想吃肉?吃啥肉?分享10道荤菜的做法,天天吃的不重样!
香气四溢的粉蒸肉就做好了。红烧排骨所需材料:排骨500g、八角1个、蒜瓣5个、姜3片、葱段1个、干辣椒2个做法:1、排骨清洗干净,放入锅中,加入足量的冷水,开大火煮开后,去除浮沫,洗净后,备用;2、在排骨焯水时候,将葱姜蒜等切好备用;3、热锅,放油,将焯过的排骨依次放入锅中,煎至两面金黄后,...
做粉蒸肉,老一辈教的6个窍门,五花肉酥烂不腻,米粉粉糯不夹生
一、粉蒸肉的家常做法?其实在我看来,粉蒸肉没有那么难,过年过节、家里来客人的时候,爸妈都会特意蒸一大锅粉蒸肉肉、煨一锅排骨藕汤,这可能是武汉人家,欢迎客人最盛情的菜肴之一,超市里购买成品袋装的蒸肉米粉,回家之后,连米份带腐乳汁的调味料一起加入到五花肉中,然后放入切好的藕块,不用加任何调味料,搅拌均匀后...
莲藕排骨汤、沔阳粉蒸肉、钟祥蟠龙菜、腊八豆猪蹄 四款“湖北味...
在洪湖莲藕排骨汤制作中,现做出来的藕汤浓香肥美,可经过冷链再次温热后,味道就淡了很多。为此,吴险与同事们一起想到把一部分藕制作成藕泥加在汤里面烹煮,待到再次加热的时候,味道刚刚好。吴险说,这次高铁盒饭选用的藕,为洪湖藕。洪湖藕十分粉糯,经高压锅或者老铫子加热以后,与排骨的肥美融为一体,冬天来上一口...
荷叶粉蒸肉的回忆
五花肉用生抽、老抽、茴香、料酒等腌制入味,将裹满米粉的五花用荷叶包裹好,上笼开蒸,待蒸汽缭绕氤氲,荷叶清香渐渐渗入肉中,一盘耳目清凉的荷叶粉蒸肉便算做好了。打开荷叶,里面的粉蒸肉白白糯糯,夹起一块,入口酥烂香醇,肥而不腻,吃拌面的时候,当作浇头盖在面上,也是最好不过了。很多时候,我们吃的不是美食,而...
元旦假期怎么玩?四川自贡大安旅游攻略已帮你备好!
牛佛蒸笼是一道川味粉蒸肉系列蒸笼菜,是大安区牛佛镇的特色美食,最经典的就是牛肉蒸笼、肥肠蒸笼。蒸笼里面放入肥肠、牛肉、肉排骨、粉…,佐花椒、辣椒、盐调料,蒸笼清蒸成熟,肉软烂入味,绿色环保,佐麻辣清香家常蘸水菜,味道“硬是不摆了”。04.牛佛烘肘...
大雨天就容易馋肉,等外卖太着急,自己做这菜,无油健康还好吃
粉蒸排骨需要准备:肋排500克蒸肉粉120克土豆2个香葱一小把生抽、盐做法:1、500克肋排洗净后,用厨房用纸沥干水分(www.e993.com)2024年10月20日。2、倒入适量生抽和少许盐,腌制肋排2小时左右。3、红薯或者土豆都是很好的配菜,这次选用两个土豆去皮切块,铺在下面。
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
10、桂花焖排骨。桂花是桂林的市花,以桂花入菜很具有地域性。精选优质的桂花,搭配鲜美多汁的排骨肉,桂花的香味能中和排骨的油腻,整体口味上,酸甜适中,老少皆宜,吃上一口就会喜欢上。桂花焖排骨,排骨焖好过后,撒上糖桂花。糖桂花,这个食材很有代表性,这个菜是由桂林的市花做成的,上世纪七、八十年代开始在酒店...
湖北十大经典名菜|猪油|红油|料酒|味精|五花肉|甜面酱|豆瓣酱|...
1.猪排骨提前泡冷水,去掉多余的血水,剁块,莲藕去皮洗净,放在案板上改刀切成和排骨一样大小的块。2.锅里面烧水,水烧开,下入排骨,莲藕块,放入葱姜、盐、胡椒粉,,再次烧开,改文火慢炖40分钟以上,即可出锅盛盆上桌。黄州东坡肉黄州东坡肉据说是苏轼落魄黄州,自创的一道炖肉菜,这款东坡肉偏甜口,特别适合南...
正宗的排骨粉蒸肉,老厨师看了都很馋!快来学学怎么做吧!
快来学学怎么做吧!大家都吃吃过这道排骨粉蒸肉吧,都知道排骨粉蒸肉在不同的地区,有着不同的做法,我们家的排骨粉蒸肉做法都是酸甜咸口味的,比如川味的粉蒸肉是哪一种麻辣鲜嫩的口味的,不过,那个味道也是特别的好吃,但是总感觉还是更喜欢自己家里的味道,这道菜是爷爷非常得意的拿手菜,爷爷曾经也是一个大厨,我们...
粉蒸排骨教学 喜欢吃粉蒸肉 可以试试排骨的做法哦
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0008:5708:57粉蒸排骨教学喜欢吃粉蒸肉可以试试排骨的做法哦中华美食频道说说你的看法0打开APP