一盘大饺子,温暖了东北三省!|水饺|蒸饺|酸菜|馅料|饺子馅_网易订阅

西芹牛肉、香菇鸡肉、荠菜猪肉……有肉的饺子,当然好吃,自家现剁的纯肉馅,更带来最生猛直白的满足感。肉都是剁碎了就去做馅儿吗?不,在东北,还有煸饺子馅儿的做法:先将肥肉煸炒出油,再加入瘦肉一起煸炒,煸炒过后的肉再放入鸡汤、大骨汤中,加入中药材一起煨着。这样做出的“汤煸馅”,松散美味、香而不腻。

不吃辣的人在成都怎么活?

手擀饺子皮是烫面的很有韧劲,每一笼饺子都是现包现蒸,保证一出锅就端到你的面前。蘸碟自助,辣椒油香而不辣,加上蒜泥、白糖、醋和一点酱油就是完美的饺子伴侣。茴香猪肉、芹菜猪肉馅儿的都很香,必点!韭菜馅儿的话,范儿姐个人觉得比较普通,还有东北酸菜和青椒馅儿的,喜欢的朋友可以尝尝。建议饭点儿赶早...

朔州:历史悠久、美食众多。|莜面|面食|山西|杂面|朔州市|十大硬菜...

主要做法是面粉通过开水烫的方法,软化面粉的硬度,揉和成质地细腻柔软的面团,用包饺子的方法来制作,包上羊肉馅或自己喜欢吃的馅料,上锅蒸熟即可,皮薄馅足,皮软肉嫩,鲜香好吃,美味可口。一种充满巧思的美味佳肴。那微微透亮的蒸饺皮子,犹如细腻的绸缎,光滑而富有弹性,坚韧又滑润,既能包裹住鲜美的馅料,又能在蒸...

?西行美食 | 名不虚传的山西面食

制作时将羊肉绞碎,放入盆内,加花椒粉、盐、白酱油、姜末、蒙子拌匀,再将西葫芦、韭菜切细放入,加麻油拌成羊肉馅。最难的是做皮,老师傅们说:“稍梅好吃难和面,皮薄包馅打花难”。做皮就是将面粉加盐和清水拌匀,揉透搓成条,摘成面剂子擀成片,用擀面杖把面片压出花边,放入盆内盖上湿布,然后用每张面片裹上...

朔州十大名面|莜面|面食|山西|面皮|杂面|朔州市_网易订阅

朔州烫面饺子,也叫烫面蒸饺,朔州代表性面食之一。主要做法是面粉通过开水烫的方法,软化面粉的硬度,揉和成质地细腻柔软的面团,用包饺子的方法来制作,包上羊肉馅或自己喜欢吃的馅料,上锅蒸熟即可,皮薄馅足,皮软肉嫩,鲜香好吃,美味可口。一种充满巧思的美味佳肴。那微微透亮的蒸饺皮子,犹如细腻的绸缎,光滑而富有弹...