茄子干怎么做好吃?把它上锅蒸一蒸,简单一拌,吃起来那叫一个香
制作调料:大蒜2瓣、香葱1根、香菜1根、小米辣2个、辣椒面1勺、白糖1勺、松茸鲜1勺、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺——制作方法和步骤——步骤一:把茄子干放入盆中,倒入温水,浸泡1个小时,把茄子干泡软。步骤二:茄子干泡软后,清洗干净,把水挤干,然后改刀切成和筷子一样粗细的丝,装盘备用。
小鱼干怎么做好吃?试一试这种做法,香辣过瘾,连骨头都特别酥软
步骤一:把小鱼干放入盆中,放入1勺盐和一勺白醋,添上温水,浸泡2个小时,把鱼干泡软。步骤二:鱼干泡软后清洗几片,捞出来把水分控干备用。步骤三:把生姜切成丝、大蒜切成片、大葱切成小段装盘,同时放入几个干辣椒和十几粒花椒备用。步骤四:锅中放入稍微多一点的油烧热,放入沥干水分的鱼干...
食用城市|松茸怎么吃可以防辐射
终于有一天,我在2018年回西藏探望朋友时,看到他们也开始吃曾经并不热衷的松茸,黄油煎、刺身,啧啧称好——说实话,我到现在也仍然没有改变对松茸作为食材不堪大用的第一印象,但看在朋友们花了重金接待的份上,没办法不和光同尘地做作出一副心服口服的情态。但也不能说这么多人喜欢吃松茸,是一种大规模的造假。
豆腐干怎么炒才好吃?教你川味做法,充满烧烤味,下饭下酒都很香
步骤一:把豆腐干清洗干净,改刀切成和手指头大小的条,装盘备用。步骤二:把大蒜拍碎切成末放入小碗中,同时把香葱切成末,葱白和蒜末放一起,葱叶子另外装盘。步骤三:然后往蒜末和小葱的碗中依次放入辣椒面1勺、白芝麻1勺、孜然面1勺、孜然颗粒1勺、花椒面1勺,放入少许植物油,搅拌均匀,把调...
云南家庭料理:错过了菌子季,又想吃菌子了怎么办?
腊肉汤煮青头菌(干品)|拍摄希南03下油锅炸一炸/几乎适合所有野生菌的保存方法/按照流传的广度和知名度排序,常见的几种油炸菌料理一般有油鸡枞、炸干巴菌、松茸油、炸牛肝菌等等。(这里我要强调一下,现在我所说的都是真正的野生菌油浸的方式哈,是作为一种保存方式存在的料理手法,而不是超市里打着油...
“红伞伞,白杆杆,躺板板?”:我们对菌类存在哪些误解?
最好吃的松茸是没有开伞的,大概在黎明左右很短时间段的松茸,这种做出来是最香的(www.e993.com)2024年7月25日。松茸的做法也很多,可以煎,也可以搭配云南的小米辣酱。我最推荐的做法是烩松茸,把松茸切成薄片,把橄榄油烧热,浇上去,放上辣椒、豆豉,再撒点盐,或者不放盐放生抽。这种做法既有刺身的鲜味,也有煎松茸的香味。
炒完的见手青是人间美味,每次想起来都有辞职回家的冲动|柳开林...
松茸怎么吃都好吃,因为好的食材就是用最简单的做法也是美味。根据松茸的新鲜程度不同,可以香煎,也可以刺身。▲香煎松茸&松茸刺身松茸刺身的话,要选用没有开伞的、结实的、没有长虫的松茸。可以搭配云南的小米辣蘸水,也可以像三文鱼一样搭配芥末和酱油。
鲜花饼、水果干、松茸酱…一大波“云南好味道”亮相上海消费帮扶...
对于松茸这类高端的食材,许多“厨房小白”望而生畏。现在有了云南出产的菌菇酱,即便是加班到深夜的白领,也能用一碗喷香美味的松茸酱拌面,在夜深人静的时刻抚慰自己的胃和心灵,让简单平淡的生活因为美好的食物而增添一丝愉悦。目前,许多云南企业已在野生菌商品化、标准化、品牌化的进程中,实现了原始食材到美食产品...
教你一道浓汁鳕鱼烩松茸,太鲜了,比红烧鱼都好吃保你连汤都不剩
三。松茸用清水泡软,并洗净,轻轻攥干水分,在切成片。四。切好的松茸片,放在大碗里,加入浓缩鸡汁,耗油,鲜汤拌匀。五。再入蒸锅,用旺火蒸十分钟左右至入味,取出松茸片,原汁过滤。制作方法;一,至四五成热时,再放入鳕鱼粒,滑散滑透,捞出沥油。二。锅底留油,在复置火上烧热,放入蚝油,煸炒出香味。
豆腐和它是绝配,入冬要常吃,每次炖一锅,好吃到汤汁都不剩
下面做法分享给大家,一定照做起来哦。松茸炖豆腐食材:嫩豆腐一块,肉末少许,虾米15克,松茸100克,葱末5克,黄豆酱一勺,生姜一块,白糖少许,食盐,食用油,胡椒粉少许做法:第一步:先把猪肉切片后剁成细末,然后加入腌制调料腌制10分钟左右,嫩豆腐切块,虾米洗净配用。第二步:新鲜的松茸根部都带着些泥土,...