初冬多吃这个肉,暖身进补不长胖,营养价值不输羊肉,比牛肉便宜
5、半小时后开盖大火收汁,汤汁收干后加入葱段起锅。这样做,好吃到嗦手指。二、萝卜老鸭汤食材:鸭肉250克,白萝卜250克做法:1、鸭肉加入葱结姜片料酒焯水(冷水下锅,焯水后直接捞出即可,或者温水洗净,用冷水口感会变柴)2、锅热下油,炒香姜片葱段3、加鸭肉继续翻炒至鸭肉微微焦黄,加适量开水炖煮半个小...
名门泽佳去眼袋有效方法分析:好吃到舔手的麻油鸭、酱鸭的做法
好吃到舔手指的麻油鸭、酱鸭的做法鸭子洗干净,冷水下锅,煮开,撩水!小提示:不要买肉鸭呆头鸭,买老鸭,啃骨头才香冷水下锅撩水为了更好地排出血水,减少腥气等待撩水的时候可以准备配料了,把葱姜蒜,茴香,桂皮,干辣椒洗净,冰糖尽量小一点,比较容易化开。锅烧热,放入油。小火加入冰糖熬化,熬焦糖是为了...
家常酱板鸭的几种做法,这么做香嫩可口,特好吃
1。把咸鸭切成块,加姜煮;萝卜洗净切成块,开水后取出;蒜蓉洗净,松子拍打;香菜洗净,切块。2、锅下油,加板鸭、萝卜炒几,加汤、煮酒、味精、蒜头后小火,果汁浓缩后,搅拌成香菜即可。啤酒魔芋炖酱板鸭材料:1盘鸭,1份魔芋,1/2洋葱,2个干辣椒,1/2汤匙料酒,1汤匙酱油,1茶匙辣椒,1/2罐啤酒做法:1。把...
4种酱肉做法,过年不用买,提前做好,上桌前切一切就是一盘大菜
这道酱鸭腿,在整个酱制的过程中,满屋子的香气,隔壁都能闻到,特别馋人。做好的鸭子,晾凉后切件摆盘,再淋上浓浓的酱汁,比买的要好吃N倍。具体制作方法第一步:准备食材。鸭腿两只、香葱适量、姜适量。第二步:鸭腿清洗干净后,用牙签在鸭腿上多扎几下,这样便于入味。第三步:冷水下锅,把鸭腿放入锅中,...
处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法
做法1、买回家的鸭子清洗干净,肚子里的血水要清洗干净,鸭脚还在的可以把鸭脚砍掉;把卤鸭子用到的材料准备一下,葱、姜、黄酒、酱油、冰糖、2颗八角、2片香叶、小半段桂皮;2、鸭子清洗干净之后焯水,冷水下锅,加入鸭子、葱、姜、少许黄酒去腥,大火煮开,水开之后再煮2-3分钟,煮出里面的血沫,能减少腥味,...
鸭子最好吃的13种做法, 鲜香下饭, 难得一见! 吃货不要错过!
吮指酱香鸭翅用料鸭翅2斤左右;桂皮一小段;姜片少于;八角1~2个;葱少许;料酒1汤勺;老抽2汤勺;白醋2汤勺;白糖2汤勺;盐少许5~6克左右做法鸭翅用水简单洗净,如果是二节翅,从关节处斩断,翅中每面用刀划两刀,为的是更好入味(www.e993.com)2024年9月15日。锅里烧开水,煮鸭翅出水,捞出浮沫。
湖南“血酱鸭”最正宗的做法,香辣可口,看着食欲大增,你敢吃吗
准备配菜,做这个血酱鸭,仔姜是必不可少的,而且还要多放一些,这样做出来的鸭子才好吃,将鲜嫩的仔姜切成片,装盘备用。在园子里摘了一大把的青椒,今年的青椒格外清香翠绿,纯绿色蔬菜,味道都和菜市场买的辣椒不一样。将青椒切丝,装盘备用。再取一小把红辣椒,红通通的用来配菜非常好看。别看这红亮亮的辣椒,好像...
女人到中年,别舍不得花钱,建议多吃这菜,美容养颜,告别黄脸婆
详细做法:1、猪脚洗干净切块放入锅里,加入适量水和葱姜料酒,大火煮开焯水洗干净,捞起沥干水备用。2、热锅凉油放入焯水好的猪脚下锅炒干水份。3、加入生姜和大蒜切片,一起炒出香味来。4、加入一勺生抽和适量老抽翻炒均匀,加入淹没过猪脚的水,盖上锅盖焖30分钟。
凭啥被老人们如此记挂?浙江1.4万家老年食堂大盘点
近日,记者找到位于杭州市上城区小营街道小营公园内的红巷小乐胃老年食堂。9时许,厨房和大厅里已是一片忙碌,工作人员正忙着给蒸屉里一盅盅加水的大米里加小枣,准备放入蒸箱里蒸。原来,小乐胃食堂里没有大锅饭,米饭都是单独一盅盅蒸出来的,这更像是时尚餐厅的做法。
谁吃谁上瘾!皮薄肉嫩吮骨香,连渣都舍不得浪费!
制作这份有着老底子味道酱油鸭的,是一位当地小有名气的酒宴掌勺大厨,他也有着自己经营多年的酱鸭店。△掌勺大厨每天都有很多人特地开车来买,都说酒香不怕巷子深,大多数人闻着香味就准确的找到了店铺位置。选材鲜活优质师傅烧菜利落火爆,如果你问他江浙精致小点怎么做,他可能说不上来,但要问酱油鸭怎么烧的...