安徽牛肉板面里的卤蛋怎么做的?
板面的做法1、先把圆形香料的砸开,牛肉切成小块,牛油和鸡油按比例称好,葱切成葱段,姜切成片,中草药分大小料抓好,番茄酱、蒜蓉酱准备好。2、把牛油烧化,等油温降凉后,倒入所有的小料,记住一定用小火,慢火慢熬制,板面的小料熬制40分钟,边熬料边搅拌,其中30分钟时放入葱段,一起再炸10分钟。等到葱段变黑时...
价值上万的襄阳牛肉面配方,这大概是牛肉面最好吃的做法 没有之
1.先将切好的牛肉,牛杂,海带,用牛肉面汤底泡着放保温台保温,豆腐直接倒入汤锅中。2.再把汤底烧开后调最小火保温就行。3.来客人了就汤面,面条用的是熟黄碱面,放入烫面炉烫6-8秒,然后再放入绿豆芽烫5秒,然后直接拿出把水控一下。4.把面条倒入碗中,加入汤底,不吃辣的不要挖表面红油,可以加点不辣...
两口子的晚餐,简单的2菜1汤,花费少吃得好,老公直夸太下饭了
1、今天的晚餐除了土豆片我还做了一个炒牛肉。这个牛肉是过年卤好了放在冰箱里面的,吃的话就拿出来解冻了切成片,然后直接炒就可以,非常的简单快速。2、锅里油烧热了就把葱、姜、蒜、小米椒、泡椒、花椒倒进来,我个人是非常喜欢在炒牛肉的时候加几个泡椒,吃起来真的超级下饭。3、牛肉本来就是熟的,稍微炒两...
“立冬进补,开春打虎”,明日立冬建议多吃“冬5样”,顺应节气
4、炖煮好的牛腱子放在砂锅中浸泡2小时,这样牛腱子就算放久了也不会干柴,肉是湿润的含有水分,吃起来口感更好;5、晾凉之后,将牛腱子切成薄片,搭配自己喜欢的蘸酱,可辣可不辣,这样煮的牛腱子肉香四溢,却不油腻,牛腱子捞出之后,可以将汤再次加热,喝牛肉汤。本篇是原创文章,喜欢的朋友可以点击收藏、关注哦,...
很多人误会了,川菜不等于瞎放辣椒
他在文章中提到,牛肉炖好后,萝卜不要直接加进去煮,最好舀出一部分肉汤,另煮萝卜,煮好后,再与牛肉合盛一碗,灌入原汤上桌。他自评,写这些小窍门,“大家可能会觉得多少有点意思”。写饮食文章,让川菜这个博大精深的菜系,在他面前渐渐展开。至于促使他对川菜进行重新审视的契机,则来自川菜大师史正良。
一根烤肠80%+都是肉,煎烤炸煮3分钟上桌,一口爆汁超过瘾_腾讯新闻
多蔬纤纤鸡肉肠:多种蔬菜和白羽鸡结合,清新解腻,解馋不怕胖!口味多样不说,包装也是十分给力,比超市进口牛排的包装都上档次~吃过它的人,无不对它竖起大拇指~黄金级和牛搭优质黑松露牛肉肠:和牛黑松露醇香肉肠淀粉肠、猪肉肠、鸡肉肠大家可能没少吃,但是说到牛肉烤肠,现在市面上还真是少见!
土桥,被低估的美食富矿
盐巴、花椒等必不可少。在后厨,瞧见四五个不锈钢大盆中,全是辣椒油,当时就震惊了。红油是偏糊辣椒的做法,有碎的海椒节,也有完整的,香而不辣。舍得放油是唐家寺腌卤土桥老店的一大特点,拌的时候狠狠放。装袋前,撒上白芝麻,继续猛浇红油。兔肉,完全浸泡在红油之中。
一根烤肠80%+都是肉,煎烤炸煮3分钟上桌,一口爆汁超过瘾_腾讯新闻
多蔬纤纤鸡肉肠:多种蔬菜和白羽鸡结合,清新解腻,解馋不怕胖!口味多样不说,包装也是十分给力,比超市进口牛排的包装都上档次~吃过它的人,无不对它竖起大拇指~黄金级和牛搭优质黑松露牛肉肠:和牛黑松露醇香肉肠淀粉肠、猪肉肠、鸡肉肠大家可能没少吃,但是说到牛肉烤肠,现在市面上还真是少见!
惊奇!!重庆这家不麻不辣的牛肉,居然好吃到跷脚!!
/“泡椒牛肉丝”/朋友是土生土长的乐山人,他告诉我一家成熟的翘脚牛肉店,除了必须正宗的翘脚牛肉以外,还得有各类特色风味小吃以及菜品搭配出售。果不其然,榜妹在这家店也找到一些特色菜品,这份泡椒牛肉丝就是其中之一。酸辣开胃的泡椒牛肉丝是榜妹点菜的首选。牛肉口感嫩滑、泡椒咸香微辣,看来除了翘脚...
牛肉最好吃的懒人做法,不卤也不炒,滑嫩鲜香,上桌连汤汁都不剩
做好这道菜也是有讲究的!牛肉要用选用最嫩滑的部分,通常我会选用牛里脊,腰柳,雪花肉。不懂的可以问老板,要最嫩的牛肉即可,还可以顺便让老板帮你切好。第二切法也很关键,牛肉要逆纹切片。第三腌制时要加淀粉水和适量的食用油,这样做的牛肉更滑口。最后当然是蒸制时间,我试过粉蒸牛肉蒸的时间只要十分钟...