昆明大厨推出春菜新菜单 “一土一洋”吃出新“花”样
“昆明餐馆炒制鲜花菜肴,传统的会用干辣椒、韭菜、大蒜提味,我们的食材搭配主要选用了西双版纳的酸番茄、皱皮辣椒来炒制玉荷花。”李林峙说,这道菜品刚上几天,日销量约40份,已成为很多顾客的必点菜品之一,它受欢迎很主要的原因就是食材搭配有新意,酸番茄和皱皮辣椒的加持,让玉荷花的鲜香和清甜味更加明显...
这些菜大量上市!但要慎重吃!|蕨菜|香椿|春笋|凉拌|韭菜|野菜_网易...
而与玉荷花有双胞胎之相的白杜鹃,却是带有毒素的,白杜鹃也可以叫做大白花杜鹃,又名大白花、羊角菜、白花菜、白豆花。花和叶都有毒。(图片来源于网络)NO.4错把断肠草花当金银花煲汤,中毒广东韶关一对夫妇,误把断肠草当金银花采回家煲汤,结果两人全身发黑,陷入深度昏迷,双双入了ICU。断肠草,广泛分布于中国...
春到上浑水塘 繁花又一年~开远实在太美了!
从山野到城市,娇柔的玉荷花出山后,被人们做成美味佳肴——玉荷花炒土豆泥、玉荷花炒韭菜、玉荷花肉片汤、蛋液套炸玉荷花等,可以说“花”样百出。“玉荷花有化痰、止咳、降血脂等功效,当然功效不功效的不重要,重要的是又好看又好吃,我们年年都要买。”开远人对玉荷花的钟爱是执着的,一年到底要吃多少花,没有...
好吃不输两广,舒爽比肩贵阳!夏天里的这座城,全都是本地人不愿公开...
在起锅前放花,可以最大程度地保留花的香味。此外还可以素炒,比如玉荷花炒韭菜、炒蚕豆等。来自马蜂窝用户@PPLL进阶级:重口味爱好者的福音。代表:石榴花、核桃花、棠梨花、芋头花、攀枝花、棕苞花、芭蕉花等。进阶级通常吃的是花的某个部位,比入门级更突出骨架感,所以烹饪方式也更多样化。大部分花都带...
【美食】拉祜山寨老白花那么好吃,你确定不来尝尝?
人间最美四月天,在这山花浪漫的季节里,普洱景谷威远镇那卡村拉祜山寨的老白花开得正艳,远远地就能闻到一股股清香。老白花又名玉荷花。多生长在海拔800-1400米的山坡、路旁、村寨周围。满树的老白花绽放,非常漂亮。老白花不仅外观漂亮,口感也是极好的,据说还有美容养颜、健胃滋阴的作用。可炒肉片、炒韭菜、炒蚕豆...
同样是举着手机拍花,你瞅瞅人家拍得怎么这么香
玉荷花也是早春盛放的花之一,花瓣雪白中透着粉红,花香淡雅清新(www.e993.com)2024年10月20日。滇南用来炒腊肉或者素炒比较多,滇西则多数时候用来煮鱼或者简单粗暴的涮鸡肉火锅,做出来的菜肴别具一番风味。玉荷花拍摄/张扬亦然何啸春节以后天气回暖,就到了金雀花盛开的季节,这是云南人最常吃的花,也叫金孔雀。
有一种叫云南的生活|红河人的餐桌,就是这么“野”
把玉荷花焯水放入油锅和韭菜一起翻炒变色臭菜切碎与鸡蛋液一起搅拌均匀摊成饼状煎成型……不一会儿就完成了韭菜炒玉荷花、臭菜煎鸡蛋、甜菜汤等一道道熟悉的美食春日不仅在眼中,也在舌尖之上同样的野菜也有花样繁多的做法不知您又更喜欢哪种做法呢?
围观云南人吃花的正确姿势
代表:玫瑰花、茉莉花、槐花、玉荷花、金雀花等入门级的花,吃的是花本身的馨香,最容易让人一见钟情。但此类花瓣花身形娇弱,烹饪方式一定要简单,过度加工就会丧失灵魂。鸡蛋是这类花的“万能搭配”,茉莉花炒蛋、金雀花摊鸡蛋最为常见。在起锅前放花,可以最大程度地保留花的香味。此外还可以素炒,比如玉荷花炒...
当你还在春天吃野菜时,云南人已经吃上花了
玉荷花也是早春盛放的花之一,花瓣雪白中透着粉红,花香淡雅清新。滇南用来炒腊肉或者素炒比较多,滇西则多数时候用来煮鱼或者简单粗暴的涮鸡肉火锅,做出来的菜肴别具一番风味。玉荷花拍摄/张扬亦然何啸春节以后天气回暖,就到了金雀花盛开的季节,这是云南人最常吃的花,也叫金孔雀。
拿命吃饭的云南人,算你狠!|蚂蚱|松茸|菌子|竹虫|野生菌|云南省...
/玉荷花/云南人大多叫“白花”,红河一带喜欢叫它为“玉荷花”。每年春天大树开花,粉白色的花朵仙气飘飘,特别浪漫。白花味美,做法不需多复杂,就足够好吃。焯水、挤干,油温一热下辣椒,再放上白花,只需加上一些盐巴,味道就已经很好了。云南边境那边,喜欢用白花炖着蚕豆、腊肉吃。