分钟左右，将排骨炖软烂即可。第6步、清炖小排骨。来自美食天下绿野薄荷的作品。