2024年年夜饭怎么吃?八道家常菜别错过,色香味俱全,过年氛围足

1.排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分备用。2.热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒糖色,炒至冰糖融化后,再加入焯好的排骨一起翻炒均匀,裹上糖色。3.然后加入姜葱、八角和香叶一起翻炒均匀,炒出香味,接着加入适量的料酒、生抽、老...

在社区食堂,感受家的味道!|香干|虾仁|肉丝|肉末|油豆腐|胡萝卜...

脆脆小酥肉、干豆角烧肉、红烧东带鱼、萝卜烧排骨、梅干菜扣肉、鱼香肉丝、咸肉烧冬瓜、宫保鸡丁、火腿炒鸡蛋、麻婆豆腐、腊味双拼、芹菜肉丝香干、清炒鸡毛菜、包菜炒粉条、土豆烧豇豆、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧大肉、四喜烤麸、咸草鸡、素鸡、米饭、红烧牛腩面、红烧羊肉面、猪肝面、大肠面、小...

干豆角是个好东西,炒五花肉干香爽口,烧排骨鲜香美味

步骤一:干豆角需要提前用温水泡两个小时以上,虎皮五花肉先给它一分为三,然后再切成小薄片,这样子切出来的大小就刚刚好,而且很容易煸出脂油。步骤二:用于配色的青红椒剖开后片去辣椒籽,再给它切成小碎丁,干豆角泡软以后切掉顶部较硬的地方,然后再切成约两厘米左右的小段备用。步骤三:炒锅里放少许食用油,然后...

美食推荐:干豆角烧肉,红烧香菇白萝卜,蒜蓉辣酱烧排骨的做法

做法:1.将洗净泡发的豆角切成小段;洗好的五花肉切成丁;2.锅中注水烧开,倒入豆角,煮半分钟,捞出备用;3.用油起锅,倒入五花肉,用小火炒出油脂,加入白糖,炒至完全溶化;4.倒入八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜末,爆香;加入老抽、料酒、黄豆酱,翻炒匀;5.倒入豆角,再加水煮沸,加盐、鸡粉,翻炒入味,...

干豆角烧排骨,味道平平的豆角,吸足了肉汁,会变的非常美味!

1.排骨备用。2.干豆角备用。3.调料备用。4.排骨入锅氽去血水,冲洗干净。5.干豆角泡发,切成段备用。6.油锅烧热,下入排骨,煎到微黄。7.倒入料酒,红烧汁和适量的水。8.加入生姜、大蒜、干红椒、花椒、大料、桂皮,烧开后慢炖9.倒入处理好的干豆角。

豆角干和排骨一起炖,好吃到停不下来,一碗米饭都不够吃

步骤一、做豆角干炖排骨用到的是干豆角,这些干豆角市面上有卖的,也可以自己晒一些(www.e993.com)2024年11月8日。干豆角下锅炖煮之前那需要先浸泡,注意浸泡之前先冲洗一下表面的灰尘,一般需要泡4小时左右。步骤二、肋排2跟,切成小段用水洗净,准备焯水。步骤三、排骨冷水下锅,水开后捞出煮出来的浮沫,将排骨焯几分钟后捞出。

排骨炖豆角,口味鲜咸营养价值高,东北人招待客人的一道硬菜!

食材配料：新鲜豆角（或者腌渍的干豆角）、排骨、食用油、盐、味精、蒜末、葱白、酱油（黄豆酿制）。制作过程：锅中放两勺植物油，放入处理好的豆角，小火煸炒两分钟，炒软炒至断生即可。放入蒜末和葱白继续爆出香味。再放入一勺黄豆酿制的酱油，制作过程复杂繁琐，必须经过蒸豆、发酵、酿制、出油、曝晒等步骤，带...

庐阳名厨显身手 教你烧桌年夜饭

全家福火锅原料:老母鸡,蛋饺,鲜笋肉,黄豆芽、水发香菇、咸鸭、肉圆、豆腐果、干豆角、猪肚。制作:老母鸡、猪肚洗净同煨成汤。取火锅1只,底垫焯过水的黄豆芽,上摆蛋饺、笋片、水发香菇、豆腐果、猪肚片、鸡块及泡好的干豆角段、焯过水的咸鸭块。中间摆上肉圆汤、汁烧沸,加入调料。

广东90岁老奶奶做的菜,孙媳妇一口不吃直接扔了,网友大骂不识货

首先是这个干豆角,夏天的时候一颗就可以挂好多,摘下来之后晒出干豆角,烧肉堪称一绝。干豆角泡发之后,煮十五分钟捞出来备用。五花肉煸香用做红烧肉的方法焖煮,放入自己喜欢的配料,加水烧煮,放入干豆角一起焖煮到水干就可以吃了,豆角吸收了肉香之后,比肉还好吃,特别下饭。

13种粉条怎么做都好吃,全部吃过的算你厉害,香死人不偿命

红烧排骨干豆角炖粉条用料干豆角;粉条;排骨;炖肉料;精盐;冰糖;酱油;鸡精做法干豆角用温水浸泡二十分钟,泡软后洗净;粉条用凉水浸泡十分钟(因为是用来炖的,所以不用泡太久,也可以不加温热水,或者洗净后即可。可根据所选粉条的宽度来选择水和时间);排骨洗净,注意把碎的骨渣清除干净...