夏秋季节转换,提醒少吃生姜和羊肉,多吃5样“酸食”,顺利入秋
1、鸡胗处理清洗干净,切片放入碗里加一勺料酒和两勺生抽,倒入少许葱姜水,加适量盐抓匀腌十分钟。2、煮锅接水烧开,倒入鸡胗焯煮一分钟,变色后控水捞出。3、酸豆角冲洗后切小段,另备葱段、蒜片、小米椒圈和泡椒。4、炒锅烧油,放葱蒜炒香,倒入鸡胗翻炒一分钟,加半勺老抽和两勺生抽翻炒上色。5、把酸豆...
三伏天出汗多,茄子豆角靠边站,多吃这些菜,含钾极高,舒服过夏
1、蛤蜊冷水下锅,加一些葱姜去腥,用大火煮,等开口之后就捞起来备用,空碗里面打两个鸡蛋,加适量的盐,用筷子把鸡蛋打散,一个鸡蛋要加入三次半个鸡蛋壳的温水,以此类推。然后搅均匀,用一个漏勺把蛋液过滤一下,蒸出来的鸡蛋更嫩滑。2、水开之后把蛋液上锅蒸,扣上一个盘子。防止蒸汽滴落,用中小火蒸六分钟,...
11道陕北特色小吃,好吃的不得了,在家也能做出饭店的味道
做法1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末3:锅内注水,下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫4:再倒入羊肉、八角、葱段、姜片,煮开后撇沫加盐调味喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。
比牛肉便宜,比羊肉养人,天冷就要多吃它,润燥、补虚、利肠胃,简单...
第三步:香味出来后,加一小碗清水,然后切一小块火锅底料进去,将豆腐倒进锅中,搅拌均匀。第四步:转中火炖煮1分钟,然后将肥肠放入,淋一小勺酱油,一小勺生抽和适量食盐调味,翻炒均匀。第五步:等肥肠差不多熟了的时候,加适量水淀粉进行勾芡,最后翻炒1分钟,继而转大火收汁。第六步:出锅前撒一些葱花点缀,...
明日入伏,别忘吃3豆,炖1肉,学会“夏养”,顺利度过三伏天
1、羊肉冲洗几遍,去除血水,盆中放入清水,加1勺盐,将羊肉浸泡10分钟。山药去皮切滚刀块,白萝卜、胡萝卜去皮后也切成滚刀块。姜切成姜片备用。2、锅中加水,放入3勺料酒,一些姜片,羊肉块冷水入锅,水沸后继续煮3分钟,将羊肉块捞出沥水。3、砂锅中姜片铺底,放入一根小葱,少量陈皮,将焯过水的羊肉块放入,山药块...
芸豆能和羊肉煮到一起吃吗,羊肉搭配芸豆:美味又营养的组合!
然而,虽然普洱茶和羊肉可以一起食用,但在搭配时需要注意一些细节(www.e993.com)2024年9月15日。首先,普洱茶一般具有较浓烈的口感和特殊的豆角茶香,与羊肉的味道相比较突出,可能会掩羊肉的原有风味。因此,可以选择口感较轻的普洱茶,或者在品茶和食用羊肉之间进行适当的间隔,以获得更好的口味体验。
好吃不贵,菜品丰富!徐汇这些社区食堂你来吃过吗?
百叶结炖小肉丸、瓦罐菌菇汤、红烧狮子头(个)、鱼片(滑炒、糟溜)、大排(炸猪排、红烧)、鱼香肉丝、外婆红烧肉、五花肉(红烧、腐乳、百叶结东坡肉)、鸭腿(桂花酱香、南京盐水)、清蒸鲈鱼、红烧带鱼、茄子(肉末蒸、红烧、鱼香)、干煸花菜肉片、番茄炒蛋、鸡汁百叶包(3个)、本帮炒素、青椒花菜炒腊肠、豆腐(麻婆、...
元宵节将至,家宴菜单已备好,7菜1汤荤素搭配,好做好吃还实惠
豆角炖排骨材料:排骨:500克;豆角:300克;姜:适量;葱:适量;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;白胡椒粉:适量;清水:适量;食用油:步骤:1.准备工作:将排骨洗净,切成段状;豆角去除两头,洗净备用。姜切片,葱切段备用。2.焯水处理:将排骨放入锅中,加入足够的水,加入料酒,烧开后焯水,捞出洗净备用。
在江苏的美食江湖里,苏北这三大城必须拥有姓名,暑假逛吃约起来
此外,有了品质好的羊肉,自然少不了烤着吃。徐州人将把羊肉烤出了极致。空口吃、卷饼吃、夹馍吃,都让人欲罢不能。推荐店铺:一家人人生一串03.地锅鸡没有人能拒绝徐州地锅鸡。柴火灶上架一口大铁锅,鸡块香料一起下锅炒炖,鲜嫩又入味。再来上一层提味的红辣椒,鸡肉味浓鲜嫩,辣中带甜,甜中有咸。
敖汉旱作农业民俗——流传千年的农耕智慧
????敖汉地区的杀猪菜、荞麦血肠、猪毛菜干粮、槐花馅饺子、榆树钱扑拉、荞麦面疙瘩汤、大锅烀羊肉、炖笨鸡、单饼、锅贴一锅揽子、杏核炖豆角、麻籽豆腐、酸菜、咸菜疙瘩等诸多农家菜品,令人口舌生津。????敖汉人不断创造出以食以飨、脍炙人口的饮食文化,滋养着一代又一代人的体魄、精神。