和大家分享好吃的台湾卤肉饭做法 香滑软糯……
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0006:3806:38和大家分享好吃的台湾卤肉饭做法香滑软糯,酱味浓郁的卤肉配上一碗白饭、2颗青菜,香喷喷的超级好吃??yanyanfoodtube说说你的看法12打开APP
卤肉店的酱牛肉为啥那么好吃?“4种调料”是关键,做法教给你
第二天取出牛肉切片即可食用。卤肉店的酱牛肉之所以如此美味关键在于那“4种调料”——草果、山奈、丁香和甘草。它们各自发挥着不同的作用共同提升了牛肉的口感和风味。
做卤肉,牢记4种去腥提香的香料,放对了卤肉才好吃,肉越炖越香
一般来说,每斤肉添加1克良姜即可。第三个是红蔻红蔻,又称红豆蔻,其果实呈椭圆形,表面棕红色或暗红色,具有浓郁的香气和微辣的味道。红蔻在卤肉中的作用主要是增香提味和去腥,其独特的香气能够增强卤肉的香味层次,使肉质更加鲜美可口,同时,红蔻还能去除食材中的腥味,让肉质更加鲜嫩多汁。在卤肉时,红蔻的用量...
做卤肉,我家独爱这一个广式做法,出锅太好吃了,孩子连吃2碗饭
1碗豆豉1碗蒜,教你客家传统下饭酱做法,我家孩子天天点名要吃它1评论2024-03-302.6万|03:55做鱼?加1个蛋黄1碗蒜子,没想到味道这么好,老婆吃撑都还想吃4评论2024-03-272.4万|02:25广东豆酱鱼,一道便宜好吃又下饭的地方特色菜,老婆每次吃都添饭4评论2024-04-092.6万|02:49入夏前,常给家人煲...
炒糖色有技巧,牢记这4点,糖色红亮不发苦,炖肉卤肉好看又好吃
在中国的烹饪技艺中,炒糖色是一门既讲究又实用的技术。糖色的好坏,直接关系到炖肉、卤肉等菜品的色泽与口感。想要做出色泽红亮、口感鲜美的佳肴,炒糖色这一步骤是不可或缺的。今天,我们就来详细探讨一下炒糖色的技巧,以及如何利用黄栀子水炒糖色,并分享一道经典的红烧肉做法。
家庭麻辣酱香卤做法,卤肉菜卤素菜都好吃,先收藏
阳了,香油煎鸡蛋效果这么厉害,解决了不少家庭的烦恼,亲测有效难怪饭店的豆角那么好吃,看看大厨怎么做的,吃一次就念念不忘鸡蛋不再水煮了,只需一张纸,1分秒煮一锅,鸡蛋不破壳鲜嫩适中财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何而战卫诗婕SJ_Jelyne和...
虎皮卤肉饭的顶级做法,学会分分钟举一反三,比卤肉饭还好吃
去年做了一道卤肉饭,卤肉多汁,肥美而不腻,淋在又香又韧的米饭上,再配上卤蛋,加上鲜脆可口的青菜,真的叫人无法拒绝,吃过一直念念不忘,今天来一道卤肉饭的升级版——虎皮卤肉饭。材料准备:五花肉、干香菇、红葱末、蒜末、八角2粒、冰糖、白酒一碗...
卤牛肉的家常好吃做法,学会这个方法,开个卤肉店都不是问题
5、放入5g盐,盖上锅盖小火煮40分钟,用筷子能轻松扎进去即可6、捞出放凉切片7、装盘,制作完成我习惯把牛肉在冷水中浸泡一段时间,这样既能泡出血水,等牛肉下锅卤的时候,熟的也更快一些。但不要浸泡太久哦,最好不要超过两个小时,不然又会对口感有影响了。
红烧肉卤肉怎么做才好吃,不妨试试我的做法,能让你多吃一碗饭
1、在选择五花肉的时候,要注意选择一下。最好是买到那种五花三层的肉,因为不仅做出来比较好看在食用上也会更可口。把买回来的五花肉切成方便烹饪的小块,再冷水入锅汆水一会捞出洗净备用。2、根据自己准备做的量,取一定的香菇进行泡发。香菇使用干香菇会比新鲜的来得香,再一个也比较耐焖。
自从学会卤肉饭做法,孩子2天不吃就馋,每次做一大锅都能吃光光
卤肉饭的做法:备用食材:五花肉255克,干香菇40克,熟鸡蛋2个,红葱头2个,盐2克,葱姜各5克,蒜2瓣,八角1个,生抽10克,甜面酱15克,冰糖5克,料酒10克,胡椒粉2克,五香粉3克;制作过程:第一步,首先将香菇先清洗干净后,放在清水中浸泡3个小时,浸泡香菇的水留着后面用;第二步,泡好的香菇,捞...